【9/12～】秋 - Automne × Bourgogne 実り豊かな秋。黄金色に染まる葡萄畑が広がるフランス・ブルゴーニュへ誘う、秋のブランチ体験をお届けします。 ＜セミブッフェセレクション＞ 上質なチーズや厳選されたシャルキュトリー、季節のフルーツや焼き立てのペストリーセレクション、そしてデザートセレクションをブッフェスタイルでご用意いたします。 ■サラダ メランジェ、ミックスキノコマリネ、ミニトマト、紅芯大根、レッドオニオン、サツマイモ ■ドレッシング サウザンアイランド、レモンヴィネグレット、シーザードレッシング、柚子ポン酢、バルサミコ酢、パセリとアンチョビのドレッシング ■チーズ ル・ルスティックブリー、燻製チーズ、コンテ、ブリアサバラン、サントモールソワニョン、エポワス、エジーサンドレ ■冷製料理 ポテトブリニとオリジナルキャビア スモークサーモン　クリームチーズ　香草クリームチーズ 鰹のカルパッチョ　ポン酢ドレッシング タコと柿のマリネ　柑橘ドレッシング イカとレッドオニオンのマリネ ラタトゥイユ キャロットラペ　 サワークラウト ■グラス ウフアンムーレット 押し麦の海鮮ちらし風 旬のフルーツとモッツァレラチーズ ■シャルキュトリーステーション 生ハムカービング　生ハム原木 パテドカンパーニュ　地鶏のガランティーヌ　グリビッシュソース ビーフパストラミ　サラミ　モルタデラ　ソシソン ドライフルーツ（マンゴー、いちじく、レーズン） コルニッション　ケッパーベリー　セミドライトマト　オリーブ黒・緑　粒マスタード ■ホールフルーツ オレンジ、ドラゴンフルーツ、リンゴ、バナナ ■デセール モンブランのライブステーション 白ワインのムース　洋梨のコムポート バニラのブランマンジェ　赤ワインジュレ タピネット パンデエピス アマゾンカカオムース　カシスのコンポート ＜メインディッシュ／秋メニュー＞ お一人様につき一品、お好みの温かいお料理をお選びいただけます。出来立てをお席までお持ちいたします。 ・黒毛和牛タルタルのエッグベネティクト ・三重県産エスカルゴとキノコのヴォル・オ・ヴァン ・ブッフ・ブルギニオン ・七谷鴨のロティ ・フロマージュドテッドのポワレ ・牡蠣のコントラスト ・鯛のグラチネペパーミント、カモミール

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。