明日は小雪，暦の上では本格的な冬を迎える頃。紅葉も盛りを迎え，自然の情趣，哀感を感じる季節。こちらの一皿一皿にも季節の色が投影されて美しい，見栄や贅沢とは異なる豊かさだ。季節の実りを大切に扱い料理に昇華させている。榎本シェフのデリケートな感性と丁寧さにより，盛り付けた数々の食材が皿の上で落ち着き，味と色の調和を見せている。食事中，ふっと干菓子の吹き寄せを思い出した，落ち葉の色目が美しい風流な和菓子だが，口の中でほろりと消える。その一瞬のはかなさに心を寄せる日本人の感性と美意識が,彼女には間違いなくあるのだ。

季節感あふれるお料理を堪能できました。日本の旬な食材とモンサンミシェルのムール貝やジロール茸等との組み合わせが、優しく繊細な味わいで楽しめました。アミューズからデセールまでどのお皿も綺麗で美味しい。エディブルフラワーの華やかさも大好きです。お店はリラックスできて、ペアリングしていただいたWINE達も素敵でした。

味も盛り付け（造形と言ったほうが良いかも）も完璧。2週間連続で食べに行きました（過去にはランチで1回行ったことがあった）。税込一万五千円のコースのクオリティを考えたら、非常にコスパが良い。ワインもリーズナブルの値段で、実に美味しかった！初めての人には場所がややわかりにくいかも。また行きたい店です。

毎回、大切な方々をお連れしていますが、皆さんに喜んで頂いています。 今日も、味覚は勿論、視覚的にも充分に楽しませて頂きました。 貸切状態なのも特別感が有って良かったです。 又、伺わせて頂きます。 有難う御座いましたm(_ _)m

コロナ禍を経て味に真摯に向き合っている、誠実なお店がまだあることに感謝です。またお伺いします。