鮨
鮨 凌
福井城址大名町駅 出口から徒歩1分
規定評価数に達していません
福井ならではの海の恵みを堪能し尽くす 地元大将による鮨処
福井の海が育む極上の魚介を、若き実力派が握る「鮨 凌」。 大将・松下は、早くから独立を果たした注目の職人。伝統的な江戸前の技法を礎にしつつ、福井ならではの豊かな海の恵みを鮮やかに昇華します。 蟹・ふぐ・雲丹・のどぐろ・甘えびなど、地元福井をはじめとする北陸の新鮮魚介や、仲卸名所「はだて」の雲丹など旬の上質を厳選。丁寧な仕込みが生む一貫は、思わず頬がゆるむ余韻を残します。 若さの中に確かな経験と手仕事が光る味わいは、旅の夜にも格別。 接待・会食、県外からのおもてなしにはもちろん、福井観光の夜や記念日デート、ご褒美のひとときにも、記憶に残る一夜をお届けいたします。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨 凌
住所
福井県福井市順化1-12-4 福ビル 1F
アクセス
- 福井鉄道線 福井城址大名町駅 出口から徒歩1分
- 福井鉄道線 福井駅 出口から徒歩7分
- 福井鉄道線 仁愛女子高校駅 出口から徒歩7分
電話番号
0776-28-1120
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00-22:30（最終入店20:30） 予約制となりますので、ご来店前に必ずご予約かお電話ください。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：アラカルトの場合 お通し代として1000円/人 頂戴いたします
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
7席（カウンター）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキング多数有り
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.福井鉄道線 福井城址大名町駅 出口から徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00-22:30（最終入店20:30） 予約制となりますので、ご来店前に必ずご予約かお電話ください。 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
【匠特選おまかせ 約20品】夏は鮑、冬は蟹など北陸の豪華食材を堪能するおまかせコース
25,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
旬物やその日で一番いいものを使い、おまかせでご用意させていただきます。お好みや苦手食材などございましたら遠慮なくお申し付けください。 ■先付け ■季節のお造り3種 ■焼き物 ■季節の一品 ■蒸し物 ■握り 約11品 北陸の魚介を中心にご提供いたします ■椀物 ■デザート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
福井の海が育む極上の魚介を、若き実力派が握る「鮨 凌」。 大将・松下は、早くから独立を果たした注目の職人。伝統的な江戸前の技法を礎にしつつ、福井ならではの豊かな海の恵みを鮮やかに昇華します。 越前岬沖で育った旨み濃い地魚を中心に、仲卸名所「はだて」の雲丹など旬の上質を厳選。丁寧な仕込みが生む一貫は、思わず頬がゆるむ余韻を残します。 ぜひ日本酒とともにごゆるりとお食事をお楽しみください。 接待・会食、県外からのお客様のおもてなしや、ご夫婦・ご友人とのご褒美ディナーにも最適。お誕生日、結婚記念日、慶事や晴れの日など特別な日にも安心してご利用いただけ、福井観光の夜にも最適です。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：アラカルトの場合 お通し代として1000円/人 頂戴いたします
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可