■肉割烹と季節野菜のおばんざい5種盛り合わせ 小松菜のマリネ 和牛カルパッチョ 和牛ローストビーフとフォアグラのロッシーニ仕立て　トリュフソース 鶏むねの低温調理　 ハチノスのお刺身　チョジャンソース ■とびっこのポテトサラダ プチプチ新食感ポテサラ　シンプルな味わい ■黒毛和牛の特選カルビの握り 三角バラをつかったとろとろカルビ、肉の旨味をご堪能あれ ■トリュフ香る茶碗蒸し　トリュフデュクセルソース添え 希少なトリュフを大胆に味わっていただきたい逸品 ■出汁香るとまとの土佐酢マリネ 箸休めにさっぱりと ■黒毛和牛の特選ロースのすき焼き 特選ロースをつかった柔らかさと旨味の極み　卵と割下の抜群のバランス ■土鍋ご飯　銀シャリ　香の物、汁物 黒毛和牛の特選ロースのすき焼きとご一緒にお楽しみください ■あっさりした自家製チーズケーキ 和食のデザートをアップデート

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