お料理、ワイン、雰囲気、立地、全てにおいて素晴らしかったです！　予約時に「カウンター席で大丈夫だろうか？」と思ったのですが、席の間に十分な余裕があり、結果として、ほどよくカジュアルで、友人との会食にぴったりでした。ペアリング3種が選べたのも良かったです。

どの料理も素晴らしく、特にスペシャリテの「酢鴨」は、お肉自体のクオリティの高さはもちろん、黒酢あんの酸味と甘みのバランスが絶妙で、奥深いコクが楽しめます。 添えられたパンとの相性も計算し尽くされており、赤ワインもどんどん進む味付け。お店の落ち着いた雰囲気も素晴らしく、特別な日のディナーにぴったりです。

美味しくいただきました

とても重厚な店内でダウンライトの中、特別な昼飲みでした。 目黒1回、麻布十番2回目の利用でした。隠れ家的なお店でゆったりとした時間路と美味しい鴨に合わせたペアリングが最高でした。

家族との会食で初訪問。 地下にひっそり佇むこちらのお店。 青い扉を開けると広がる空間は、デートや接待などにも適したシックな装い。 今回はカウンターを利用しましたが、最近ハイチェアのお店が多かったせいか、どっしりと座れるカウンターの居心地は贅沢感を感じることができました。 お料理は中華のエッセンスを加えたおきまりコースを注文。 山形県最上郡大蔵村で育てられた国産の合鴨【最上鴨】。スタッフの方が言うにはお米を食べて育ってるので、上質な脂の甘みが特徴とのこと。 名刺代わりに出てきた1品目は、胸肉、もも肉、そしてカモと言えばネギと言われるほど相性の良い長ネギ。 鉄鍋で焼き上げた鴨肉とネギを専用の割下、濃厚な卵黄につけて食べる【焼きすき】 胸、ももで味わいが全く違い、初手から鴨の世界に没入。 目でも楽しめる彩の良い前菜を楽しんだあとは、茶碗蒸し。絶妙でした。 メニュー構成を見た時に一番気になった、よだれ鴨と点心。 しっとりと仕上がった最上鴨胸肉のスライスとピリ辛のタレの相性は最高。その残ったタレに雲呑を絡めて食べるこの流れは最近の食事の中で一番の感動でした。 北京ダック風のお料理を食べたあとは、名物酢鴨 うまみの塊。強烈なインパクト。 ペアリングにして正解でした。 シャンパンが苦手な私に1杯目生ビールに変更いただけたりと細やかな配慮も行き届いており、気持ちの良い接客が鴨の世界に没入させてくれるお店。 また行きたいお店が一つ増えました。 必ず伺います。

独特の臭み等がほぼなく、鴨の良い部分を楽しめるお店でした。 先付けからメイン、デザートまで楽しめるお店だと思います。

鴨肉をとても美味しく頂けました． カウンター越しに見ていると、とても丁寧に調理、盛り付けしていただいているのが分かります。 帰りも先に扉を開けてくれるだけでなく、エレベーターのボタンまで押して入れくださり、丁寧な接客を感じました。 これは仕方ないと思いますが、油の匂いが衣服に着くのが嫌な人にはおすすめしません。 でも、とても美味しくかつ気持ちよく食事ができましたのでもう一度来たいと思います。 今度の〆は美味しそうだったラーメンにしたいです。

【鴨肉の概念が変わる！麻布十番の地下に潜む隠れ家で味わう、最上鴨と極上ワインペアリングの美食体験】 麻布十番の地下にひっそりと佇む鴨料理の専門店十番 無鴨黒(なかもぐろ)。 知る人ぞ知る、という控えめな外観からは想像できないほど、 店内は洗練されたシックな空間が広がり、デートや特別な集まりに最適！ 個室もあるので、接待や会食と思われるお客様もちらほら。 カッチリしすぎないリラックスした雰囲気の中で、ライブ感あふれるオープンキッチンは、期待感を高める魅力の一つ。 主役は、山形県最上郡で大切に育てられた最上鴨(もがみがも)！ その上質な脂と濃密な旨味を最大限に引き出した料理の数々に何度も唸ってしまいました！ 定番の「鴨すき」はもちろん、フレンチや中華のエッセンスを織り交ぜた独創的なコースは、 前菜からデザートまで鴨を多角的に堪能できる構成で、 食べ進めるごとに「鴨肉ってこんなにおいしいんだ！！！」と、 食の新たな可能性を知る体験となりました！ (苦手な食材にも細やかに対応してくれる点も、安心感につながっています。) 料理のクオリティに加え、この店を特別な存在にしているのがワインへの深いこだわり。 大型セラーには常時数百本のワインが用意され、ソムリエのように相談しながら料理に合わせた最高のペアリングを楽しむことができます。 ペアリングとは別口単品注文で、OpusOneをなんとグラスでいただけました。 この価格帯でコラヴァンがあって希少な高級ワインをいただけるのは嬉しい！！！ そう思って店内を見渡してみると、 酒器の美しさや、ハンドソープにAesopを使用するなど、細部にまで行き届いたセンスと心遣いも、非日常感を演出していました！ 独創的で質の高い料理、豊富なワイン、そしてフレンドリーで行き届いたサービスが揃いながらも「この満足感でこの値段は正直安すぎるのでは」と、逆に心配になってしまいました。 同行者も「これはリピート確定！」と興奮していて、コストパフォーマンスも抜群！ 超おすすめのお店です！！！！ ーー食事内容ーー ・前菜5種盛り合わせ(レバームースが最高！) ・最上鴨のももたたき：江戸前ハーブのせ ・最上鴨の藁焼き ・鴨出汁茶碗蒸し：フカヒレ餡掛け ・最上鴨のすき焼き(赤み2種、鴨つくね、野菜4種) ・選べる〆：今回は鴨中華そば ・デザート(パッションフルーツのソースが最高！)

いわゆる隠れ家的な一軒。 フレンチと中華を融合させたヌーベルシノワをベースに、山形県産のブランド食材「最上鴨」を、さまざまな調理法で丁寧に提供していただけるお店です。 今回は接待での利用でしたが、こちらの進行状況やスピード感にも柔軟にご対応いただき、料理はもちろん、ワインペアリングまで含めて終始心地よい時間を過ごすことができました。 空間・サービス・料理、そのすべてにおいて高い完成度を感じる一軒です。 ぜひまた伺いたいと思います。

大変満足させて頂きました。妻と行きましたが、1つぐらい口に合わないものがあるものですが、すべて美味しくめちゃくちゃよろこんでくれました。鴨の柔らかさ、野菜の甘さ、ペアリングのワイン最高です。

女性のスタッフが、明るく丁寧に鴨すきを焼いてくださいました。妻も喜んでいました。

休日にランチタイムの鴨すきショートコースをいただきました。どれも美味しく、ショートコースとは言え満腹になりました。スタッフの方も感じ良く、お料理の説明も適切にしていただき、コスパも素晴らしく大満足でした。 ただ、テーブル席が木製なのですが表面に段差があり、置く場所が悪かったのか（倒れる瞬間は触っていません）、ワイングラスを倒してしまい注いでいただいたばかりのワインがほぼなくなってしまいました。 鴨すきは卓上コンロで焼いていただけます。衣服に匂いがかなりつきますのでご注意ください。

年度末恒例の第九鑑賞後の食事会 今回一休で見つけました 大変良いお店です コース料理とペアリングを頼みました。 料理は洗練されていて、どれもよく工夫されています　もも肉のたたきはおいしかったですね。 メインの酢鴨は、高齢者にはソースが少し重すぎる感じがしましたが、フォアグラはおいしかったですね ペアリングワインは、コストパフォーマンスから見ると、よく練ってある感 次回はボトルでまた他の料理も食べてみたいですね。　一見の価値あり。

今回は、鴨しゃぶをいただきました。定番の鴨すき焼きも美味しいのですが、こちらの鴨しゃぶは、臭みがなく味のある鴨肉と出汁、共に供されるお葱の相性が抜群で素晴らしいと思います。また、料理に合わせるワインも種類豊富で、スタッフの方のアドバイスをいただきながら選べるのが良いですね。またお邪魔したいと思います。

デートで使わせて貰いました！ 鴨好きなら一度は食べに行って良いと思います！ また伺います！

どの料理もすごく美味しくて、特に酢鴨は絶品すぎました。 ワインの種類もたくさんあって、選ぶのも楽しく、ソムリエさんにペアリングをお願いできるのもとてもよかった。 鴨すきや鴨しゃぶのコースもあり次回はどのコースにするか悩まされます…笑

ランチでうかがいました。 急遽友人が病気で行けなくなってしまい 変更の連絡したかったのですが、開始時間の予約にしてしまったため 営業時間前に連絡がつかず、若干不安でしたが 来店時に変更のお願いをお伝えしましたら、スムーズにご対応いただけました。 子連れ向きのお店ではないので、急遽同行になってしまい恐縮でしたが、優しくフォロー頂けました。 鴨のお料理は美味しく、お皿が素敵でした。 ドリンクも鴨に合わせたチョイスでとても良かったです。 焼き物と、デザートが好みでした。 ありがとうございました。

鴨すきを今回食べましたがとっても美味しかったです！次はしゃぶしゃぶか巣鴨を食べたいです！

先日の土曜夕方に友人と初来店。鴨すきコースをいただきました！ 入口が地下にあり、まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気。店内はスタイリッシュで、オープンキッチン越しに調理の様子が見えるのも楽しく、食事の時間がより特別に感じられました。 事前に一休のサイトで写真などを見て期待していましたが、実際の体験はその期待をはるかに超えるものでした。 特にメインの鴨すきは、目の前で焼いていただけるスタイルで、最高の焼き加減に仕上げてくださるので、迫力も味も満点。鴨の旨みと出汁のバランスが絶妙で、一口ごとに感動しました。 素材・調理・サービス、すべてに妥協がなく、終始大満足。特別な日にも、ちょっと贅沢したい日にもぴったりのお店です。ぜひまた伺いたいです！

こんなお得で美味しいランチは、経験がありません。1年前に結婚祝いをディナーで酢鴨が美味しくて、2回目のランチでは鴨すきが目当てでした。満足を通り過ぎてます！