所要提供時間目安：3時間 幕開けを彩るのは、趣向を凝らした膳菜10種 彩り豊かな一皿一皿を目でも舌でも お楽しみいただけます 厳選した和牛をはじめ、塩釜で仕立てる逸品や 素材の持ち味を引き出すこだわりの調理法など 多彩な味わいと職人の技が織りなす 年の瀬にふさわしい贅沢なひとときを お過ごしください。 また、坂の花からの心尽くしとして 二色のわらび餅をお手土産にご用意いたしました 当日のひとときを思い返しながら お楽しみいただけるよう 最後の一品に至るまで心を込めてお届けいたします 【彩り膳菜十種】-バイ貝・柿クリームチーズ・松前玉子・河豚の煮凝り等- 季節の食材を少しずつ味わえる華やかな前菜10種の盛り合わせ。 【御椀】：土瓶蒸し-酢橘- 鮮魚と旬の野菜を土瓶で閉じ込め柚子の香りを添えた逸品です 【お造り】：お刺身 特選三種-山葵・妻一式- 豊洲直送の鮮魚を仕入れました 【焼物】：和牛直火焼-獅子唐・内藤柚子胡椒・香味野菜- 和牛を低温をで火入れし、直火で香ばしく焼いた逸品です 【温物】：和牛のしゃぶしゃぶ-木綿・京菜・葛切り・自家製ポン酢- 和牛の濃厚な味とさっぱりとした脂を堪能出来ます 【強肴】：真鯛の塩釜焼き-昆布- 天然の真鯛を塩と卵白で閉じ込め焼いた事により、一層旨みを感じらる風に仕上げました 【揚物】：海老と季節野菜の天ぷら-天汁・土佐塩・酢橘- 人気な天使の海老と季節野菜、こだわりある天出汁でお召し上がりください。 【食事】：季節の土釜飯-木の芽・出汁セット- こだわりの強い出汁で炊き上げた土釜飯最後お茶漬けでお楽しみください 【甘味】：抹茶水羊羹-生クリーム- 抹茶で仕上げた水羊羹です 【お手土産】抹茶ときな粉の二色わらび餅 ・上記コース内容は一例です。仕入れ状況により、内容変更させていただく場合がございます ・ご予約日1週間前のご入金にて請求書払いを承ります。 ご用命の際は必ずお電話にてお問い合わせください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。