【迷ったらこれ。予約の半数が選ぶ真焔の定番コース】 ■ 前菜6種盛り 季節の小鉢を中心に、焼肉前に食欲を整える六種。 ひと皿目から“丁寧さ”を感じていただきます。 ■ 馬のユッケ 新鮮な馬肉を贅沢に。 とろける旨味と胡麻のコクが重なります。 ■ 季節野菜のサラダ 焼肉の合間に口を整える一皿。 最後まで美味しく味わうための設計です。 ■ たたみネギ塩タン（横切り） 歯切れと旨味を最大限に引き出す横切りカット。 香り高いネギ塩で最初の感動を。 ■ 金牛のバラエティ6種盛り 真焔和牛を含む和牛3種+豚トロ・鶏ももみ・鶏せせりの盛り合わせ ■ 焼野菜盛り 肉の旨味を引き立てる名脇役。 炭の香りと野菜の甘みを。 ■ 沖縄県産 太もずく酢 箸休めに。 濃厚な肉の余韻をすっと整える一杯。 ■ 黒毛和牛焼きすき＋土鍋ご飯 薄切り和牛サーロインをさっと炙り、卵に絡めて。 炊き立て土鍋ご飯とともに味わう至福。 ■ 冷麺 最後まで軽やかに。 牛骨から取った出汁の効いた一杯で締め。 ■ 本日のデザート 食後に余韻を残す甘味。

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