寿司
さき田
井の頭公園駅 井の頭公園駅から1,396m（徒歩20分）
丁寧そして洗練された仕込みによる極上の鮨お楽しみ下さい。
井の頭公園の住宅地に店を構える「さき田」。店内は非日常感と寛ぎを感じさせてくれる数寄屋造りになっており、L字型に造られた珍しい木製の掘り炬燵式カウンターが8席のみ。完全予約制の大人のための落ち着いた空間が広がっています。 大将・崎田氏の長年の経験による目利きで仕入れた食材を、修業時代から続く研鑽により得た知識と技術、そしてセンスにより「さき田」ならではの鮨へ昇華させます。 鮪は「やま幸」より仕入れたものを使用しており、間違いありません。 大将と女将によるこだわりがつまった鮨を心ゆくまでご堪能下さい。
写真（8枚）
レストラン予約
座席
お知らせ
平日のご予約に関しまして 18:00～ 18:30～ 19:00～ より承っております。
平素より大変お世話になっております。 2026年4月よりご予約受付を下記に変更させて頂きます。 [水～金]18:00～ 18:30～ 19:00～ [土]18:00～（一斉スタート） [日]12:00～（一斉スタート） 19:00～（一斉スタート） 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 何卒よろしくお願いいたします。 【For visitors from overseas】 ※Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation. ※If we are unable to contact you, we will cancel your reservation. ※We do not have an English menu or staff who can speak foreign languages. Please note.
店舗情報
名前
さき田
住所
東京都三鷹市下連雀1-9-17 Kビル 1F
アクセス
- 京王線・井の頭線 井の頭公園駅 井の頭公園駅から1,396m（徒歩20分）
- JR線 吉祥寺駅 バスで下連雀駅にて下車 徒歩1分
電話番号
0422-71-3133
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
[水～金]18:00～ [土]18:00～（一斉スタート） [日]12:00～（一斉スタート） 19:00～（一斉スタート）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・火
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 ※ご入店は、高校生以上のお客様より承っております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【（For visitors from overseas）】 （Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation.） ※(If we are unable to contact you, we will cancel your reservation.) ※（We do not have an English menu or staff who can speak foreign languages. Please note.）
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京王線・井の頭線 井の頭公園駅 井の頭公園駅から1,396m（徒歩20分）
Q.この店舗の営業時間は？
A.[水～金]18:00～ [土]18:00～（一斉スタート） [日]12:00～（一斉スタート） 19:00～（一斉スタート）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
非日常感と寛ぎを感じる感じることのできるカウンターの空間
店内にはいるとは数寄屋造りになっており、靴を脱いで上がった先にはL字型に造られた珍しい木製の掘り炬燵式カウンターが8席が広がっております。 装飾や盛り付けの器などもこだわっており、空間の非日常と寛ぎと共にお食事をお愉しみください。
こだわりの鮨
仲卸の経験と修行時代による目利きにより【鮨で召し上がるのに最もてきした食材】を仕入れております。 その食材を崎田大将の昇華した技術で仕込みをしご提供しております。 仲卸時代からの関係もあり鮪はやま幸のものを使っております。 シャリも2種類を用意しており、食材に合わせて握っております。 さき田だからこそ味わえる鮨を是非ご堪能下さい。
夫婦で織り出す空間をお楽しみください。
大将は仲卸で市場に働いた後に、町場の寿司店、「銀座久兵衛」今は無き名店の「奈可田」、関内の「中條」京都の日本料理店で修業した店主 崎田が握る鮨と京都祇園の茶屋で接客をしていた女将の二人が織りなす料理と空間を心ゆくまでご堪能ください。