鮨
柳緑
坂下町駅 徒歩5分
五感を満たす、心躍る鮨体験
趣向を凝らした料理と握りで構成されるコースは、ひと皿ごとに新鮮な驚きと楽しさを提供。ホロリとほどけるシャリは米の甘みと粒立ちが際立ち、ネタと見事に調和。砂糖を使わず、米のブレンドで自然な甘みを引き出している点にもこだわりが光ります。ネタは富山県の氷見や新湊、石川県の輪島など複数の漁港から厳選仕入れ。素材の状態を見極めた迅速な処理と温度管理が、鮮度の高さを支えています。カウンター越しに料理人の手仕事を眺めながら楽しむ時間は、記憶に残る特別なひととき。接待や会食、記念日など、心に残る時間をぜひ【柳緑】でお過ごしください。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
柳緑
住所
富山県高岡市定塚町1284
アクセス
- 万葉線 坂下町駅 徒歩5分
- 万葉線 片原町駅 徒歩8分
- 各線 高岡駅 徒歩9分
電話番号
0766-73-8565
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:00（14:00） 夜 18:00 ～ 23:00（23:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
営業時間外でも対応できる場合が御座います お時間はご相談下さい
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 75%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
15席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 当店は、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただくために、 中学生以上のお客様よりご利用いただけます。 何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 2台まで駐車可。(駐車場の予約不可)停めれない場合は近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.万葉線 坂下町駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:00（14:00） 夜 18:00 ～ 23:00（23:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。営業時間外でも対応できる場合が御座います お時間はご相談下さい
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
一貫に込めた、海と米の芸術
見た目も味も趣向を凝らしたコース料理は、鮨の新しい魅力を引き出す構成。シャリは酢と米の絶妙なバランスで、ネタの旨みを最大限に引き立ててご提供いたします。ブレンド米で自然な甘みを整え、砂糖を使わないことでキレのある後味を実現。氷見、新湊、輪島など北陸の豊かな海から届く鮮魚は、ひとつひとつ丁寧に手当てされ、握りとして昇華されます。職人技が生きる一貫をぜひご堪能ください。
全国の銘酒を揃え、料理との至福の一杯
店主自ら厳選した全国各地の銘酒をご用意しております。すっきりとした味わいから芳醇な旨みまで幅広く揃え、旬の食材を使ったお料理との相性も抜群。食事をより一層引き立てる一杯をお楽しみいただけます。記念日やご接待など、大切なひとときにぜひご利用ください。