季節の稲茶人気メニューや普段の会席には入らないような食材が入ります 9月の大将お任せは、61回目の創業月を無事迎えることができた感謝を込めた特別献立！！　お値段以上にご満足していただける内容でご用意いたします！！ 　　 コース内容（全8品） 【メニュー　9月の献立】 ■前菜　　漬けサーモン・新銀杏の鬼がら焼・文甲山キャビア・胡麻蛸・ 　　　　　秋刀魚焼き棒寿司 ■吸物　　鱧と松茸の土瓶蒸し ■造り　　初ふぐ ■焼肴　　奉書焼き　 　　　　　かますの利久干し・鮑油焼き・丹波占地・栗渋皮煮 ■蒸鉢　　蟹みそ茶碗蒸し 　　　　　　ずわい蟹、松茸、茄子　　　 ■強肴　　比婆牛・鰻・フォアグラの醤油焼き 　　　　　　鮑茸、マッシュポテト 　　　　　　香味野菜　ぶぶあられ ■食事　　ズッキーニご飯　生うに　紫芽紫蘇 　　　　　汁 ■水菓子　無花果ワイン煮ヨーグルトソース 　仕入の都合で一部献立の変更がある場合もございます 　　悪しからずご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。