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洋食／フランス料理
Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT／ウェスティン都ホテル京都
蹴上駅 徒歩2分
グランシェフによる温故知新のエスプリを潜ませたレストラン
シェフドミニク・ブシェは約50年の料理人生の中で先人への敬意をこめて学びながら「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを乗せて「現在」の解釈へと高め、ドミニク流の革新をひそませた「未来」を常に創造してきました。新たな挑戦の舞台に京都を選んだのは、伝統を継承しながら新しい未来への刷新を図る姿勢に同じ価値観を感じたから。先人たちへの敬意を込めて古いものをしっかりと学びながら、新しいひらめきを得ることだと理解していると。まさにシェフの料理はこの精神そのものです。昔ながらのフランス料理に温故知新のエスプリをひそませた、どこか懐かしい雰囲気を漂わせたお料理をお届けいたします。
写真（34枚）
コース
座席
お知らせ
営業時間のお知らせ
■ 定休日のご案内 ■ 水曜日（祝日除く） ■LUNCH 11：30～14：30 ■DINNER 17：00～22：00（最終入店20:00）
店舗情報
名前
住所
京都府京都市東山区粟田口華頂町1 3F
ウェスティン都ホテル京都の宿泊予約はこちら
アクセス
- 京都市営東西線 蹴上駅 徒歩2分
- 京都市営東西線 東山駅 徒歩9分
- 京都市営東西線 三条京阪駅 徒歩16分
電話番号
075-771-7158
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11：30～14：30 ディナー 17：00～22：00 最終入店20：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
54席(個室2室)
喫煙可否
全面禁煙 同フロアに喫煙室がございますのでそちらをご案内いたします。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生未満のお子様はメインダイニングへの入室をお断りさせていただいております。 個室のご案内となっております。(別途個室料要)
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり レストラン￥3000以上ご利用で3時間無料
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京都市営東西線 蹴上駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11：30～14：30 ディナー 17：00～22：00 最終入店20：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【9/19～12/20限定】「山鹿清華展」コラボレーションランチ（9/19～12/20）
10,000円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
***Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANTでは、ドミニク・ブシェ氏の意志を継承する左古シェフが手掛けるコース「ジェネラシオン」に、山鹿清華の＜豊穣＞やその表現方法から着想を得た特別な前菜とデザート2品を組み合わせ、期間限定でご提供します。*** ■販売期間：2026年9月19日（土）～2026年12月20日（日） ■販売価格：10,000円(税サ込） ■販売場所：Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT ※本プランはご利用日の2日前までの予約にて承ります ■メニュー内容 ・プティ・サレ ・丹波栗のヴルーテ 亀岡牛の生ハム ・野菜のシンフォニー 「山鹿清華」 ・サーモンのミキュイ カブのロティ ソースシードル または 和牛のロティ アール・ブリュットスタイル 「秋」+4,500 ・シェフ パティシエおすすめのデザート 山鹿清華コラボレーション ・コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
シェフ ドミニクの日本への愛と感謝を 日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。 次世代シェフの感性を交えて織り成す季節のコースです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
小さな可愛らしいケーキ
3,200円
直径9cm（3号）サイズの生クリームデコレーションケーキ お祝いのメッセージとともに
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
注意事項
■メニュー内容について 当日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。 ■メインダイニングは小学生以上のお客様のご利用となっております。未就学のお子様をお連れのお客様は個室でのご対応とさせていただきます。(別途個室料要) ■予約時ご確認必須項目 ※アレルギー食材がございましたらコメント欄にご記入ください。 ※お子様をお連れの場合はお手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ※重度のアレルギーをお持ちの場合、お料理のご提供ができかねる場合がございます。何卒ご理解お願い申し上げます。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙 同フロアに喫煙室がございますのでそちらをご案内いたします。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生未満のお子様はメインダイニングへの入室をお断りさせていただいております。 個室のご案内となっております。(別途個室料要)
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可