旬菜、魚介を使ったお料理になっております。　 豊洲からの厳選した食材を先付け・前菜・天然にこだわったお作り・焼き物・自慢の牛ほほ肉甲州煮・揚げ物・留肴・季節の釜焚きご飯・水菓子・甘味となっております。　 釜焚きご飯のお持たせのご用意もございます。 一例 先付け　ずわいがにと白身の蕪蒸し 前菜五品　鰊昆布巻き　海老進上　牛タン有馬煮　旬菜お浸しいくら掛け　筍土佐煮　墨烏賊酢味噌掛け お造り　中とろ鮪　平目　炙りかます　勘八　 焼き物　寒鰤腹身照り焼き 炊合せ　海老芋　金時人参　南京　　春菊　柚子みそ 揚げ物　太刀魚灘波巻き　蕗の薹　天ぷら 留肴　　赤海鼠　茶ぶり仕立て　ぽん酢　薬味 食事　上握り三貫 水菓子　いちご　金柑 甘味　あっさり小豆最中

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。