銀座の中心でしっとりとした大人の時間を過ごせる天ぷら 貴山さん。
カウンター席でや個室も多く、落ち着いた雰囲気なので、デートや大切な記念日にぴったり!
一品一品、丁寧に揚げられていて食欲をくすぐってきます…!
【注文した料理】
・【ディナー】おまかせコース 9,800円
前菜4種
天ぷら5種
魚のしゃぶしゃぶ
かき揚げ小丼
香の物・赤出汁
甘味
【おまかせコース】
前菜4種は、オクラの胡麻和えからスタート。
胡麻の香ばしさとオクラのねばりが優しく口に広がって、これからの料理への期待感が高まります。
マグロのお造りはしっとりとした赤身で旨味がぎゅっと詰まっていて、鮮度の良さがわかる一品でした。
いかの山椒漬けは山椒のピリッとした香りがアクセントになっていて、つい日本酒が欲しくなります。
もずく酢は爽やかな酸味で口の中をリセットしてくれて、ここからいよいよ天ぷらへ…!
エビは衣が軽くて中はぷりぷり、甘みが弾けます
キスはふんわりと繊細な白身の味わいが衣に包まれて上品な美味しさ。
いかはモチモチ感と香ばしさが同時に楽しめます。
椎茸はジューシーで旨味たっぷり、海苔ウニは香りと濃厚さが口いっぱいに広がる…!
魚のしゃぶしゃぶ(たい)は、出汁の優しい香りに包まれてほっとする瞬間でした。
締めのかき揚げ小丼はサクサク感とタレの甘みがご飯に絡んで、最後まで大満足!
香の物と赤出汁でほっと一息ついた後、甘味でさっぱりと締めくくり!
ごちそうさまでした!