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ベトナムフレンチ
カサブランカシルク 丸の内店
東京駅 丸の内口 徒歩2分
独自のアレンジをプラスした唯一無二のベトナム料理
入り口壁面の青磁のようなカラー。いわゆるセラドングリーンはアジア圏独特のエレガンスを感じさせます。店内に入れば大きな窓の外には東京駅駅舎、高い天井の気持ちのよい空間にゲストを迎え、当店のおもてなしが始まります。スパイスや香草をつかった卓上の世界旅行。「食」と「リラックス」の関係が密接なベトナムの食文化そのもの。ランチタイムは清々しい心地よさ、夜はトウキョウ随一の借景を眼下に、穏やかな灯りのなか落ち着いた至極の時間を。食の饗宴にようこそ。
写真（25枚）
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座席
店舗情報
名前
カサブランカシルク 丸の内店
CASABLANCA SILK
住所
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
アクセス
- ＪＲ線 東京駅 丸の内口 徒歩2分
- 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩1分
- 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅 徒歩5分
- 東京メトロ千代田線 二重橋前駅 徒歩5分
電話番号
03-5220-5612
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:30） 夜 17:30 ～ 23:00（22:00） 日・祝 17:30 ～ 22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：ランチタイム：レジ会計 ディナータイム：テーブル会計
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / NICOS
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
126席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 丸ビル共有のものあり
店舗注意事項
■お客様のご要望に出来る限りお応えさせていただきますが、配席については当店のスタッフにお任せくださいませ。窓際のご指定などにつきましてはご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。
衛生対策
～広い店内、他のお客様との距離を保ってお食事が出来ます～
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.ＪＲ線 東京駅 丸の内口 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（14:30） 夜 17:30 ～ 23:00（22:00） 日・祝 17:30 ～ 22:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
世界を魅了するベトナムフレンチ
炒、蒸す、煮は中国料理の手法。今や常備調味料であるニョクマム（魚醤）も中国由来。魚を直火で焼くのは中国ではなく、日本やカンボジアの影響。フランスは農業を広め、胡椒、香辛料、西洋野菜、珈琲が習慣に。味付けはフランス由来、さっぱりとした味付けのベースに自分好みのソースを。甘酸っぱいソースは、蒸し暑いベトナム南部の特徴。中国、フランス、日本との混沌とした歴史が醸成した食文化は、今や世界中のツーリストを魅了する。混沌の歴史が醸成した食文化のクロスカルチャー。ここTOKYO丸の内、カサブランカシルクのオリジナルエッセンスをプラスしてみなさまをお待ちしております。
料理、空間、そして、スパイシーな大人の時間を
はしり、旬、名残り。限られた時節のなか、山海の滋味の恩恵に授かる食材の数々。それはまさにベトナム料理が内包するさまざまな文化圏の協奏に似ています。ある日のアラカルトメニューから「豚スペアリブの果実マリネ ジャスミン米衣揚げ」、「漢方三元豚のウーシャンスパイスロースト ベトナムコーヒーソース」。心おどる料理名。真っ白な皿に広がる魅惑のパフォーマンス、独特の色合いと佇まい。いよいよ食せば、酸味・甘味・辛味のベトナムらしい熱いアジアの食、そしてフランス料理ガストロノミーのハイエンドな食意識をカサブランカシルク流に表現する一皿。他にはない洗練された遊び心も添えた一皿をぜひ。
トウキョウの夜景を借景に、おふたりの記念日、ご会食、貸切パーティまで思い出のディナーを
大切な方とのお食事には個室、大人数のパーティーにはフロア貸切。ビジネスでの会食からパーティーまで、いかなるシチュエーションでも格別の演出に一役買うのは景色。ライトアップされた東京駅舎を眼下に、エレガントながらリラックスしたメインフロア、静かな個室、バーカウンターなど、ご来店の度に違うお部屋を使うのも良し、お気に入りのいつもの部屋をリザーブするのも良し。普段使いも特別な夜も、当店のスタッフが心を込めてご案内いたします。