日本料理・蟹料理・懐石料理
赤坂見附駅 出口D 徒歩8分
1931年創業の料亭を引継ぎ、現在はホテルニューオータニ内に店を構えます。料理長、上野陽平は、星付きの有名日本料理店の出身で、本物の日本料理を基礎から学び、伝統を守りながらも、中華・フレンチ・イタリアンなど海外の食材や技法を取り入れ、鮑・天然鮎・松葉蟹・ふかひれ・黒毛和牛シャトーブリアンなどの高級食材を中心に、お客様に感動を与えられる日本料理を日々目指しております。完全個室をご用意しておりますので、ご接待はもちろん、お顔合わせ・ご結納・七五三・お食い初めなど様々なシーンに是非、ご利用ください。
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階 ※紀尾井坂口から入ってすぐ左手が店舗
ホテルニューオータニの宿泊予約はこちら03-3514-1751
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
■ランチ ・平 日 11:30~14:30 (L.O 13:30) ・土日祝 11:30~15:00 (L.O 14:00) ■ディナー ・平 日 17:00~22:30 (L.O 21:00) ・土日祝 17:00~21:30 (L.O 20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay
サービス料:15%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
あり
カウンター12席、個室3室:楓(個室料6,325円:2名~4名)、葵(個室料6,325円:4名~6名)、和泉(個室料12,650円:6名~12名)
全面禁煙 ※店舗隣のシガーバー「RANSENはなれ」にて喫煙可能です。
同伴不可
利用可
駐車場あり ホテルニューオータニ駐車場をご利用くださいませ。 お会計時に4時間までの無料サービス券をお渡し致します。
※ご利用金額が10万円以上の場合、事前にお電話にてご予約内容を確認させていただきます。万が一、ご連絡が取れない場合はご予約をお取消しさせていただく場合がございますので、ご了承くださいませ。 ※過度の香水はご遠慮いただいております。
紀尾井町藍泉では、コロナウィルス感染症拡大防止、 お客様により一層、安全・安心にご利用いただくため 以下を実施いたします。 ■店内の換気 ■アルコール消毒 ■全スタッフ検温による体調管理・手洗い・うがい・消毒の徹底 ■当面の間マスク着用 お客様にはご不便をおかけすることもあるかと存じますが、 何卒ご理解の程お願い申し上げます。
A.東京メトロ丸ノ内線・銀座線 赤坂見附駅 出口D 徒歩8分
A.■ランチ ・平 日 11:30~14:30 (L.O 13:30) ・土日祝 11:30~15:00 (L.O 14:00) ■ディナー ・平 日 17:00~22:30 (L.O 21:00) ・土日祝 17:00~21:30 (L.O 20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

1978年生まれ。ラーメン店を営む父の影響を受け、18歳で地元・館山の日本料理店に入り3年間修業を重ねました。後、東京「赤坂たけがみ」で日本料理の基本から蕎麦打ちを学び、31歳で「日本料理銀座神谷」料理長に、2017年に【紀尾井町藍泉】の料理長に就任いたしました。日本料理のジャンルにとらわれない丁寧な仕事で美しい料理を生み出し、多くの著名人や美食家の方から高い評価をいただています。

3部屋ある落ち着いた雰囲気の個室は、椅子とテーブルの洋室が2部屋、畳の椅子席の和室が1部屋、2名様から12名様までご利用いただける完全個室となっております。洋室にはベビーカーや車椅子もそのままお入りいただくことが可能ですので、ご年配のお客様や小さなお子様連れのご家族様でも快適にお過ごしいただけます。和室は最大12名様までお入りいただけますので、大人数でのご宴会や、ご家族の慶事などのシーンなどにご利用いただいております。ホテル内の駐車場も無料でご利用いただけます。

世界最大規模のワインスクールの立ち上げと運営に携わり、数々の書籍や雑誌も執筆。人気漫画やドラマでのワイン監修や有名俳優への指導も行い、「彼の誉めたワインは市場から消える」とも言われた世界の銘酒を飲み尽くすワインの達人。 シニアソムリエ齊藤研一が厳選した200種類以上のワインの他、全国から取り寄せた日本酒や焼酎などこだわりの銘酒をご用意。また、店舗内で連結しているバー『RANSENはなれ』からは、カクテルコンペティションで受賞歴のあるバーテンダーが作る本格的なカクテルなどもご提供いたします。