ビストロノミー
六本木駅 東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 都営大江戸線:8番出口より地下通路直結
眺望豊かで寛いだ空間の中、上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューの数々を厳選ワインとともにご提供いたします。 料理長の中野琢治が、日本人シェフならではの感性を活かし、産地直送や季節ごとに国内外から選び抜く旬の食材を料理に取り入れ、素材そのものの旨みを引き出す、シンプルながら丁寧な味わいを一皿一皿に表現いたします。 グラスワインから銘醸ワインまで各国から幅広く取り揃えたワインセレクションを誇る「タワーズ」では、ランチやディナーコースメニューを始め、アラカルトメニューも充実しており、大切な記念日、ビジネスシーンからご友人同士のカジュアルなお食事、ご家族連れまで、幅広いシーンでご利用いただけるダイニングです。
お知らせ 2024年12月1日より、一休.comからのご予約はMarriott Bonvoyポイント付与対象外となります。予めご了承くださいませ。
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45階
ザ・リッツ・カールトン東京の宿泊予約はこちら03-6434-8711
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ:11:30 ~ 16:00 ( L.O. 15:00) ディナー:17:30 ~ 22:30 (L.O. 21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / SAISON
QRコード決済:利用可
サービス料:16%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル
52席
全面禁煙
入り口に近いお席のご案内
同伴不可
駐車場あり 東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。 利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待
※お食事券のチケットにて当販売プランをご利用いただくことが出来ません。 ※その他特典・優待サービスの併用は致しかねますので、予めご了承ください。 ※オプションのケーキをご注文の場合は、ご予約日の3日前よりキャンセルチャージが100%発生いたします。
私共では、お客様をはじめ従業員、地域社会の皆さまの快適さと安全安心を何よりも大切に考えています。実際に、安全および衛生面を、ホテルをご予約いただくお客様のための「新たなアメニティ」と捉え、真摯に取り組みを行っています。当社は、安全および衛生を引き続き第一に考えながら、今後も思い出に残る体験をお客様に提供してまいります。そのために衛生基準を引き上げ、ホテル全体で対策を強化していきます。 ・エレベーターのボタンやエスカレーターの手すりなど、接触頻度の高いエリアは特に頻度を上げた清掃・消毒を行います。
A.東京メトロ日比谷線、都営大江戸線 六本木駅 東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 都営大江戸線:8番出口より地下通路直結
A.ランチ:11:30 ~ 16:00 ( L.O. 15:00) ディナー:17:30 ~ 22:30 (L.O. 21:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

黒を貴重とした内装デザインは、大人のシックさと大都会のモダンさを合わせもち、ライブ感溢れるオープンキッチンが空間を快活に演出。夜になれば煌めくような夜景が目前に広がり、贅沢な気持ちに満たされます。ご友人とのお食事から記念日、お誕生日や接待など、幅広いシーンでご利用いただけるダイニングです。

産地直送や季節ごとに国内外から選び抜く旬の食材を料理に取り入れ、素材そのものの旨みを引き出す、シンプルながら丁寧な味わいを一皿一皿に表現いたします。

若くして料理人の道を志すことを決心した中野は、フランス料理専門カレッジであるエコール辻を卒業後すぐに渡仏し、アルザス地方のストラスブルグに位置するミシュラン3つ星レストラン「レストランブリュイゼール」にて料理人としてのキャリアをスタートさせました。1998年に帰国すると、東京のフランス料理店にて更なる経験を積みましたが、その後、再び渡仏を決意、約5年間に亘り、パリの4つのレストランにて研鑽を積みました。2004年以降は、ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングとして知られるフランス料理「ラ・ベ」にて、ミシュランシェフ、クリストフ・ジベール氏に従事すると共に、直近の10年間はスーシェフとして活躍した経歴を有しています。