日本料理
古志の国 愛山荘
越前たけふ駅 車で10分
四季折々の味覚を堪能できる和食の名店
大正期に建てられた国の有形文化財「主屋」と「離れ」を舞台に、福井の旬の味覚と地酒を心ゆくまで堪能する特別なひとときを。日野山（越前富士）を望む回遊式庭園には、苔むす庭や石灯籠、四季を映す池泉が広がり、風が簾戸を抜けてそっと頬を撫でる。喧騒を離れた静けさの中、時がゆるやかに流れます。お料理は、土地の水と空気に育まれた食材を厳選し、越前焼の器に美しく盛り付け。旬魚や地野菜を主役に、素材本来の旨味を最大限に引き出した一皿は、香り・彩り・余韻すべてが調和する繊細な味わいです。記念日や接待、大切な方との会食など、心に残る場面を上質に彩ります。席から望む日野山と庭園の借景は、朝霧の柔らかな光や夕暮れの影までもが絵画のように移ろい、訪れるたびに異なる感動を与えてくれます。歴史と自然が息づく特別な空間で、季節を愛でながら味わう福井の美食。ここでしか体験できない静謐な贅沢を、ぜひご堪能ください。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
古志の国 愛山荘
住所
福井県越前市若竹町6-27
アクセス
- JR北陸新幹線 越前たけふ駅 車で10分
- ハピラインふくい線 武生駅 徒歩17分
- 武生ICから車で10分
電話番号
0778-29-3590
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:30） 夜 18:00 ～ 21:30（20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月 ※月曜日が祝日場合は振替あり
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
80席
喫煙可否
全面禁煙 施設内に喫煙スペースあり
お子様の同伴
同伴不可 お子様連れの場合はご連絡ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 60台、大型バス可
店舗注意事項
ご予約のキャンセルをご希望の場合は、2日前までにご連絡をお願いいたします。 前日・当日のキャンセルは、料理代金の100％を請求させていただきます。 また、人数・お時間の変更なども2日前までのご連絡をお願いしております。コースやお料理の内容によっては、お早めにご連絡をいただかないと対応できない場合もございます。 予めご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR北陸新幹線 越前たけふ駅 車で10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（14:30） 夜 18:00 ～ 21:30（20:30） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
地元食材を活かした懐石料理
福井の豊かな風土に育まれた山海の幸を、旬の趣を映す懐石として一品一品に昇華いたしました。 繊細な器に盛り込まれる彩りは、まるで四季の景を写した絵巻のよう。光と影、温と冷、質感の調和までも計算し尽くされた一皿が、静かに五感を満たしてゆきます。 目に映る美しさに心を奪われ、口に運べば、滋味がほどけるように広がる。 その瞬間ごとに季節が息づき、料理人の研ぎ澄まされた感性が響く、まさに味わいの芸術です。 どうぞ、福井の恵みが紡ぐ余韻深いひとときを、ゆるやかな時の流れとともにご堪能ください。
落ち着いた和の空間
大正期に建てられ、国の有形文化財にも登録された数寄屋風書院造りの邸宅で、悠久の時を感じながらお食事をお楽しみいただけます。日野山を望む回遊式庭園は、春には梅やツツジ、初夏にはハナミズキが咲き誇り、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季の移ろいを五感で感じられる特別な空間。まるで日本画のような景観が、窓の向こうに広がります。主屋の座敷からは日野山を一望でき、屋根付きの渡り廊下でつながる茶室や蔵座敷など、歴史を感じる建築美が随所に。格調高い漆の床の間や重厚な土扉など、時代を超えて受け継がれてきた趣が、訪れる人の心を静かに包み込みます。 自然と建築が調和した空間でいただく料理は、まさに「風景を味わう」ような贅沢。緑がきらめく季節も、雪が舞う静寂の冬も、その瞬間にしか出会えない美しさが、料理の一皿一皿を引き立てます。心ほどける穏やかな時間と共に、四季の恵みを存分にご堪能ください。
四季折々の景色を楽しめる立地
店内に足を踏み入れると、そこには和の趣が漂う上質な空間が広がります。 ご家族での会食やご接待、顔合わせ、記念日など、特別な日のご利用にも最適です。柔らかな光が差し込む和の空間は、会話をより穏やかに、食事をより豊かに感じさせてくれます。 大切な方との語らいや、季節の味わいをゆっくり堪能したいときにぴったりです。