2024年の秋、名古屋の名鉄百貨店本館に入っていたまるや本店で食べたひつまぶしは衝撃的でした。しかし、名鉄百貨店はその後閉館。名古屋の他店舗に行くという選択しはあるものの、タイミングが合わず先延ばし。あれから2年、どうしてもひつまぶしが忘れられず、銀座グラッセ店を予約して行ってきました。名鉄百貨店本館のような「デパートのレストラン街」とは趣きが異なり、落ち着いた大人の雰囲気のある店内でした。ひつまぶしは東日本で食べるひつまぶしとは、明らか一線を画す水準です。鰻の表面のパリパリ感、身のふっくら感は例えようのない美味しさです。出汁茶漬けのタイミングを合わせてお出汁を注文できる気遣いも最高でした。個人の趣向もありますが、鰻好きで、鰻重とは違った鰻の奥深さを感じたい都内にお住まいの方には、ぜひご検討いただきたいと思います。

定番のひつまぶしを注文しましたが、噂にたがわず美味しかったです。特に薬味の大葉が鰻を引き立てていたのが、新しい発見でした。また最後に熱々の出汁で食べたひつまぶしもさらに美味しかったです。

友人とのランチ会で伺わせて頂きました お食事の量も程よく、彩りの綺麗な御膳に久しぶりの友人との会食での会話も弾みました お店の天井がとても高く、清々しい空間で過ごす時間も心地良かったです また伺いたいと思えるお店でした

落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事ができました。 うなぎは焼き目はパリッ、中はふわっとしていてとても美味しかったです。薬味は追加でき、たっぷりとのせて、薬味との風味を楽しめました。

親戚にお礼のためランチを予約しました。ひつまぶしが通常のハーフサイズと言う事はわかっていましたが、当日招待した親戚の前でメニューと値段の書いてあるもの出されました。結果、通常サイズのものを追加料金で注文することになりました。ネットで予約してあったので、予約の確認メールの時に事前にフルサイズに変えることができるとか、料金を教えてくれればよかったのに、なんとも罰が悪かったです。

会話を楽しみながら夏のごちそうをいただきました。グラッセの7階で階段がなくて混むときは歩道まで並んで待つことになりましたが皆さん慣れておられるのか整然とさほど時間もかからず、食事が始まってからはミッドタウンのお店と同じようにゆっくりさせていただきました。説明も薬味追加やだしを持ってくる声をかけるタイミングもよかったです。贅沢な場所ですが、またいきたいです。

まるやさん自体はとても良かったですが、お店が入居しているビルのエレベーターの収容人数が少なく、混んでいて1階に降りるのに、何台も見送らなければならず大変不便です。

雰囲気もよく、うなぎも最高でした。

昨日、貴店を利用させていただきましたが、接客対応について改善をお願いしたく、ご連絡いたしました。 一休.comから事前にコース予約をして来店いたしましたが、席に案内された際に「何になさいますか」と尋ねられました。私が「一休で予約済みで、コースをお願いしております」とお伝えしたところ、特に説明もなくその場を離れ、その後コースメニューを持参されました。 また、コース内容の説明も非常に早口で、内容を十分に理解できないまま進み、「ひつまぶしを大盛りに変更しますか」といった確認も事務的な印象を受けました。 せっかく大切な方をお誘いしての食事でしたので、残念な気持ちになりました。料理は大変美味しかっただけに、接客面での配慮が不足していたことが惜しまれます。 さらに、退店時にはエレベーター前が大変混雑しておりました。満員のエレベーターが続いている状況でしたが、店舗スタッフからの案内はなく、私が質問して初めて「最上階まで上がってから降りた方が早い」と教えていただきました。 また、多くのお客様がエレベーター前に滞留しているにもかかわらず、誘導や案内などの対応が見受けられませんでした。 お料理や店舗の雰囲気は素晴らしいだけに、接客姿勢やお客様への配慮、混雑時の案内体制について、今後改善をご検討いただければ幸いです。 今後のより良い店舗運営を期待しております。

コースを予約して伺いました。ひつまぶしは名古屋風で、甘くてカリッとしていて美味しかったです。 残念な点は、コースのお膳が大きくて（2名席テーブルを覆い尽くす）置いてある注文タブレットすらジャマな感じなうえに、配膳したアルバイトさんが「箸ズラせよ・・・」的な目で私を見たことです。（当然箸はズラしませんが）

美味しかったです。 一番奥の席への配膳方法を考慮してくれたら満点でした。 目の前を震える腕を伸ばしてお盆置かれる時、少し怖いw

今回家族七人で予約をしていたのですが、アップグレードして頂いたのかなんと個室に案内して頂きました。幼児が2名いたので周りに気兼ねする事なく食事を頂くことが出来ました。食事も美味しくスタッフの方々も本当に親切に対応して頂き大変満足することが出来ました。

名古屋で食べて感動したので、都内にもあることを知り予約して行って来ました。 普通に美味しかったですが、感動はなく、名古屋で食べるのと味が違うのかしら？と思う感じでした。

友人と3人でランチしました 3度目の来店でしたが　満足度は変わらず 初めて来店の友人も鰻の焼き方　タレの美味しさ等に満足そうでした

初めてでしたが、家族のお誕生日ランチで伺いました。とても美味しくてみんな喜んでくれました。お店の方も感じが良く嬉しかったです。コストパフォーマンスも最高でした。また行きたいと思います。ありがとうございました。

いつもの焼き方では無かった様な気分でした。皮はカリッと身はフワッとした感じで食べたかった。

お料理が出てくるまで時間がかかりましたが、お味は美味しかったです。ただ、お料理の説明がなかったので、煮凝りのつもりで食べたらデザートで、、説明がほしかったです。

土曜日13時に行ったら、お目当ての昼御膳は売り切れていて残念でした。ひつまぶしは外はパリパリ、中はふわっとしていて美味しかったです。名古屋で他店で食べたひつまぶしよりも美味しかった。個人的にご飯の量はもっと欲しかった。店内広くはないですが窓が大きく開放感があり、ある撮影で観て来店したので、その個室も記念に写真撮らせてもらいました。スタッフさんの気遣いが素晴らしかったです。

予約より少し早めの到着ですが、快く席に案内していただきました。初めての利用でしたが、雰囲気・お味・サービスともに大変満足できる時間を過ごすことができました。お店は、広く落ち着いた感じで会話がゆったりとでき、ひつまぶしを注文しましたが前菜もついておりびっくり。うなぎたっぷりの上、お出汁は必要なタイミングで持ってきてくれるので美味しさが最後までキープし続ける感じです。利用させていただき本当に良かったです。

素敵な空間で名古屋の美味しいひつまぶしが食べれて嬉しかったです。これからちょくちょくお伺いさせて頂きます。