甲府駅から8km車で30分ほどホテルルートイン山梨中央近くの日本料理店。創作日本料理コースをいただく。前菜の盛り合わせからデザートまで和食の幅広さと職人のしっかりした手仕事を感じさせてくれる。一つ一つに味の狙いがあって「なるほど」と楽しめる。食材も新鮮な旬のものから甲州牛や八幡芋など地元のものも取り入れられていてレベルも高い。特にお造りには感動。美味しさのあまり出された料理をぱくぱく食べ進めているとコース半ばで腹いっぱいになってしまい、その後は食べ残したりで失礼なことをしてしまったと反省。またぜひ四季折々に訪れてみたいな。

初めて訪れました。甲府駅近くの「ちょうちん横丁」にある中華料理のお店。プレミアムコースをいただきました。奇を衒わず、工夫を凝らした品々に大満足。特に蝦夷鮑のクリーム煮は秀逸。私は辛いものが苦手なので看板料理の一つであろう麻婆豆腐は注文しなかったが、他のお客様のオーダーを調理すると店中に辛味がたち込めて目がしばしばした。相当辛そうだ。季節によってメニュー構成も変わるようなので、また行ってみたい。