ビストロノミー・フランス料理
竹芝駅 徒歩3分
江戸前の粋と洗練された本物だけを贅沢に堪能するレストラン。東京だからこそ集まる上質な素材を生かした本格的なフランス料理を、カジュアルでリラックスした雰囲気の中で味わえる<ビストロノミー>スタイルのレストランです。ライブ感あふれるオープンキッチンから流れ出る音、香り、臨場感といった好奇心をくすぐる『ひと手間』を加えたお料理で、訪れるオーディエンスの五感を魅了します。ここでしか味わえない美食体験をぜひお愉しみください。
東京都港区海岸1丁目10-30 メズム東京、オートグラフ コレクション 16F
メズム東京、オートグラフ コレクションの宿泊予約はこちら03-5777-1112
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 17:00 ~ 22:00(コース/L.O.20:30 アラカルト/L.O.21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:15%
チャージ:個室料12,700円/19,000円(税・サービス料込)
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
92席(個室3室)
全面禁煙 同フロアに喫煙所あり
同伴不可
利用可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
メズム東京では、アレルゲン表示義務のある特定原材料9品目(小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ)を確認対象としております。また、牛肉・豚肉・アルコールを含むメニューにつきましても、その旨を表記しております。 上記以外の品目につきましては、原則として個別対応はいたしかねます。なお、同一厨房内で複数の食材を取り扱っているため、微量混入の可能性を完全に排除することはできません。 アレルギー症状が重篤なお客様につきましては、安全を最優先し、やむを得ずご提供を控えさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
・ホテル館内各所への消毒液の設置 ・ご利用後のテーブル・椅子の消毒
A.新交通ゆりかもめ線 竹芝駅 徒歩3分
A.昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 17:00 ~ 22:00(コース/L.O.20:30 アラカルト/L.O.21:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

竹芝駅(ゆりかもめ)から徒歩3分、浜松町駅(JR・モノレール)から徒歩6分の距離に誕生する複合施設<WATERS takeshiba>。そのタワー棟の高層階16~26階に位置する新しいライフスタイルホテル<メズム東京>には、ゲストの五感を魅了するこだわりが各所にちりばめられています。ホテルの玄関口である16階にあるレストラン<Chef’s Theatre>では、訪れた方の嗅覚・味覚を刺激する体験を提供するために、シェフ達が工夫を凝らしたここでしか味わえないお料理をご用意してお待ちしております。

総料理長:隈本 香己(くまもと こうき) ■2004年 フランス料理文化センター主催 『第11回メートル・キュイジニエ・ド・フランス’ジャン・シリンジャー杯’』優勝 ■2004年 アカデミー・キュリネール・ド・フランス主催 『トロフェ・インターナショナル・ド・キュイジーヌ・エ・パティスリー』優勝 ■2014年 クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタ二ェ主催 『第64回プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール』 優勝(日本人として史上2人目の快挙)

メズム東京では、様々なサービスを通してゲストの五感を心地よく魅了し、新しい発見をお届けいたします。そのうちの一つとなるChefs’Theatreでの美食体験をぜひご賞味ください。ビストロノミーとは…フランス語で「美食」を意味する「ガストロノミー」と、カジュアルな大衆レストラン「ビストロ」の2つの言葉を合わせた「ビストロノミー」。カジュアルでリラックスした雰囲気の中で、クオリティの高い本格的なお料理をご提供するフランス料理レストランです。