●マーク：ピエール マルコリーニのオリジナルクーベルチュールを使用しています。 【Sweets】 ●タルトショコラ ヴィオレット オーナメントをイメージしたタルトは、2種のオリジナルクーベルチュールを使用した主役級の味わい。 ●バターサンドジンジャーマン ラムレーズンを忍ばせ、可愛らしい見た目ながらおとなの味わいに。 ●ショコラバニーユ ホワイトのオリジナルクーベルチュールをろうそくに見立て、クリスマスならではの温もりを表現。バニラとアーモンドとの優しいマリアージュ。 ●サバラン カカオオランジュ カカオティーとオレンジシロップがたっぷり染み込んだサバランは、一口で芳醇な香りと深い味わいに包まれる小さなご褒美。 ●ショコラフランボワーズ ピスタチオがアクセントのラズベリーチョコレートムースには、ホワイトのオリジナルクーベルチュールのボタンで冬らしくおめかし。 ●スコーン（ショコラオランジュ・ショコラブラン） チョコレートの甘みとオレンジピュレの酸味が楽しめるショコラオランジュ、ホワイトチョコレートを練り込んだショコラブラン、どちらもクロテッドクリームをたっぷりつけて。 【Savory】 ●ショコラサンドウィッチ 2種の異なるオリジナルクーベルチュールを練り込んだパンに、海老アボカドをサンド。 ●ビーフシチュー 豊かなコクと奥行きのある味わいのビーフシチューは、オリジナルクーベルチュールの隠し味がシェフのこだわりです。 ・フォアグラフラン フォアグラフランにトリュフソースを重ねたリッチな味わいは、ホリデーシーズンにぴったり。 ・バーニャカウダ ラディッシュやパプリカなどカラフルな野菜にバーニャカウダソースを加えたさっぱりとした一品でお口直し。 【ドリンク】 【ウェルカムドリンク】ジンジャー・モカ 【ティー】 ・パークタワーブレンド ・ダージリン ・ディンブラ ・アールグレイ ・ショコラオランジュ ・アーモンドキャラメルティー ・フォーレッドフルーツ 【ノンカフェインティー】 ・セントオブフラワーズ ・レモニーアフタヌーン ・カモミールフラワーズ ・キャンディーベリー 【コーヒー】 ・オリジナルブレンドコーヒー ・アメリカンコーヒー ・ドリップアイスコーヒー ・エスプレッソ ・カフェ・オ・レ（ホット/アイス） ・カプチーノ ・デカフェ[カフェインレス]

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