■9月～11メニュー 【アミューズ】 人参のラぺ キュウリのミントマリネ 【冷前菜】※下記から1品お選びいただけます。 三浦青木農園野菜と鴨胸肉のサラダリヨネーズ 神奈川県清川恵水ポークのパテ ド カンパーニュ 山香いのししの自家製ハムとコンソメジュレ レフォールのソース 蝦夷鹿とハーブのゼリー寄せ レムラードソース(＋\500) 蟹とウニ 聖護院かぶらのババロア オマールのコンソメジュレ グラス仕立て(＋\700) 【温前菜】※下記から1品お選びいただけます。 三崎鮪ほほ肉の炭火炙り トリュフ香るジュ ド ヴィアンド 賀茂茄子のフォンダンとウニのグラチネ 神奈川県清川恵水ポーク フロマージュ ド テートのパン粉焼き 蝦夷鹿のWコンソメとポーチドエッグ 季節の野菜 【魚料理】※下記から1品お選びいただけます。 三崎佐島漁港より 本日の鮮魚のグリエ タップナードとエミュルションソース タスマニアサーモンのガトー仕立て ソースブールブラン 函館産カスべのムニエル 焦がしバター風味 三崎佐島漁港直送 鮮魚のブイヤベース (＋\1000) 【肉料理】※下記から1品お選びいただけます。 京丹波黒どりと万願寺甘とうのパイ包み焼き 神奈川県清川恵水ポークロースの炭火焼き ソースシャリキティエール 牛肉の赤ワイン煮込み ブルギニヨン風(＋\500) 四万十麦酒牛 トウガラシのステーキ ポムフリット添え(＋\800) 国産牛ステークアッシェとフォアグラのパートフィロ包み焼き ソースマディラ(＋\1000) 【デザート】※下記から1品お選びいただけます。 京丹波栗のムース 洋梨のキャラメリゼ メープルシロップと黒蜜のジュレ シャインマスカット ハスカップ シャンパンのジュレ クープ仕立て 紅玉リンゴと発酵バターの濃厚プリン 京丹波栗のモンブラン カシスのジェラート(＋\300) 【食後】 コーヒー又は紅茶 【プレミアムフライデー企画】毎週金曜日 横浜JAZZ Night ～カジュアルフレンチとジャズのコラボレーション～ 横浜にゆかりのあるアーティストが奏でる生演奏とカジュアルな雰囲気で愉しむフレンチをどうぞお愉しみ下さい。 テーブルカバーチャージ・・無し 演奏時間　1, 18：00　2, 19：00　3, 20：00　各40分

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。