1-選べるパスタ-------------------------- 下記より1種お選びください Pasta＆Risotto ・リングイネとレモンのソース　常陸牛のフィレンツェ風赤ワイン煮込みを添えて ・らせん状のショートパスタ “フジッリ”烏賊のボロネーゼと真蛸のアラビアータ ・じゃがいものニョッキ　国産豚とマジョラムのクリームソース(＋330円) ・本日の自家製パスタ（+440円） 2-選べるメイン-------------------------- 下記より1種お選びください Second ・宮崎県産　山形県産米澤豚肩ロース　サルサヴェルデ　季節野菜の薪焼 ・愛知県産　純系名古屋コーチン地鶏もも　ブロードポッロソース　季節野菜の薪焼き(＋880円） ・本日の鮮魚　トラパネーゼ　季節野菜の薪焼き(＋550円） ・茨城県産　常陸牛　ブロードカルネソース　季節野菜の薪焼き(＋1100円） 3-選べるデザート-------------------------- 下記より1種お選びください Desert ・Evoltaオリジナルコーヒーとチョコレートのジェラートをビチェリン風に ・ココナッツのムースとエルダーフラワーの冷たいスープ　ディルの香りとパイナップルを添えて -Caffee or Tea------------------------- ・コーヒー/ 紅茶 -------------------‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 【オードブルビュッフェ（全18種）】 ・フリッタータ ・パーネ・カラザウ ・フォアグラとレバーのムース ・釜揚げしらすのブルスケッタ ・グリル茄子のカポナータ ・インサラータ・ルッサ ・魚介のエスカベッシュ ・滋賀県産 近江鴨のリエット ・国産キノコの赤ワインヴィネガーマリネ ・有機野菜のバーニャカウダ ・彩り野菜の娼婦風 ・美名豚の煮込み ・パタティーノ ローストポテト ・鶏モモ肉のストゥファート ・イタリア野菜のミネストローネ ・グリーンサラダバー ・グリエールチーズ ・常陸野ポークハム ピアシンケン 【焼きたてパン（全7種）】 フォカッチャ・パケット・シチリアーノ・レザン カンパーニュ・プチホイート・ミニクロワッサン ※9月初旬より新メニューへ移行予定です。メニュー構成は変わりませんが、使用食材などが変更されます。あらかじめご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。