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ラウンジ

Vue Mer(ビュメール)/フェアモント東京


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クチコミ

Vue Mer(ビュメール)/フェアモント東京

3.88
122件の総合評価
料理・味
4.15
雰囲気
4.44
サービス
3.77
コスパ
3.80
ティー
4.0

料理・味4.5

雰囲気5.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

ホテル自体がとても素敵な場所でした。 母と娘と私の三世代で行きましたが、母がとても喜んでいたのでよかったです。 出てきたものも全て美味しく、セイボリーの種類もたくさんありました。 さらにワゴンサービスもあり、食べきれないくらいでした。 また、私のワンピースの生地の関係ですが、麻のナプキンの糸くずがワンピースについてしまい、それに気付いたお店の方が、ロールテープを貸してくださり、最後はそれできれいにしてから店を出ることができました。 残念だったのは、クチコミにあるように、お茶を頼んでも出てくるのが遅いため、飲み切ってから頼んだら、しばらく水しかない状態でした。 ただ、最後もカップを増やしてくださり、母にも飲めるようにしてくださったりと、たくさん心遣いをしていただきました。 食事後は、レストランの外がテラスのようになっていて、そこからの眺めも最高で、みなさん外に出て写真を撮っていました。 今度はママ友とも伺います。

ティー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

美味しかったです。 セイボリーが多くて甘い物との量のバランスもちょうど良かったです。 これまでのアフタヌーンティーでも3本の指に入ります。

ディナー
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

アフタヌーンティーは甘いスイーツがメインですが、このプランのハイティーはお酒に合う料理がメインでよかったです。パンなどの炭水化物は出なのでお腹を満たしたい場合は追加が必要。特にフリーフローのモクテルがどれも美味しく、また行きたいプランです。

ティー
4.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

初めて伺いました。眺めが素晴らしく、居心地の良い最高のお席に案内していただきテンションが上がりました。 気分が更に高まる美しいウェルカムドリンクからスタートし、クオリティの高いドリンクの数々に大満足。 フードもお味が繊細で美味しく、見た目も丁寧に可愛く仕上がっていて、特にテーマに沿ったピーチのピンクが目を惹きました。 トロリーサービスのスイーツがまた嬉しく、特にシャンパンジュレや桃のカヌレは私好みでした。 滞在時間が2時間半あるのでゆっくり楽しめるのも良かったです。 1周年限定のセリーン Jr. のマスコットはかなり可愛いく、友人とのイベント記念にもなるので、このプランにして正解でした。 もちろん友人も喜んでくれていたので、またの機会にリピしたいと思います。

ティー
2.5

料理・味3.0

雰囲気3.0

接客・サービス1.5

コストパフォーマンス1.5

投稿日:

時間制限があるのに、注文もなかなか取りに来てもらえず、頼んだ飲み物が届くまでに毎回とても時間がかかったので、思うほどフリーフローが楽しめなかった。

ディナー
1.5

料理・味3.0

雰囲気4.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス2.0

投稿日:

昨年こちらのプロポーズプランでお世話になり、大変素晴らしい時間を過ごさせていただき、再訪を心待ちにしておりました。 今回地方から両親が来ることになり、私たち夫婦の思い出の場所に招待したく予約させていただきましたが、結論から言うと、大変残念なサービスでした。 週末で混雑しているのは重々承知していますが、飲み物などが来るのがあまりにも遅過ぎました。1杯お願いするのにサーブまで15分以上もかかるのはいかがかと思います。 また、生ビールやシャンディーガフを頼んでも非常にぬるく、サーブされた瞬間に泡が殆どなくなっていることから、バーカウンターに長らく放置されていたのかと思わざるを得ず非常に残念でした。ノンアルコールスパークリングワインを頼んだ際も、アルコールのスパークリングワインを注がれそうになり、こちらが気付いて阻止するような場面もありましたし、終始落ち着かない時間でした。 ドリンクのラストオーダーは予定通り来店90分後でしたが、その後のデザートがなかなか出てこず、来店2時間半後に漸く出てくるのも残念でした。ドリンクがないまま長らく待つことになりますが、追加で頼んでもまたどうぜ長らく待つことになるのだろう…と思うと、デザートに合わせたコーヒーなどを頼むことさえも憚られました。 前回プロポーズプランでお伺いした時は本当に素晴らしいサービスであったため、落差があまりにも凄まじく、また今回は地方から上京した両親との大切な場でしたので、一連のサービスには心から失望いたしました。 ハード面は変わらず素晴らしく、夜景も綺麗で素敵な空間ですので尚更残念に思いました。 サービス面が改善されることを、心から願います。あまりにも色々思うことがありましたので、敢えてこちらに書かせていただきます。

ティー
1.0

料理・味3.0

雰囲気1.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス1.0

投稿日:

何度か利用してサービスと食事が良く、今回誕生日祝いでアフタヌーンティー利用したが、最初のドリンク及びアフタヌーンティー到着まで40分待った。後から来た客の方が先に届いていた。またファーストドリンクが違うテーブルのものが届き指摘したが、再度違うドリンクが届いた。また退店時間は規定通りでサービスと値段が見合ってないと感じた。誕生日祝いで利用したので残念でした。

ティー
4.0

料理・味4.5

雰囲気4.5

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

ワゴンデザートもあって、ボリューミーでした! 2時間半と一般的なアフタヌーンティーより席時間が長めなので、ボリューミーでもゆっくり楽しめました。 和牛のローストビーフがすごく美味しかったです。

ティー
3.5

料理・味4.0

雰囲気5.0

接客・サービス2.5

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

セイボリーもおいしく、雰囲気もよく、スタッフさんも感じはよく、バンクーバーのフェアモントにも勝る劣らずな素敵さ、レストルームも、なつかしいLeLaboのアメニティの香りで嬉しかったです。 ただ、注文してもお茶が出てこなくて、アフタヌーンティーなのに最初の1時間は夫も一杯しか飲めず…酷暑日で、私も最初のアイスティーを一気に飲んでしまい、2杯目が来ない状態で甘いお菓子だけしかない状態でした 何度か、「飲み物がなくて苦しい」と催促しましたが、「順に出してます…」と言われ、1時間で一杯しかお茶は出てこなかったです。 1時間半過ぎくらいからお茶はバタバタと 出していただけるようになりましたし、外国系のスタッフさんは謝ってくださいましたが… 一階のワンちゃんにも会えなかったので、またすぐに、必ず再訪します。その時はアフタヌーンティーらしくお茶がオーダーできますように。

ティー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

2回目になりますが、前回も今回もとても素晴らしかったです。   ・お料理が本当に美味しくて大満足。今回は和のお料理の多くに桃が使われていて感動しました。 ・スタッフさんのホスピタリティが、様々なホテルと比べてもとても素晴らしくて、居心地がいいです。 ・広々としていて、他のお客様のお話が気にならず、窓から見える東京湾に心が和みます。そして、ソファー席ならさらにゆっくり寛げます。  最近はレストランは個室利用が多いのですが、こちらのラウンジは、オープンなお席でもすごくゆったりと幸せな時間をすごせました!    同伴者と共に「メニューが変わるたびに伺いたいね」とお話するくらい、心満たされる時間でした。 ありがとうございました。

ディナー
2.0

料理・味2.0

雰囲気5.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス1.5

投稿日:

以前、アフタヌーンティーに伺った時にはお味もよく、好きなホテルになるかなと思っていたのですが、今回伺って残念でした。 到着してもスタッフの方からお声がけはなく、こちらからお声がけさせていただく。 担当になる方の挨拶をいただきましたが、声が小さく聞き取れず、その後別の方が主に担当してくださって、担当していただけないのであれば挨拶は不要だと感じました。 担当だと挨拶をするなら最後まで担当に責任を持って接客すべきだと感じました。 広い空間で何名かのスタッフさんと目が合った気がしましたが、どなたも駆けつけてくれないほどです。 こちらからしても大声で呼ぶわけにはいかないのです。 全体的にホスピタリティに欠けていて、五つ星ではないホテルや他の飲食店の方がホスピタリティが優れていたりします。 パフェをいただきましたが、お味は普通。 またシャンパンゼリーにはお酒が使われているような風味を感じました。 実際に使われていた場合はサイトでも注釈を記載すべきかと思いました。 ただ、ロケーションは素敵な空間なので改善いただけることを願って今回は書かせていただきました。

ディナー
3.5

料理・味4.0

雰囲気3.5

接客・サービス3.5

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

グラスが空いたらすぐ注文を伺いに来てくれたのでウェルカムドリンク含めて8種類のドリンクを楽しめました。カクテル系は注文するタイミングによって全然来なかったりするものの、そんな時は再度注文を取りに来てくれました。 モクテルの完成度が高かったので 4種類全部飲むべきだと思います。ボタニカルクランベリーのモクテルが一番好みでした。 一度飲んでみたかった和紅茶の、天の紅茶の味が個人的にすごく衝撃的で…焙煎しすぎた岩茶みたいな味がしてびっくりしました。一度試してみたかった味なのでこの時に飲むことができてよかったです。 ちなみに一休で予約したところ、予約がレストラン 側に伝わってなかったらしく急遽席の用意のために少し待ちました。なので窓際確約の予約のはずなのに、窓際の席ではなかったけど、夜景は綺麗に見えました。

ディナー
5.0

料理・味3.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

薄暮から夜景に移りゆく景色を楽しみながら、ゆったりと過ごせました ロケーションが抜群でした 2時間のフリーフローでしたが、お時間が過ぎてもお会計を急かされることもなく、たいへん居心地の良い空間でした お酒やお料理の提供のタイミングも、こちらのペースに合わせてくださり、とても良かったです デザートのオプションメニューがあると嬉しいです また近々お伺いいたします

ティー
2.0

料理・味2.5

雰囲気3.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

とても美味しいと評判を聞き、期待して伺いましたが、正直期待外れでした。 特にセイボリーは全体的に好みに合わず、口頭で料理の説明はしていただいたものの、生臭さが強く感じられる魚があり最後まで食べることができませんでした。 サービス面も残念でした。スタッフの対応は高級ホテルとして期待していた水準には感じられず、ドリンクも注文してから20分以上経ってようやく提供されました。これまでホテルのアフタヌーンティーには50回以上伺っていますが、ここまで提供に時間がかかったのは初めてです。 さらに、注文したカフェラテがなかなか届かなかったためスタッフの方にお伝えしましたが、提供が遅れたことに対する謝罪はなく、その点も残念に感じました。 また、写真撮影の際に「立って撮影しないように」と案内を受けました。ルール自体には納得していますが、その後、外国人のお客様2名が長時間立ったまま撮影を続けていたにもかかわらず、スタッフからは特に注意や声掛けがありませんでした。同じルールで案内するのであれば、利用者全員に公平に対応していただきたかったです。マナーを守っている側としては、少し複雑な気持ちになりました。 遠方から楽しみに伺いましたが、料理・サービスともに期待していた内容ではなく、価格に見合った満足感は得られませんでした。今回は1万円という価格を考えると、残念ながら再訪したいとは思えませんでした。

ティー
3.5

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

お料理やスイーツはどれも美味しく、景色も素晴らしく、スタッフの方の接客も丁寧で気持ちよく過ごせました。 ただ一点、とても気になったことがありました。テーブルに用意されていたナプキンから白い埃(糸くずのようなもの)が大量に出てきました。黒い服を着ていたため、ナプキンを広げた瞬間に白いゴミがたくさん付着していることに気づき、とても驚きました。 同行者も同じ状態だったため、試しにナプキンを軽く振ってみると、白いゴミがパラパラと落ちてきました。 お料理やサービスが良かっただけに、この点だけが非常に残念でした。ぜひ改善していただければとおもいます。

ティー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

和のアフタヌーンティーをいただきました! 初めて和のアフタヌーンティーをいただいたのですが、甘いものとしょっぱいものの塩梅が最高でかなり満足できました。 また、スタッフさんの対応も丁寧で母とゆったりした時間を過ごせました。最近少し忙しく、心に余裕がなくなっていたのですが、しっかりリフレッシュできました! またメニューが変わったら伺いたいと思います。 美味しいセイボリー、スイーツ、丁寧な接客ありがとうございました。

ティー
1.0

料理・味3.0

雰囲気1.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス2.0

投稿日:

ベタベタするなと思ったらティーポットの持ち手にリップがついていた。茶こしも持ち手が水垢が付いていてかなり残念だった。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

ハイティーでお伺いしました レストランまでの案内もスムーズで眺めの良いソファー席をご用意戴き、東京湾に沈む夕陽を観ながら大変快適に過ごさせて戴きました 従姉妹に急患が入っしまい15分ほど到着が遅れてしまったのですが、スタッフの方々は全く嫌な顔などせずに近くを通る度に皆さんが笑いかけてくれたり何かご用はありませんか?と気に掛けてくださって、とても気持ちの良い接客でした お料理は本当に美味で最初のセイボリーから「美味しい!」とお互いに顔を見合わせたくらいです しかもハイティーでありながらディナーのようにしっかりとしたお料理が提供され、スイーツも煎茶の香りが広がり素敵でした 追加でオーダーしたポテトフライも演出もありで楽しくて大満足です 自宅からも近いので是非またお伺いしたいと思い、初めて全ての項目で満点を付けさせて戴きました

ティー
5.0

料理・味5.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

今回3度目のアフタヌーンティーでうかがいました(こちらのサイトからは2度目の予約)。お肉類が食べられないのですが、こちらの要望に応えていただき、どれも美味しく堪能しました。

ディナー
4.5

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

夜景も綺麗で天井が高く、素敵な空間で素晴らしいお料理、最高でした。

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