鮨
銀座駅 徒歩6分
規定評価数に達していません
銀座三越 11Fに店を構える【築地青空三代目 銀座三越】。総親方である前田康衛の最高の握り鮨を引き継いだ熟練職人が、極上寿司を築地価格でご提供いたします。新鮮なネタ、江戸前を追求する職人たちの仕事をお愉しみください。
築地青空三代目 銀座三越
つきじあおぞらさんだいめ ぎんざみつこし
03-3561-7021
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:00 ~ 22:00(一品料理 21:15、お寿司/ドリンク 21:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし(銀座三越に準ずる)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
17席
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.東京メトロ 銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 徒歩6分
A.11:00 ~ 22:00(一品料理 21:15、お寿司/ドリンク 21:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

凛とした空気が漂う店内には、カウンター席とテーブル席を完備。カウンター内では熟練の職人たちが、テンポよく料理を仕上げていきます。その美しい手さばきと江戸前の技を目の前でお愉しみください。

百貨店初出店となる銀座三越店。豊洲市場を感じていただけるようなネタをそろえます。毎朝豊洲市場に並んだ魚を板長が目で見て選び活きた貝は、活きたまま、注文が入ってから捌き全てのネタはメニューに表記してあり、値段は明朗会計。銀座に立ち寄ったお客様が、気軽に四季折々の美味しい鮨をつまむ事のできる店舗です。

当店は創作鮨ではなく“創作意欲溢れる江戸前鮨”をテーマに、江戸前の技術を大切にしながらも新しい味・スタイルを追求しております。煮きり醤油や岩塩、自家製のタレなど、当店では全ての鮨に味を付けて提供するスタイル。素材の味を最大限に引き出す丁寧な仕事を施しながら、30種類にも及ぶネタを手間暇掛けて仕込みます。