Menu Nabeno‐Ism

当店のシェフ渡辺は恵比寿ジュエル・ロブションで長年エグゼクティブシェフを務め、三ツ星を守り続けた料理人です。そんな渡辺がこれまで培ってきた料理人としての想いをたくさんこめたレストランがこの「ナベノ-イズム」です。長年の経験を活かしつつもまた新たなスタートを切った渡辺のお料理をぜひこの機会にお愉しみください。 ※苦手な食材やアレルギーがございましたら人数と詳細をコメント欄にご記入ください。 ※記念日用メッセージプレートをご希望の方はお祝いしたい方のお名前・ご用途（誕生日等）をコメント欄にご記入ください。 ディナー 33,000円

Menu Koma‐Gata

当店のシェフ渡辺は恵比寿ジュエル・ロブションで長年エグゼクティブシェフを務め、三ツ星を守り続けた料理人です。そんな渡辺がこれまで培ってきた料理人としての想いをたくさんこめたレストランがこの「ナベノ-イズム」です。長年の経験を活かしつつもまた新たなスタートを切った渡辺のお料理をぜひこの機会にお愉しみください。 ※苦手な食材やアレルギーがございましたら人数と詳細をコメント欄にご記入ください。 ※記念日用メッセージプレートをご希望の方はお祝いしたい方のお名前・ご用途（誕生日等）をコメント欄にご記入ください。 ディナー 22,000円

【飲み放題付】和牛舟盛・シャトーブリアンなど贅沢なお料理が全9〜12品シャブシャブ付き！

和牛舟盛・シャトーブリアンなど贅沢なお肉を心ゆくまでお腹いっぱいお楽しみいただけるコースです。シャトーブリアンはお口の中で肉の旨味が広がり、とろけるような食感で極上の味わいです。この価格で和牛舟盛やシャトーブリアンといったハイクオリティーなお肉をご堪能いただけるのも当店自慢のポイントです！是非この機会に様々なシーンに合わせて当店のコースをご利用くださいませ ディナー 12,000円

こだわりpizzaと黒毛和牛をつかった季節のディナーコース全7品＋トリュフの土鍋ご飯

トリュフの土鍋ご飯付きプラン。 季節のスープから始まり、宮崎・ダイワファーム直送の無添加ブッラータと季節のフルーツ、鮮魚や旬野菜の逸品、自家製パスタ、炉芳オリジナルPizza、デザートまで全7皿構成。旬の食材を活かした本格的な伊窯料理を、ペアリングワイン（＋11,000円）と共にご堪能ください。 ディナー 16,940円

こだわりpizzaと黒毛和牛をつかった季節のディナーコース全7品＋ワインペアリング付き

ワインペアリング付きプランです。 季節のスープから始まり、宮崎・ダイワファーム直送の無添加ブッラータと季節のフルーツ、鮮魚や旬野菜の逸品、自家製パスタ、炉芳オリジナルPizza、デザートまで全7皿構成。旬の食材を活かした本格的な伊窯料理を、ペアリングワイン（＋11,000円）と共にご堪能ください。 ディナー 26,620円

【毎日ご利用可能！】2時間飲み放題2,480円！

いつでも利用可能な飲み放題プランとなります！お料理はグランドメニューからご注文ください。 ディナー 2,480円

【水面みなも】【8品】鮮魚の三種刺身盛り・海鮮ちらし寿司など！＋2時間飲み放題付き

熱々の浅利酒蒸しから始まり、季節鮮魚三種刺身盛り合せ・ハモと南瓜の天麩羅・海鮮バラチラシと存分に堪能できる宴会コースとなっております。宴会ご利用はもちろん、接待等大切なお食事シーンにもぜひご利用下さい。 ディナー 6,000円

天然うなぎ・天然すっぽん 至福の滋養コース

三重県・五十鈴川で育まれた希少な天然鰻と、鹿児島県・天草産の生命力あふれる天然スッポンを主役に、旬の天然食材を織り交ぜた特別なおまかせコースです。 天然鰻ならではの上品な脂の旨みと引き締まった身質、天然スッポンが持つ濃厚な旨みやコラーゲンを存分にご堪能いただけます。 古くから滋養食として親しまれてきた天然スッポンと天然鰻は、夏の暑さで疲れた体をいたわり、活力を養いたい方や、美容を意識される方にも人気の食材です。 その日の最良の旬素材と、一皿一皿丁寧に仕立てる完全予約制の特別会席。 季節の味覚とともに、日本では希少な天然食材が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。 ディナー 41,800円

天然鰻と旬の逸品 至福の夜コース

三重県・五十鈴川で育まれた希少な天然鰻。 天然ならではの引き締まった身質と上品な脂、噛むほどに広がる奥深い旨みをご堪能いただけます。 締めには、旨みを丁寧に引き出した鯛茶漬けをご用意。 香り豊かな胡麻ダレと煎茶を注ぎ、最後の一口まで心満たされる味わいです。 旬の天然魚介や季節の食材を織り交ぜ、素材本来の美味しさを大切に仕立てた、完全予約制ならではの贅沢なコース。 接待やご会食、記念日など、大切なひとときを彩る一夜をお楽しみください。 ディナー 44,000円

【厳選　gensen】

最高級のど黒を様々な調理法でご提供する、全11品の特別コースです。脂の乗ったのど黒を、刺身、塩焼き、煮付け、椀物など、伝統の技法で昇華させた一皿一皿が、五感を刺激します。 全席がゆったりとした完全個室のため、周囲を気にせずお食事をお楽しみいただけます。大切な方とのご接待や、ご会食、お祝いの席など、心に残るひとときを演出いたします。 さらに、御一人様2,000円の追加で、アワビ、ウニ、イクラ、カニ、ウナギを贅沢に使った豪華土鍋御飯に変更も可能です。目利きが厳選した旬の食材と、全国から厳選した日本酒が、特別な時間をお一層華やかに彩ります。 ディナー 13,000円

【赤睦の宴】＋飲み放題

■飲み放題 ※飲み放題のラストオーダーは、お席のご利用の30分前となっております。 ※スタンダードに+1500円で厳選地酒10銘柄が飲み放題となるプレミアムに変更可能です。 【スタンダード】 ・サッポロエビス ・こだわりレモンサワー (ハイボール) ・角ハイボール (酎ハイ) ・ウーロンハイ ・緑茶ハイ ・ジャスミンハイ (ワイン) ・赤 ・白 (梅酒) 飲み方各種 (焼酎) ・芋 ・麦 (ソフトドリンク) ・オレンジジュース ・ウーロン茶 ・ジャスミン茶 【プレミアム】 ・真澄 ・〆張鶴 ・澤屋まつもと ・日高見 ・黒龍 ・菊姫 ・仙禽 ・八仙 ・満寿泉 ・本日の限定日本酒 ディナー 11,000円

ホテル開業6周年記念コース〜特別前菜と海鮮料理、メインにはA5ランク和牛ロース＆フィレ〜

ホテル開業6周年を記念し、期間限定の特別コースをご用意いたしました。 記念特別オードブルをはじめ、旬の海鮮を味わう鉄板焼、そしてメインにはA5ランク黒毛和牛のロースとフィレをご堪能いただけます。 ホテル最上階から望む美しい景色と、特別感あふれる非日常の空間の中で、素材の魅力を最大限に引き出した鉄板焼をご賞味ください。 ディナー 16,500円

【シェフおすすめディナーコース】〜旬の海鮮料理と黒毛和牛をメインにした全10品〜

旬の食材が彩る前菜と海鮮料理、メインには厳選した黒毛和牛をご用意。シェフおすすめのディナーコースです。 ホテル最上階からの眺望と目の前で焼き上げる料理をお楽しみください。 ディナー 14,300円

【オフピーク限定飲み放題付きコース】＋飲み放題2時間（平日・〜17時30分までの来店限定）

平日のオフピークタイム限定プラン。(17時30分までの予約時間枠のみ対応可能) 2時間フリードリンク付き ※テーブルチャージ（お通し含む）としてお1人様につき550円(税込)を頂戴しております。 ※お一人様につきお食事1品以上のご注文のご協力をお願いします。 ※混雑時はお席は2時間までとさせて頂きます。 ※小学生以下のお子様はチャージはかかりません。 ※オフピーク限定プランの為、設定時間外は対応不可 ※その他特典との併用は不可 ディナー 4,500円

【女子会限定割引付きパーティーコース】＋飲み放題2時間（女子会限定）

通常6000円の飲み放題付きコースを女性グループ限定で5500円に。期間限定。ラストオーダー30分前となります。写真はイメージです。仕入れ状況により料理内容は変更となる場合があります。 ディナー 5,500円

【季節の鉄板焼きSPコース〜涼夏〜】夏季限定の特別メニューや選べるメイン 全8品

夏の味覚を堪能する特別コースは、旬の食材を鉄板焼で味わう全7品の贅沢な内容です。　夏の前菜盛合わせにはじまり、トリュフが香る冷製ヴィシソワーズとコンソメスープのマリアージュが涼やかなひとときを演出。彩り豊かな焼き野菜4種に続き、メインはシーフードグリルまたはサーロインステーキからお好みでお選びいただけます。お食事には駿河湾産しらすを使用したガーリックライスをご用意。季節の恵みと鉄板焼の醍醐味を満喫できるコースです。記念日デートやご会食、接待でのお食事にもおすすめです。 ディナー 10,000円7,000円(30%OFF)

【一休限定SPコース 全13品】乾杯スパークリング、海の幸2種、沼津港直送鮮魚焼き、サーロインステーキなど

こちらは一休限定コースになります。　 厳選素材を贅沢に味わう、上質な鉄板焼きコース。沼津直送の鮮魚を使用した海鮮マリネで始まり、メインには、きめ細やかな肉質と芳醇な香りが魅力の和牛サーロインを鉄板焼きでしっかりと堪能。季節の果実とアイスのデザート、食後のコーヒーまで、特別な時間を品よく彩る内容です。大切なひとときを、ゆったりとお楽しみください。接待や会食などのビジネスシーンにはもちろん、デートやお誕生日お祝い、結婚記念日など大切な方とも安心してご利用いただけます。 ディナー 10,000円

季節のコース＋乾杯ドリンク

■乾杯ドリンク お客様がご来店されましたら、まず、控え室にお通しします。準備が整い次第、揚げ場のカウンターに席を移していただき、天ぷらからお食事まで召し上がっていただきます。最後に、再び控え室にもどられまして、デザートを召し上がりながら、ごゆっくりお寛ぎ下さい。 (控え室は個室です。カウンター席は相席になります。) ディナー 21,800円20,000円(8%OFF)

土曜コース

お客様がご来店されましたら、まず、控え室にお通しします。準備が整い次第、揚げ場のカウンターに席を移していただき、天ぷらからお食事まで召し上がっていただきます。最後に、再び控え室にもどられまして、デザートを召し上がりながら、ごゆっくりお寛ぎ下さい。 (控え室は個室です。カウンター席は相席になります。) ディナー 12,500円

【相鴨すきやきコース】全6品（半個室以上確約）

鳥安は創業明治5年。ただ一品「あひ鴨のすき焼きコース」の味一筋でやってまいりました。「若あい」言われる一番美味しい時期の胸肉（ダキ）を皮付きのまま分厚く切り備長炭にかけた鉄鍋で両面をジイジイ焼き、おろし醤油でお召し上がりください。 ディナー 18,000円

【相鴨すきやきコース】全6品＋八海山五種の特別ペアリング（一休限定・1日1組限定）

創業より受け継ぐ鳥安のあひ鴨すきやきに、八海山のお酒を料理の流れに沿って重ねた、一休限定の特別コースをご用意いたしました。 本プランは、八海醸造の方々との対話を重ねながら、鳥安の料理に寄り添うよう、一杯一杯の流れを整えた特別なペアリングにございます。 はじめの一献には、本みりん三年熟成品「麹の蜜」を淡くソーダにて。続いて前菜には「白麹あわ」の穏やかな酸味ときめ細やかな泡立ちを添え、鴨吸い物には温燗の「特別本醸造 八海山」を合わせ、鴨のお出汁と香りに静かに寄り添わせてまいります。さらに、鴨葛餡がけには「大吟醸 八海山」の澄んだ味わいを重ね、主役のあひ鴨すきやきには「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」を。鴨の旨み、脂、葱の香り、鍋の深みを、丸みある余韻とともにお楽しみいただけるよう仕立てております。結びには「貴醸酒」を少量お添えし、食後の余韻まで穏やかに整えてまいります。 八海山の銘柄を並べるのみにとどまらず、料理の深まりに合わせて酒の役割を変えながら、鳥安の一会をより立体的に味わっていただくためにご用意した特別な構成にございます。一日一組限定にて、どうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。 ディナー 25,000円

【匠コース】贅沢をしたい日に※大切な方・大事な日にどうぞ

勝善の究極のコース これ以上の贅沢はない！トリュフご飯必見！ ディナー 11,000円

【特選コース】勝善をしっかり楽しんで頂く方に※ウニ握り必見！

勝善の人気メニューが詰まった贅沢コース！ ウニ握り必見！ ディナー 8,800円

【ディナー】アンカー両国　シェフズディナー（2026/6/15〜9/15）＋乾杯グラスロゼスパークリングワイン

アミューズ、前菜から始まり、スープ、 メインディッシュはお魚か牛肉からお選びいただき、 食後にデザートとコーヒーまたは紅茶の付いたシェフ自慢のディナーコース。 一休会員様限定で【ロゼスパークリングワイン】がついた特別プランをご用意させていただきました。 お好きなメニューやその時の気分で気楽にオーダーができ、お客様だけの組み合わせをコース仕立てでお楽しみ頂くことができます。 記念日やデート、接待だけではなくご家族やご友人との会食にもお気兼ねなくご利用ください。 ディナー 7,620円7,000円(8%OFF)

【ディナー】アンカー両国　ゲートディナー（2026/6/15〜9/15）＋乾杯グラスロゼスパークリングワイン

アミューズ、前菜から始まり、スープ、 魚料理＆肉料理のダブルメインディッシュ、デザート、コーヒー（紅茶）とシェフ自慢の料理をフルコース仕立てでお楽しみください。 一休会員様限定で【ロゼスパークリングワイン】がついた特別プランをご用意させていただきました。 記念日やデート、接待だけではなくご家族やご友人との会食にもお気兼ねなくご利用ください。 ディナー 10,120円9,500円(6%OFF)

50種類以上のビュッフェ食べ放題＆フェアメニューもご提供（平日ディナー）

時間制限なし、ご満足いただけるまでお召し上がりいただけるディナービュッフェです。 ライブキッチンで焼きあげる鉄板料理や季節に合わせた絶品料理が自慢です。 50種類を超える品々を味わえるディナービュッフェは各月毎にテーマを変えて季節のフェアを開催しております。 会社でのご利用・ご親族とのお食事会・デート・女子会など幅広くご利用くださいませ。 ディナー 3,960円3,740円(5%OFF)

50種類以上のビュッフェ食べ放題＆フェアメニューもご提供＋スパークリングワイン付き（土日祝ディナー）

乾杯にグラスのスパークリングワイン・ノンアルコールスパークリングワインからお選びいただけます。実演調理のライブキッチンや、サラダからメイン、デザートまで盛りだくさんのディナービュッフェをご利用いただけます。制限時間無しとなっておりますので、お腹いっぱいご満足いくまでお楽しみいただけます。 ディナー 5,500円4,620円(16%OFF)

【Infオリジナル】2H飲み放題＋全6品コース　6500円

当店のオリジナルベーシックプラン コースでしか食べられないシェフ自慢のカロッツァ！ しっかりとクラシックイタリア料理のテイストを活かしながらも当店でしか味わえない楽しみいっぱいのプラン。 飲み放題も2時間ついており、ボリューム満点・コスパ〇のおすすめコースです！ ディナー 6,500円

【Infスペシャル】3H飲み放題＋全7品コース　8500円

当店のスペシャルプラン しっかりとクラシックイタリア料理のテイストを活かしながらも 当店でしか味わえない楽しみいっぱいのプラン。 飲み放題も3時間ついており、ボリューム満点・コスパ〇のスペシャルコースです！ ディナー 8,500円