甲府駅から8km車で30分ほどホテルルートイン山梨中央近くの日本料理店。創作日本料理コースをいただく。前菜の盛り合わせからデザートまで和食の幅広さと職人のしっかりした手仕事を感じさせてくれる。一つ一つに味の狙いがあって「なるほど」と楽しめる。食材も新鮮な旬のものから甲州牛や八幡芋など地元のものも取り入れられていてレベルも高い。特にお造りには感動。美味しさのあまり出された料理をぱくぱく食べ進めているとコース半ばで腹いっぱいになってしまい、その後は食べ残したりで失礼なことをしてしまったと反省。またぜひ四季折々に訪れてみたいな。