グリル
浜松町駅 南口より徒歩約6分
「DRIFTWOOD BAR & GRILL(ドリフトウッド バー&グリル)」は、西洋の技法と日本の繊細な美意識を融合させた、炭火グリルが味わえる美食空間。プレミアム和牛や希少なプライムカットをはじめ、厳選された旬の食材を炭火で丁寧に焼き上げ、一皿ごとに奥行きのある味わいと独創性を添えています。バーでは、「DRIFTED」をテーマに、世界の都市と日本の感性を結びつけた、繊細かつクリエイティブなカクテルをご提供。ホテル最上階から望む煌めく都心のパノラマとともに、記憶に残るひとときをご堪能ください。
DRIFTWOOD BAR & GRILL(ドリフトウッド バー&グリル)/フェアモント東京
フェアモント東京内レストランはこちら東京都東京都港区芝浦1丁目1-1
フェアモント東京の宿泊予約はこちら03-4321-1111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
【ランチ】 日曜 午前11:00~午後4:00(※最終入店 午後2:00) 【ディナー】 毎日 午後5:30~午後10:00(L.O.午後9:30) ※最終入店 午後8:30 ※バーエリアのみ午前0:00まで営業(L.O.フード午後10:30/ドリンク午後11:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:16%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
それぞれの場面にふさわしい、エレガントで過ごしやすい服装でのご来館をお願いいたします
100席(ダイニング79席、テラス11席、カウンター10席)
全面禁煙
午後10時以降のご利用は20歳以上のお客様に限らせていただきます
同伴不可
駐車場あり 340台 利用料:1時間あたり800円 【レストランご利用のお客様】 ・5,000円のご利用で1時間無料 ・7,000円のご利用で2時間無料 ・12,000円のご利用で3時間無料 ・18,000円のご利用で4時間無料
・ACOOR PLUS、並びに各種割引やご優待は一休の販売プランと併用することはできません。 ・お席の位置や詳細につきましては、ご希望に沿えない場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
A.東京モノレール・JR山手線・京浜東北線 浜松町駅 南口より徒歩約6分
A.【ランチ】 日曜 午前11:00~午後4:00(※最終入店 午後2:00) 【ディナー】 毎日 午後5:30~午後10:00(L.O.午後9:30) ※最終入店 午後8:30 ※バーエリアのみ午前0:00まで営業(L.O.フード午後10:30/ドリンク午後11:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

「DRIFTWOOD BAR & GRILL」の空間は、海辺に流れ着いた流木のように、時間を経て生まれた自然の美をモチーフにした、温もりと洗練を兼ね備えた設計。モダンでありながら、どこか懐かしさを感じさせる内装は、日本と西洋の美意識が融合した落ち着きのある雰囲気を醸し出します。昼は柔らかな陽光、夜は静かに灯るライティングが、ゆったりとした時間の流れを演出。大切な人と語らうにも、ひとりの時間を愉しむにも最適な空間です。

「DRIFTWOOD BAR & GRILL」では、火入れ、香り、盛り付けのすべてに職人技が息づいています。現代的な解釈と美意識を重ね、大胆ながら繊細な料理は、見た目にも味にも驚きをもたらします。グラマラスなシャンデリアが輝くバーカウンターでは、世界各都市と日本のエッセンスを結びつけ、グラスごとに海を越えるストーリーを描き出したカクテルをご用意しています。

フェアモント東京 総料理長のトーマスは、美食家を魅了する卓越した感性と大胆な創造性を兼ね備えた、ガストロノミーのアーティストです。アジアに根ざした美意識と、グローバルなキャリアで培った知見を融合させ、五感を魅了する革新的な一皿を創り上げます。ひと皿ごとに哲学と美しさが息づき、サステナビリティへの深い敬意を込めた唯一無二の美食体験をお届けします。トーマスが誘うのは、味わいを超え、心を揺さぶるダイニングジャーニー。