小倉ベイホテル第一周辺の厳選レストラン

北九州の市場から仕入れる魚介類を店主ならではの感性で仕上がった握りを提供致します。ここでしか堪能できない九州のお寿司を楽しめます。

懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

小倉で体験する名店の味、鮨まつもとの伝統と革新の調和をどうぞ

お料理 佐藤

小倉ベイホテル第一 477m

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日本料理

厳選した四季の恵みが彩る、珠玉の一品。繊細な技が織りなす、和の真髄をご堪能ください。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。

ひとつひとつの食材にこだわり、見た目も味も繊細で美しい創作料理をお届けいたします。旬を味わう創作料理の奥深さと可能性をぜひご体験ください。

凛とした気品と、和やかで暖かい雰囲気が共存した和空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。

寿司つばさ

小倉ベイホテル第一 864m

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寿司

数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。

品質や鮮度はもちろん、提携牧場から直送の宮崎牛（A5ランク）や佐賀牛など九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。

小倉駅徒歩2分、ミシュラン二つ星店監修の鮨屋

しあわせとまごころをのせた感動のひとさらを。ランチからディナーまで、四季折々の厳選された食材と、おもてなしにこだわり抜いたレストランです。

素材にこだわった、魚介中心のフレンチ。食材に合わせてソースにもこだわり、何日も手をかけて作り上げた一皿一皿をコースでお楽しみいただけます。

ネタに使う鮮魚は地産地消にこだわり、鋭い目利きで選りすぐった九州産地のものを使用。こだわりの鮨を心ゆくまでご堪能ください。

伝統と革新が織りなすフレンチで、特別なひとときを演出します

駅近に佇む、大人の和空間鮨。

希少な鶏と備長炭で贈る、極上の串焼き。

カジュアルフレンチ、ワインと共に楽しむ至福のひととき

坪根の料理は、新鮮な魚と自家製の野菜だけを使い、素材には充分こだわっております。自慢の生ビールを始め、冷酒、焼酎もたくさんございます。

カジュアルに上質なイタリアンを楽しめるお店。 毎月メニューチェンジを行っておりますので、季節の変化を 料理で感じて下さい。

一品一品に、季節が宿る　小倉で出逢う、至高の天ぷら体験。