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天ぷら
てんぷら山の上Roppongi
六本木駅 8番出口より直結
旬の味に、真心いれて、真味となる。
その日の朝、仕入れた旬の素材を、こだわりのオリジナル配合の100％胡麻油でからりと揚げる。絹布のごとき軽やかな衣、揚げてなお際立つ素材の滋味。旬の味を真に活かすのは、料理人の心入れひとつ。1954年創業、神田駿河台「山の上ホテル」と時を同じくして開店した「てんぷら 山の上」。ホテルと同様に多くの文豪に愛され続けた伝説の味は、今も変わることなく受け継がれ東京ミッドタウンでもお楽しみいただけます。
写真（21枚）
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座席
店舗情報
名前
てんぷら山の上Roppongi
てんぷらやまのうえろっぽんぎ
住所
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン内 ガーデンテラス3F
アクセス
- 都営大江戸線 六本木駅 8番出口より直結
- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 地下通路にて直結
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 3番出口より徒歩約3分
- 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 1番出口より徒歩約10分
電話番号
03-5413-3577
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:00） 夜 17:00 ～ 22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
東京ミッドタウンに準ずる
お支払い
会計方法：レジカウンター、もしくはお席にて承ります。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％頂戴いたします。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
42席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 屋内390台 ￥100/10分 レストラン利用割引：￥2,500以上1h、￥5,000以上2h、￥10,000以上4h ■注意事項 高さ制限 自走式 2,300mm 機械式平面往復式（普通車） 1,550mm 機械式平面往復式（ハイルーフ） 2,050mm
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.都営大江戸線 六本木駅 8番出口より直結
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（14:00） 夜 17:00 ～ 22:00（21:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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お店のこだわり
四季折々を楽しめるガーデンを望むカウンターや、落ち着いた雰囲気のテーブル席を用意
ガラス越しに四季折々のミッドタウン・ガーデンを望むカウンター。落ち着いた雰囲気のテーブル席や座敷をご用意いたしました。見応えのある組子細工や格天井を随所にあしらった純和風の空間で江戸前てんぷらをお楽しみください。
職人の技と心を添えて
山の上では一人の揚げ手が二つの鍋を使います。魚介は高温でからっと、野菜は低温でさくっと。四季折々の食材の旬。そして、食材が音でしらせる食べ頃と言うもう一つの旬をお召し上がりください。刺身でも召しあがれる活海老を天ぷらにすることで海老の旨みと甘味がひきだされます。また、下ごしらえした食材を保管するのに氷の冷蔵庫を使用しています。適度な湿度で食材を乾燥から防ぎ、冷蔵庫特有の匂いがつきません。
油の鮮度
厳選された旬の食材をオリジナル配合の100％胡麻油を使用しています。一つは胡麻を生のまま搾り、色や匂いがほとんど無い太白胡麻油。もう一つは胡麻を極々軽く煎ってから搾り、ほんのりとした胡麻風味の極上胡麻油。この2種類をオリジナルの配合により使用し、絹のように繊細な衣を纏った独自の江戸前てんぷらを洗練された職人技でご提供いたします。また、胡麻油は注ぎ足しをせず、数人前を揚げるごとに新しい胡麻油に入れ替えます。常に鮮度の良い状態を保つことにより匂いが付かず食材本来の味を引き出します。