＜料理内容＞ ■10月の葉山の色：開かれた茜空　鱗雲　羊雲　鰯雲(茜色/赤/薄い雲の白) Appetizer 戻り鰹の藁焼き　ビーツ　モッツァレラチーズ Soup 本日のポタージュ Main choice 下記4種からおひとつお選びください。 〇 Fish 糸縒鯛　芹と茗荷のソテー　ハイビスカスと生姜のソース 〇 Lamb 仔羊の炭火焼き　ポルチーニ茸のクリームソース 〇 Pork　　 　神奈川県産やまゆりポークの炭火焼き　茜色のジャポネソース　　 〇 Beef 　国産牛ロース（＋2000円） Dessert 紅玉林檎とラムレーズン 食後のコーヒーまたは紅茶 ・自家栽培のローズマリーを練りこんだフォカッチャを 一組ごとに焼きたてでご用意させていただきます。 【オプション】 本日パスタ追加　+800円 ■11月の葉山の色：南郷上ノ山公園の銀杏並木　溢れる幸せの色(銀杏色/樺色/栗色) Appetizer スモークサーモン　落花生　王林 Soup 本日のポタージュ Main choice 下記4種からおひとつお選びください。 〇 Fish 寒鰤　紅くるり大根　発酵塩酢橘 〇 Chicken 桜姫鶏の炭火焼　牛蒡ブレゼソース　栗クランブル 〇 Pork　　 　神奈川県産やまゆりポーク肩ロース　栗かぼちゃのグリル　トマトクリームソース　 〇 Beef 　国産牛ロース（＋2000円） Dessert 柿のクラフティ 食後のコーヒーまたは紅茶 ・自家栽培のローズマリーを練りこんだフォカッチャを 一組ごとに焼きたてでご用意させていただきます。 ■12月の葉山の色：色褪せていく景色に灯るあたたかな町の光(焦茶/枯葉色/赤朽葉/銀/梔子色) Appetizer 鯖　カリフラワー Soup 本日のポタージュ Main choice 下記4種からおひとつお選びください。 〇 Fish 鮟鱇のムニエル　寒〆法蓮草　麹クリームソース 〇 Chicken 桜姫鶏の炭火焼き　トレビスのザワークラウト　赤ワインソース 〇 Pork 国産豚と大根のヴォリート　山葵と百合根のペースト 〇 Beef 葉山石井牛ロース(＋￥3,000) Dessert 葉山Innuitコーヒー豆とセミフレッド 食後のコーヒーまたは紅茶 ・自家栽培のローズマリーを練りこんだフォカッチャを 一組ごとに焼きたてでご用意させていただきます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。