名古屋からフーディーの度と称して、彼と初めてこちらにお伺いしました。前菜の一口目から、シェフの勉強熱心さというか、哲学と言っても過言ではない食材同士のマリアージュに感嘆しました。続くお皿すべてに置いて感動の連続で、この上ない幸せをいただきました。お料理は、基本手元のメニューに記載されてるので分かりますが、ソムリエさんの声がもう少し声が大きいと分かりやすかったかなと。とにかく、シュバリエを味わったことが、あるかないかで、人生がまったく違うくらい！良かったです。ぜひまたお伺いしたいと思うお店でした。美味しいお料理をありがとうございました。

近くのホテルに宿泊していて、徒歩圏内のレストランを探してる時にこちらのレストランに目がとまり予約。 どのお料理も彩りも良く、オシャレで、久しぶりのフランス料理をゆっくりと美味しく頂きました。 花粉症の悪化でワインが飲めず次回は、ワインも楽しみたいです。

結婚記念日&お誕生日お祝いを兼ねて、久しぶりのシュヴァリエさんディナー。 手間暇を惜しまない愛情たっぷりのお料理も､一皿一皿運ばれてくる度に感嘆。天然地下蔵熟成ワインもペアリングでお料理に合わせていただき、優雅なひとときになりました。 またお願いしていたBIRTHDAYプレートは、ハッピーバースデーのオルゴールの音色と共に華やかに登場。さすがです！お隣の席の方からも｢おめでとうございます！｣って声をかけていただき照れてしまいましたが、とても嬉しかったです。サプライズのプレゼントもびっくりしました。 シェフ、スタッフの皆さま素敵な時間をありがとうございました。 ぜひまた伺わせていただきます！

ランチで伺わせていただきました。 特に、メインの鴨肉とフォアグラの料理が好きでした。美味しかったです。 また、お店の雰囲気、接客が落ち着いていて、ゆっくりとした時間を過ごすことができて良かったです。 ワインの商社が運営しており、熟成させたワインをいただけるので、ワイン好きな方にもお勧めです。

お料理の量は、多すぎず少なすぎず、とても美味しくいただきました。ワインのペアリングも初めての組み合わせで新たな発見もありました。お料理、ワインとも丁寧に説明してくださいます。東京タワー近くでディナーをする際は、再訪したいと思うお店でした。 早めに到着してしまいましたが、快く対応して下さりありがとうございました。

カダイフの巻もの料理の食感が良く、見た目もよく 他の料理もワインも全て美味しくて感動しました。 オーナーさんもソムリエさんも料理人の方も皆様素敵でした。心からのおもてなし有難うございました。

当日の食材変更に快く対応いただいてありがとうございました。 サーモンのお料理とデザートのパフェが特に美味しかったです。

「芝園橋」南西側傍の日比谷通り西側路地にあるレストラン。 三田から移転を機にランチで訪問。 白とダ－クブラウンを基調としてクラシック感ある石床の店内はテ－ブル14席の作り。 移転前と比べ席数が減ると共に落ち着いた雰囲気になりました。 店名は仏語で‘騎士’の意。 シェフは複数の都内有名ホテル内フレンチ出身。 Casual Lunchコ－スをオ－ダ－。 アントレは、 タプナ－ドで和えた隠元のポシェ&マッシュル－ムを敷いた自家製燻製サ－モン アネット&ライムのクリ－ム及び粒マスタ－ド載せ エディブルフラワ－&べビ－リ－フ添え、 カダイフを纏った鱈白子の揚げ焼き 法蓮草&ケッパ－&トマトのブ－ルノワゼットソ－ス、 メインはマッシュポテトを敷いた岩中豚友三角のグリエ フォアグラのソテ－載せ モリ－ユ茸&クリ－ム&ポルト酒&フォンドボ－のソ－スを頂きました。 お料理は正統派クラシックをベ－スとして独自色も取り入れたお皿です。 卓越した火入れとソ－スが圧巻の仕上がりを演出。 食感が抜群の白子、滑らかさと旨味が際立つ豚肉は感動の美味しさ！ 全皿記憶に残るお皿です。大絶賛。 尚、此のお店はワイン商社が経営しており栃木県宇都宮市大谷町に30万本貯蔵 出来る巨大地下ワイン蔵を保有。 移転に伴い三田時代の地下蔵に貯蔵していた多数のワインはそのワイン蔵に移送 されたとの由。

雰囲気が良く、お料理も素晴らしい。 料理に合うワインをいただくことができ、大変満足でした、

昨年に引き続き、今年もクリスマスディナーに伺わせていただきました。 シェフの美味しいお料理と天然地下蔵熟成ワインとのマリアージュ最高でした！ ごちそうさまでした！

クリスマスディナーで利用しました。 記念日や特別な日に利用するのに、とても心地よく過ごせます。味はもちろんのこと、1品1品素敵な盛り付けでした。接客も落ち着いていて、ソムリエの方のオススメのワインがそれぞれの料理にピッタリでした。 またいつかお邪魔したいです。

外国人の友人3名を誘い、4名で利用しました。以前ランチで利用したことがあり、全てにおいて良かったので、ディナーも期待でした。結果は、期待していた以上のものでした。お店の雰囲気といかにもフレンチらしいテーブルセットでまず気分が上がり、食事は一品一品が美味しく、友人達も大満足の様子でした。 あれだけの内容とサービスでこのお値段は本当にお値打ちです。お気に入りのお店として、何かの記念日や特別の日にまた利用させていただきたいと思います。

一流のお店。ボジョレーヌーボーにマッチしたお料理とても美味しかったです！お店の皆様の暖かいサービスも最高。とても良いお誕生日になって主人も喜んでおりました。CEOにもご挨拶出来て良かったです。

日曜ランチで初めて伺いました。セレスティンのすぐ近くでした。 素材もおソースも美味しかったです。 芝公園に出向く際はまた行ってみたいと思うお店でした。

とっても美味しかったです。 バケットにはアオサのバターだけでなく、シュバリエのオリーブオイルも出して頂けたらもっと嬉しいですね。

先日、結婚記念日のお祝いの際もお世話になり大変喜んでいたので、今回は主人のお誕生日のお祝いに予約しました。 シェフの想いが込められた美味しいお料理と、天然地下蔵熟成ワインを堪能させていただきました。別でお願いしていたHappy Birthdayのデザートプレートもとてもステキで主人もとても感動してました。 また伺わせていただきます。

今日も美味しいお料理とワインありがとうございました。今年も素敵なお誕生日になりました。 また、伺いますので宜しくお願いします

半年振りにお邪魔しました。やっぱり美味しい！が3名合致の感想です。 　クラッシックなフレンチ をベースにされているのですが、重すぎず工夫されていて楽しい料理ばかりです。お魚料理には鮎、ハモと今しかいただけない素材を使ってくださり、季節が巡るときっと、あー「あの鮎料理が食べたいなぁ」と思い出すことと思います。 　アニサキスアレルギーになってしまった私にも個別に丁寧に対応くださりありがたかったです。ソムリエさんは初めてお会いした方でしたが、付かず離れずとても気持ちのよい距離感でワインをご提案くださいました。オススメいただいたワインもとても好みで美味しく大満足でした。 また伺います。