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寿司
the SUSHI／アンダーズ 東京
虎ノ門ヒルズ駅 Ｂ３から徒歩1分
規定評価数に達していません
本格江戸前寿司と銘酒を愉しむ大人の隠れ家
ルーフトップバーの奥の暖簾の先にあるカウンター席が、上質な空間を演出する大人の隠れ家「the SUSHI」。旬の新鮮な食材をシェフ自らが厳選し、熟練の技による本格的な江戸前寿司をお届けします。全国の銘酒やアンダーズ東京オリジナルの日本酒「52」、ワイン、シャンパン、さらに日本酒ベースのカクテルもご用意。シェフとの会話を愉しみながら、お好みのスタイルで過ごせる特別な空間で、至福のひとときをどうぞ。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
住所
東京都港区虎ノ門1-23-4
アンダーズ 東京の宿泊予約はこちら
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 Ｂ３から徒歩1分
- 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 Ａ２から徒歩2分
- 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 出口1から徒歩4分
電話番号
03-6830-7739
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00-21:30 (L.O. 21:30 / Close 22:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席 （カウンター8席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 20才未満のお客様はご入店いただけません
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 200円／15分 ※1回のご利用金額 3000円以上の場合:1時間分の駐車券を提供します。 5000円以上の場合:2時間分の駐車券を提供します。 10000円以上の場合:4時間分の駐車券を提供します。
店舗注意事項
※アレルギーによってはご対応が出来かねる場合がございます。 ※ご来店のお時間を15分すぎてお見受けが出来ない場合はご予約をキャンセルといたします。 ※お席は2時間のご案内となります。 ※the SUSHI 内に眺望はございません。 ※寿司は 52階ルーフトップ バー奥にある、のれん先の全席カウンターでのご案内となります
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 Ｂ３から徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00-21:30 (L.O. 21:30 / Close 22:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
熟練職人が織りなす新鮮魚介の江戸前寿司と極上の逸品料理
厳選された新鮮な魚介類を使用した寿司や刺身はもちろん、食材の美味しさを最大限に生かした調理法でご提供する、先付けや前菜もおすすめです。熟練の職人が織りなす本格的な江戸前寿司とこだわりの逸品料理が、至福の時間を演出。海外から来られた方のお食事にもぴったりです。シェフの技とこだわりが詰まった料理をぜひご堪能ください。
国内外で技術を磨いた料理長、中村がお届けする本格江戸前寿司
寿司屋を営む父の影響で、寿司職人を志した料理長・中村。高級寿司割烹店から始まり、寿司以外の多様なジャンルも経験。また、国内外の日本料理店で和食の基礎・技術を幅広く習得しました。20年以上に渡り培ったキャリアが認められ、2020年に当店の料理長に抜擢。「本格的な江戸前寿司を国内外のゲストに楽しんでいただくこと」を原動力に、お客様のパーソナルスタイルに寄り添う料理で当店のコンセプトを体現し続けます。
一日限りのオリジナル献立 豪華なスペシャルディナー「虎の月」
当店のスペシャルディナーコース「虎の月」では、シェフ自ら厳選した新鮮な食材をふんだんに使用し、一日限りのオリジナル献立をご用意。海鮮や多彩な日本食材を用いた豪華な8品目は、アンダーズ東京の「theSUSHI」ならでは。熟練の技術で仕上げる「厳選寿司」や特製ブレンドで丁寧に取られた出汁を使った赤出汁椀など、味わい深い逸品をお愉しみください。