割烹・小料理
壽修
表参道駅 A5出口より徒歩9分
心と技を真っ直ぐに届ける日本料理
九州の豊かな食材と、長年修業を重ねた関西の技法が織りなす、心温まる日本料理をご提供いたします。 メニューは「おまかせコース」のみ。しかし、決まった献立はございません。 お客様のお好みや、お食事の時間、その日の気分に合わせて、旬の素材を活かした料理を柔軟にご用意します。 店主の真心と技術が真っ直ぐに伝わる、あなただけの特別なひとときをお楽しみください。
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お知らせ
ミシュラン1つ星、2つ星常連の割烹料理「壽修」
料理人 先崎氏が届ける卓越した技術と味が評価され ミシュラン1つ星、2つ星常連となっている割烹料理「壽修」 佐賀県産を始め日本全国から厳選された、最高の食材を見極める。 それぞれの持ち味を最大限に活かし、器にもこだわり尽くした、 ただシンプルに、研ぎ澄まされた一皿をご堪能下さい。 熱いものは熱いうちに。 シンプルにおいしいものを極めた先に、料理という芸術の形が見えてきます。
店舗情報
名前
壽修
ジュシュウ
住所
東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル1階
アクセス
- 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線 表参道駅 A5出口より徒歩9分
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩13分
- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩13分
- 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩15分
電話番号
03-6427-5167
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00 ～ 24:00（23：00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
12席（カウンター6席、テーブル6席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※10歳以上のお子様よりご来店可能です。 ※カウンター席は中学生以上の方のみとさせていただきます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
いつも「壽修」をご利用いただきありがとうございます。 新型コロナウイルス感染予防のため、下記の取り組みを行っております。 ・定期的な換気 ・消毒薬の設置 ・席数を減らし、お客様同士の距離をとる
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線 表参道駅 A5出口より徒歩9分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00 ～ 24:00（23：00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
穏やかな空気が流れる和の空間
根津美術館から西麻布方面へ、一歩路地に入ると現れる隠れ家「壽修」。風情ある丸窓と暖簾が目印です。 わずか12席の店内は、檜の香りが心地よい端正な和空間。店主との会話を楽しめるカウンター席と、大切な方とゆっくり過ごせるテーブル席をご用意しております。 日常の喧騒を忘れさせてくれるこの場所で、心温まるおもてなしと四季折々の旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。特別な時間を求める大人のための隠れ家です。
お客様に合わせたお料理を
東京では珍しい、九州と関西から取り寄せた豊かな食材を使用。素材一つひとつが持つ本来の味を活かした懐石料理を、おまかせコースでご提供いたします。 お客様一人ひとりに合わせた「おまかせ」だからこそ、お好みや苦手なもの、その日の気分まで、店主が丁寧に伺います。しっかりとしたお食事から、軽く楽しむおつまみまで、お客様の多彩なご要望に応える懐の深さと確かな技術を心ゆくまでお愉しみください。
最高の食材を、最高の料理人が届ける。
ミシュラン1つ星、2つ星常連の割烹料理「壽修」 料理人 先崎氏が届ける 佐賀県産を始め日本全国から厳選された、最高の食材を見極める。 それぞれの持ち味を最大限に活かし、器にもこだわり尽くした、 ただシンプルに、研ぎ澄まされた一皿をご堪能下さい。 熱いものは熱いうちに。 シンプルにおいしいものを極めた先に、料理という芸術の形が見えてきます。