所要時間目安：3時間 坂の花の神髄は出汁、毎朝丁寧に引いたその出汁が食材の良さを余すことなく引き立てます 旬の土鍋炊き込み御飯をお楽しみいただけます ・ご接待時にご用意するお土産「2種類のわらび餅」を一袋、1500円にてご提供 オプション欄からご選択、お電話又はメッセージで必要個数をお知らせください 【坂の花の始まり】 自家製　林檎酒 【先付】：スモークサーモンと菊花春菊のお浸し-菊花- 春菊と食感菊の香りを楽しむお浸し 【御椀】：鰻真薯しゃぶ餅　清汁-絹さや・魚素麺- 鰻のすり身とお餅を合わせたさっぱり仕立ての清汁 【お造り】： お刺身 特選二種-山葵・妻一式- その日に仕入れた至高の鮮魚を、美しく盛り合わせてお届けいたします 【焼物】：燻製鶏の雲丹けんちん焼-甘藷檸檬煮・季節野菜- 燻製香る鶏肉と豆腐の焼き物 【口替わり】：鮟肝のゼリー寄せ-芽葱・紅葉おろし- 濃厚なあん肝と野菜の琥珀ゼリー仕立て 【温物】：走りブリと秋大根のクリーム煮-赤蒟蒻・青白髪葱- 走りのブリと秋大根の濃厚コク旨クリーム煮 【揚物】：名残ハモの紫揚げ-自家製燻りがっこタルタル添え--檸檬- 鱧に紫蘇の香りを付けていぶりがっこの香りで楽しむ逸品 【蒸物】：牡蠣と胡麻豆腐の空也蒸し-寸葱・卸し生姜・トンブリ- 牡蠣の旨みを引き立て胡麻豆腐が入っている茶碗蒸し 【食事】：立秋の宝楽土釜飯-栗・青銀杏・公孫樹人参・木の子・海老- 又は 日替りカブトの土鍋炊き込み御飯 お漬物盛り合わせ 赤だし味噌汁 -生海苔・九条ネギ・小巻麩- 坂の花拘りの出汁で炊き上げる逸品 【甘味】：自家製　マンゴープリン 食後を彩るマンゴープリン ・上記コース内容は一例です。仕入れ状況により、内容変更させていただく場合がございます ・お一人様￥1,500にて黒毛和牛の直火焼きをご追加できます ご要望の方はご要望欄もしくはお電話にてお問い合わせください ・ご予約日1週間前のご入金にて請求書払いを承ります。 ご用命の際は必ずお電話にてお問い合わせください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。