料理・味3.0
雰囲気1.5
接客・サービス2.0
コストパフォーマンス1.5
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ソースはとても良いのですが、いかんせん前菜のボリュームが少なすぎます。せめてパンのお代わりを積極的に薦めるのであればまだしも、パンの出て来るタイミングが遅く、頼めば小出しにお代わりを出す状況です。デザートもマカロン位の大きさの小さいアイス1個です。ランチ1万円弱のコースで食後のドリンクは別料金で1100円、かつコーヒーは一切ありません。また、室内照明が暗く、携帯の画面も良い見えない状況です。その上、壁には絵画の類はなく、安物のハンガーが無造作に並んでいるだけです。 下北沢というロケーションを考えると、トリフなどはオプションで良いので、もう少し安くして、食後のコーヒー等は料金に含んでコスパを改善して欲しいと思います。 また、シェフの方があまりにも無愛想で挨拶一つないので、オープンキッチンの店はつらい感じがします。ホール係の方も気を遣っているようで、ミネラルウオーターを進んで注いだり、パンのお代わりを薦めたりせず、会話も含めて終始マイペースな感じで心地よい接客とは言えませんでした。 シェフの腕前が一流なのは間違いありませんので、ランチは価格帯を下げたり、内装を明るくするなど、顧客満足度を高める工夫が必要だと思います。













