星3.0というと、辛口のようにみえますが、「期待通り」とそれ以上です。 まずは素晴らしいお店であることをお伝えしたいです。 そのうえで「あれ？以前はこんな感じだったかな」というのも本当です。 以前の感想「見たことがない料理！思いがけない組み合わせ！それがものすごくよく合う！！」 今回の感想「かぼちゃのスープと抹茶アイスは一緒にしなくていいよ。別々に食べたいな。何もかも組み合わせないで、一つ一つ食べたいな。組み合わせると何がなんだか情報が多すぎてわからなくなる」 あとは、これはお店のサービス精神によるものですが、量が多いです。今度予約するときは「スモールポーションで」とお願いします。デザートもたくさん出てきます。 いろいろ書きましたが、素晴らしいお店です。

全てが美味しかったです！ ワインも量を調整していただき種類を楽しめました。また伺いたいです。

初めて伺ってから20年以上通っているお店です。 名古屋からランチをするために移動するだけの魅力があります！ 食材の組み合わせ方、器、米村さんはじめスタッフの皆様のホスピタリティどれも素晴らしいと思いますが、やはり米村さんのセンスには脱帽です。

お客をの様子をさりげなく伺いながらお料理を出るタイミングを見計らっている米村様です。 数年ぶりに行きました。お献立の取り合わせに、、唸りました。 ありがとうございました。 ただ、、一つ、、めにゅうを拝見して先に飲み物がめ目に入りましたが あれは、最終ページでもよろしいのでは、、と思いながら拝見しました。 何か意味があってあの初めページに書かれたのでしょうか。。

2週間休みのない仕事が終わったご褒美として来訪 米村氏のレストランについては昔から知っていましたが、実際お店でお料理を食べたことは無く、その代わりトリュフクッキーファンだったので今回は機会があったのでランチをいただきました。 カウンター席で米村氏やスタッフさんが料理をするところが見られてお料理ができるまでのワクワク感がとっても楽しかったです。 お料理は和と洋のクリエイティブで本当に驚かされてばかりでした。もちろんお味は言うまでもなく。 ソムリエのウェイターの方も感じがとっても良く肩ひじ張らずゆっくりできました。 帰りの時も米村氏が玄関までお出ましになりお見送りをしてくださいました。 絶対にまた来訪しようと思います。

一皿一皿に込める情熱を感じました。 型にとらわれない自由な発想で料理を楽しむ大切さを教えていただきありがとうございました。

家族や親戚の集まりに何度かお伺いさせてもらっています。一品一品お味は勿論、器や盛り付けまで心がこもったお料理を有難うございます。最後のデザートもいつも楽しみです。オリジナルのお紅茶も大好きで、毎回テイクアウトで頂いています。又近いうちによろしくお願いいたします。

期待が大きすぎたのだと思うのですが、感動というか、新たな発見がなかったというか、すべてにおいて「段取り通り」という感じでした。お料理は味が濃くて、その日の夕食はもちろん翌日の朝ごはんもまだ食べたくないくらい、お腹いっぱいになり。良い食材を使われていることはヒラメとカラスミを組み合わせて食べるお料理で実感しました。うつわ類もすべて吟味して選ばれたに違いないものを使われているのもわかりましたが、カレーに使うれんげは、非常に食べづらかったです。カタチは美しく、手に持った感じも素晴らしかっただけに残念。ランチでこの内容はお値打ちだとは思うのですが、私の好みとは合わなかったなという感じです。

いつ来ても何を食べても美味しく、大満足です。ありがとうございました。

京都らしいお店だと思います。素晴らしい器で供されるお料理は、全品濃いめのお味、全品まったりの食感で、お腹がいっぱいになりました。高級な食材がこれだけ丁寧に料理されているので、このお値段はお値打ちなのですが、私の好みとはちょっと違っていたのが残念でした。なお、お手洗いに行く時は「お許し」が必要でした。

どんな料理にもかたよらず 素晴らしい料理でした。 料理や内装に至るまで何もかも凝っていました。 シェフとお揃いのシルクの桃太郎のGジャンを 買いました。また行きます。

全てにセンスの良さを感じました。お昼のコースでも、満腹感は半端なく、設え、雰囲気、居心地、そして米村シェフの心くばりとおもてなしを感じるお料理を満喫しました。 米村シェフが以前よりは、覇気がなくなってられ、小さな声で心配しました。

京都のグルメな先輩からご紹介いただき、母の誕生日に 観光を兼ねて九州と海外から楽しみに参りました。 出していただくメニューをワクワクした気持ちで、本当に一品一品を楽しむことができ、母も大変喜んでおりました。 米村シェフやスタッフの方が気さくで、大変気持ちよくお店を後にしました。 ありがとうございました。また帰国の際はお邪魔したいと思います。

大変美味しかったです。料理ひとつひとつのクオリティが高く、料理のタイミングも良かったです。サービスも非常に良かったです。パンもどのパン屋よりも美味しかったです。また必ず行きたいと思います。ごちそうさまでした。

20年ぶりに訪れましたが、妥協のない進化に、やはりもう一度行きたいお店となりました よねむらさんの一回一回に対する思い、一人ひとりに対する想いが伝わる料理、接客でした 期待を込めて、満点にしませんでした

いろいろ工夫された料理をたくさんいただきました。最後のお米も美味しかったです。本当におなか一杯になりましたが、デザートは別腹でしたね。これも格別でした。特注紅茶も美味しかったです。

帰省していた子ども夫婦と、おまかせコースディナーを予約しました 全て工夫を凝らした一皿で、選び抜かれた食材を想像の枠を超えて組み合わせた素晴らしいコースでした オーナーのお話も聞けて、充実した時間を過ごせました また是非伺いたいお店です

新門町に移転してから何度かお邪魔しておりますが、今回も、見ても楽しめ、食べても、もちろん最高のお味のコースでした。器も素敵です。料理する方の手仕事とチームワークを見ながら最初から最後まで大満足の内容でした。

お料理、器、米村シェフ、全て最高でした。お料理は思いつかない組み合わせが絶妙なハーモニーを奏で、その美味しいさに頬がゆるみます。器もそれぞれが個性があり、その組み合わせにも楽しませていただきました。夫の誕生日で伺いましたが、夫もとても喜び、思い出に残る日となりました。ボリュームもありますので胃も身体も整えてまた伺いたいです。

妻の誕生日で利用しました。 移転前の祇園店や銀座店で何度か利用して以来でしたが、変わらず最高のクオリティが味わえ、妻も喜んでました。 また時期を見て伺いたいと思います。