これまで何度もお伺いしているお気に入りのお店でしたが今回は非常に残念でした。素晴らしい「鰻のフルコース」を貴重な日本酒でゆっくり味わえることに毎回、感動していましたが、今回は料理の提供スピードが余りにも早かったです。又、各種日本酒の違いをきちんと味わえるように「氷入りのお水」（チェイサー）をお願いしたにも関わらず「氷入りの日本酒」が提供された時には言葉を失ってしまいました。その後、別の店員の方が気付かれたようで「日本酒」と「氷入りのお水」を持ってきて下さいました。これまでは女性スタッフの方が食事のペースをこっそり見ながら絶妙のタイミングで料理を提供頂き、又、日本酒をお持ち頂く際には黙っていても「チェイサー」をご用意される素晴らしい接客でしたが、今回は接客に不慣れそうな男性の方でがっかりしました。新人のスタッフさんにはきちんと事前に接客の研修を実施して頂き貴店の素晴らしさを継続されることを切に望みます。

ひつまぶし名古屋備長丸ビル店の､窓から東京駅が見える個室で､ゆっくり楽しくランチできました。ひつまぶしも香ばしくてとても美味しかったです。スタッフの皆さまも優しくて､また行きたいと思いました。

東京で食べれる名古屋の鰻、鰻を食べるならココ！と決めています。駅舎の景色もよくゆっくり過ごすことができました、とてもおいしかったです。

海外からの友人と伺いました。 鰻は何度も食べたことがありましたが、「これが圧倒的No.1」と感動しておりました！ 温かいお茶をこまめに注いでくださったり、説明や対応が丁寧だったりと、日本のおもてなしを体験できたことも喜んでおりました。 個室は目の前が東京駅で景色も楽して良かったです。

地方に転勤になって久しぶりに東京に帰ってきた娘との昼食 個室で豪華な雰囲気で娘も大満足 喜んでもらえたみたいで丸ビル店にして良かったなと またお伺いします

備長会席 華コースをいただきました。どのお食事も期待以上の美味しさでした。何と言っても〆のひつまぶしが最高でした。 再度利用させていただきたいと思います。 またお食事ではありませんが、生ビールが美味かった。いろいろなお店で飲んでいますが、ここ数年の中で一番の美味しさでした。 一口目から驚き、勢いで3杯いただきました。これもとにかくおススメです。

期待通り、どのお料理も美味しくいただきました。強いて言えば、最初のお料理、骨せんべいを出していただくタイミングが少し遅く乾杯のドリンクが半分くらい無くなってからになったのがアレレと思った程度です。特に期待していた櫃まぶしは絶品で大満足でした。なお、山椒ハイボールがとにかく櫃まぶしと合っていて次回も呑みたいと思います。お席も夜景が見える静かな所でとても良かったです。また伺います

美味しかった！また、行きます。

もう随分長い期間通わせてもらっています。 いつ来ても変わらず美味しい鰻をいただけるので、これからもお世話になります。

海外出張が多かったグルメな大親友とようやく日程調整が出来、久しぶりの会食の場として利用させて頂きました。ご用意頂いた個室からの東京駅の眺望も素晴らしく又「うな重派」だった大親友も初めての「鰻のフルコース」には大喜びで「ひつまぶし」にも感動してくれ次回は家族で必ず来ると言っておりました。昔話に花が咲き、貴重な日本酒を4種類に抑えたことで完食しましたが3時間近くの長居となってしまい申し訳ありませんでした。それでも各店員さんからの笑顔でのお見送りにはいつもいつもいくら感謝しても感謝しきれません。今回も素晴らしいコース料理、心温まる「オモテナシ」本当にありがとうございました！！！

成田、佐原、柴又などで鰻を食べることは有りました。が、 東京で鰻をとのこと。 母親と伺わせて頂き、 素晴らしい体験となり、サービスも素晴らしく、お茶も少なくなっているなと思えば注いで下さり、 肝を2人で取り分けられるようにと取り皿の配慮など… 優しさを感じる素敵なお店でした。 骨せんべいは、薄い塩味で鰻の味もして美味しかったです。 次の肝は、わさびとタレ焼の両方を2人で分けて食べさせてもらいました。が、絶品でした！ うざくも鰻の旨味、香ばしさも感じられる酢の物で 全てにおいてお椀や盛り付けなども素敵です。 ひつまぶしは、3つの方法で頂き、 1普通にそのまま 2わさびや長葱をのせて 3出汁や海苔をのせてお茶漬け風 …とどれもが素晴らしく、 お吸い物も塩味が薄く、出汁が美味しく、素晴らしかったです！ 鰻をコースでというのが、 鰻屋で鰻重を食べるだけよりも時間もかけて楽しめて東京駅を目前に食べられて素晴らしい体験となりました。 母親も大変喜んでいて最高だったようです。 有難う御座いました。 次は、父も連れて伺いたいなと思います。

店内は清潔感があり、窓から東京駅が見えてステキでした。 白焼きとうざくが大変美味しかった！ 蒲焼は、地焼きの香ばしさがありつつ身がフンワリしており、こんなお上品な地焼きがあるのかと驚きました。もっとタレが濃くついていてカリッカリに焼いてあるのを好んで食べてきたもので…… ご飯もおいしかった。炊き加減も文句無しです。 それから、可愛い女性の店員さんの接客がとてもよかったです。メモ帳を持って、我々の予約内容をちゃんと把握されているのにも感心しましたし、ブースを出入りする時に、毎回きちんと頭を下げて行かれるのも丁寧で好感を持ちました。 とても楽しく食事が出来ました。ありがとうございました。

目上の方との会食で伺いました。窓側個室はとても落ち着けて良かったです。 お店の方が皆さん本当に丁寧で気遣いが素晴らしく、温かいおもてなしでした。 お料理は提供も早く、どれも美味しかったですし、お酒の種類も豊富で大満足でした。 ひつまぶしは、近くのうな富士と比べて、柔らかめでたれは甘めの濃いものでした。 このくらい濃いと、お出汁をかけても味がぼやけず私は好きですが、好みだと思います。 またぜひ行きたいお店です。

個室でのコース料理をいただき味も雰囲気も全て満足しました。また、是非伺いたいお店です。

初めて本格的なひつまぶしを食べました。焼き加減、たれとの相性など予想以上に美味しかったです。

これまで何度もお伺いし、味、雰囲気、接客の何れもが完璧でしたので大学のゼミの同窓生との久しぶりの会食の席として利用させて頂きました。ご用意頂いた個室からの東京駅の夜景が素晴らしく同窓生の2名ともに来店歴が無かったのですがとても気に入ってくれました。メインの「ひつまぶし」は勿論のこと、「前菜」たる「骨せんべい」「肝焼き」「うざく」はいつもながらの絶品で貴重な銘酒と共に味わえ会話も大いに盛り上がりました。そのせいもあり長居をさせて頂き我々が最後の退店客となっていたにも関わらず、各店員さんからは笑顔でのお見送りをして頂け恐縮してしまいました。今回もお世話になり本当にありがとうございました！！！

鰻といえばここと決めています！ 炭火焼きのいい香りとパリパリの歯応えが楽しめます。 いつもありがとうございます。

初めての備長で初めてのひつまぶし、大変美味しく頂きました。鰻は香ばしくふっくら柔らかで、タレのお味は江戸前に比べると少し甘めと感じましたが、ひつまぶしとしては丁度よいお上品なお味だと思いました。出して頂いたお茶も美味しく、絶妙なタイミングで新しくして下さり、ゆっくりとランチ時間を過ごせました。

いつもひつまぶしはこちらと決めています。 今日はいつもより多いサイズにしてみました。 うなぎが沢山で良かったですが、タレがやや多めに感じました。 タレ少なめでも良かったかしれないです。 また伺いたいです。

窓際の個室を予約して行きました。 東京駅が綺麗に見えてとても景色のよいお席でした。 ひつまぶしを頂きました。 たっぷりの量と美味しさで大満足でした。 また利用したいと思います。