【特選石垣牛霜降りロースと赤身肉2種150g ＋希少南ぬ豚90g＆ゴールデンアグー豚90g食べ比べ】しゃぶしゃぶorすき焼き 特選石垣牛霜降りロースと赤身肉2種＆沖縄の希少なアグー豚2種類の贅沢な食べ比べ【しゃぶしゃぶ】or【すき焼き】のどちらかをお選びいただけます。 ■【ゴールデンアグー豚】 香り高く、美味しい脂国産の三豚に比べて、オレイン酸に代表さ れる不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。そのため脂肪融点が低く、口の中でと ろける食感を楽しむことができます。また、オレイン酸は血中のコレステロールを 適正に保つ働きがあり、アグーブランド豚は健康に気を遣う方にも美味しさを楽しん でいただける食材です。 ■【石垣牛】 石垣島生まれ全国ブランド牛の原点となる黒毛和牛 近江牛、松阪牛など、全国に数多くのブランド牛が存在しますが、これらの多くは子 牛のころに石垣島から出荷されています。石垣牛（いしがきぎゅう）は、温暖な気候 と豊かな自然の中で約20ヶ月以上かけて育てられ、赤身と脂のバランスが絶妙で、 甘味のあるさっぱりとした風味と柔らかい肉質が特徴です。希少性が高いブランド牛 として知られています。全国の高級和牛の原点となる牛の旨さをぜひご堪能ください。 【しゃぶしゃぶ】→アグー豚の「旨み」を活かし、自家製の“つゆ出汁で食べるしゃぶしゃぶ” 【すき焼き】→甘さの中にカツオ出汁ベースの風味を加えた贅沢なすき焼き 【特選石垣牛】霜降りロース、肉の旨みと柔らかさが奏でる世界に誇る最高級の美味しさ。赤身肉は脂身が多過ぎないさっぱりと、甘味のある味わい 【南ぬ豚】“幻の豚”旨味成分が多く【豊潤な旨み】霜降り脂で柔らかく、美味しくかつヘルシーなお肉です。 【ゴールデンアグー豚】ジューシーで口の中でとろける【食感】と【香り高く、美味しい脂】を楽しむことができます。 ■しゃぶしゃぶorすき焼き ■本日の野菜盛り合わせ【本日の島野菜、きのこ盛り合わせ、お野菜】 ■特選 石垣牛【霜降り肩ロース、赤身肉、もも肉】 ■石垣島産　南ぬ豚【バラ、肩ロース】90g ■沖縄産　ゴールデンアグー豚【バラ、肩ロース】90g ■〆ちゃんぽん

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。