すっかり気に入って、遠路はるばる今年3度目の利用です。 料理は美味しいのですが、3度目ともなると画期的に見えたものもローテーションされていて少し残念。 前もこのパターン食べたなと思ってしまいます。 それでもホテルの居心地もよく、このためだけにやってきた甲斐がありました。 また違う季節に訪れる予定です。また新しい楽しみがあれば嬉しいです。

特にサーブしていただいた女性スタッフが大変素晴らしかったです。 お料理の説明は当然ながら、使用しているお皿等についても質問に対し的確、詳細に説明していただきました。 また、半個室で騒がしい団体の件も上手に、丁寧な謝罪と共に対応し、それだけで安心感と気分よく食事をすることができました。 お料理はコースしか選択できませんでしたが、その理由も理解できました。 基本的に北海道の食材がベースで、パンやバターも拘りのある丁寧な味わいで大変満足でした。 ジビエが苦手なことを事前に伝えていたので、違う提案がスムーズでしたが、事前相談なくても今のスタッフであればスムーズに対応いただけると思いました。 雰囲気を4.5にした理由でもありますが、やはり秩序ある日本人以外の方の利用が多くなると（特に周りを気にせず比較的大きな声で話す方々）、折角のお料理、雰囲気がすべて台無しになり、それが費用対効果へつながり、「どれだけ美味しくても、あの雰囲気では…」となり兼ねますので、そこが今後も課題なのかと思いました。 お店のレイアウト変更も1つの解決策かとも思います。

とても美味しかったです。伝統的とモダンが融合された味に感じました。店内は広く、とても気分があがる素敵な雰囲気でした。ワインも圧巻でした。

下の子供(2歳)が勿論じっとできずの食事でしたが、嫌な顔ひとつせず最後まで雰囲気良く食事することができました。 食事内容やケーキのプレートの対応など希望通りしてくださり、感謝致します。 お食事もとっても美味しく、幸せな時間でした。ありがとうございました！

5周年のアフタヌーンティーを利用させて頂きましたが全てにおいて星5つでは足りない程の満足感を得られました。 割と近郊に住んでいる為なかなか利用することの無かったホテルのレストランでしたがこれを機にまた利用したいと思います。 味もコストパフォーマンスも雰囲気もサービスも北海道外のお高いホテルのレストランに引けを取らないと感じました。 ありがとうございました。

札幌雪祭りの為新千歳空港、夜に利用させていただき、夕食後は札幌に入りました。 記念日の デザートのサプライズも 驚きと感激の演出をしてくださいまして 誠に有り難う御座います。 お料理も全て美しく美味しくて、お店の方々のサービスも素敵でした。 思い出に残る良い時間が過ごせました。 ありがとうございました。 次回北海道旅で又利用したいです。

非の打ち所がない素晴らしいレストラン・ホテル。 空港隣接のホテルレストランだが、トランジットや時間調整のためだけに利用するのはもったいない。 空間、しつらえ、温泉、美食、サービス全てが揃っており、ポルトムインターナショナル滞在が目的で旅をする価値あり。

自分にとっては新たな味わいのトゥルトを食べることができました！またお願いします。

北海道旅行ついでに結婚記念日のお祝いも兼ねて伺いました。 閉店された銀座店から久しぶりに来ました。 まず、感じた事をお伝えします。 子供がいる場合は初めからソファ席が良いと思います。他の大人だけのお客さんはソファ席でした。ソファ席の方が格上なのでしょう。子供がいるからうるさくなるから離れた椅子だけの席にセッティングされたのでしょう。 私は何も言いませんでしたが、他の一流店は子供がいれば色々大変なのはわかってるので初めからソファ席にしてくれています。 子供がソファ席が良いと伝えたから動かしてくれましたが、そこが残念でした。 そもそも躾出来てない子供を連れてフレンチには連れて行きません。 うちの子は3歳からロブションやハイアット等色々毎年行っていてどこに出しても恥ずかしくない子です。 イメージ写真にソファ席だったし、結婚記念日として行ったのに端っこの席は残念でした。 すぐに移動してくれたので良かったですが。 後、大人より子供の料理の説明を先にして欲しかった。私が子供の料理の内容を聞いてから教えてくれたので直前で白米に変更できましたし、アレルギーがあるので心理的にどうしてもそちらが気になります。 フレンチだとどうしても大人の方ばかり目線がいくのかもしれませんが、子供いない時代は良いですが子供出来れば子供が全て優先です。 子供用のハンバーグは娘がとても美味しいと絶賛していました。スープも娘は一口だけでしたが私が味見したらとてもおいしかったです。 大人の食事もどれも美味しかったです。全ての料理において火の入り加減が私にはベストマッチでした。 お祝いのケーキもとても可愛かったですし、最後に記念写真も撮ってくださりました。最後は良い記念になったと思います。