【花宴】ふかひれ姿煮込み、北京ダック、松茸・干し貝柱・クコの実の広東式蒸しスープなど全9品（9〜11月）

ふかひれの姿煮込みや北京ダックなどの贅沢な逸品に加え、旬の味覚もお召しあがりいただける全9品コースです。 甘鯛、松茸など豪華食材をご堪能いただけます。 料理長が厳選する新鮮な食材の数々を使った本格中国料理をぜひ、お愉しみくださいませ。 ディナー 15,500円13,200円(14%OFF)

【蘭】酔っ払い海老 炎の演出や、ふかひれ姿、蝦夷鮑、山形牛など豪華全8品（7〜8月）

酔っ払い海老 炎の演出、ふかひれ姿の陶板煮込み、山形牛サーロインスライス・雲丹・トマトの網油包み フォワグラソースなど、豪華食材を使ったメニューをご用意した全8品コースです。 ご接待、お祝い、記念日にもおすすめのプランです。 ディナー 19,700円17,700円(10%OFF)

【一休限定コース】赤身ランプステーキなど全7品 スパークリングも選べる3ドリンク付

スパークリングも選べる、3ドリンクがついたお得な一休限定プランです。 約60種類からお選び頂けます。 今注目の赤身の牛肉ランプの部位を焼き上げるコースです。 かみしめるたび旨みがあふれるこの部位をぜひご堪能ください。 その他、人気がある天使エビもお焼きするコースとなっております。 肉の状態や野菜の熟れ具合に応じて、熱された鉄板の温度を食材の焼ける具合を目で見て、肌で感じながら素材の旨みを最大限に引き出す職人技をぜひご堪能下さい。 お席の時間制は設けておりませんが、混雑時は2時間15分とさせて頂きます。 ディナー 14,670円11,900円(18%OFF)

【スタンダードコース】天使海老、鮑、赤身ランプステーキなど全10品

赤身の牛肉“ランプ”の部位を焼き上げるコースです。 かみしめるたび旨みがあふれるこの部位をぜひご堪能下さい。 肉の状態や野菜の熟れ具合に応じて、熱された鉄板の温度を食材の焼ける具合を目で見て、肌で感じながら素材の旨みを最大限に引き出す職人技をぜひご堪能下さい。 ご接待などでご利用の場合、2時間の飲み放題(60種)を追加し、全て込みで16,000円でご用意可能でございます。ご希望の場合、コメント欄にご記入ください。 ※お席の時間制は設けておりませんが、混雑時は3時間とさせて頂きます。 【飲み放題メニュー】　（全60種類）　 【ビール】生ビール・シャンディガフ 【ワイン】スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン、キール、カーディナル、スプリッツァー、スプリッツァールージュ・オペレーター 【ウイスキー】ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ・ウィスキー(ロック・水割り・お湯割り) 【芋】喜六、蔵の師魂・明るい農村、さつまの海、ど真ん中黒麹、赤霧島 【麦】泰明、中々、女帝 【梅酒】鶴梅、角玉梅酒、紀州梅酒、緑茶梅酒 【サワー】ウーロン茶割り、生レモンサワー、土佐ゆずサワー、土佐ゆずの焼酎割り、梅サワー 【カクテル】カシス・カンパリ・ライチ（ソーダ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース・ウーロン茶）、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、ウォッカリッキー、ウォッカトニック、モスコミュール 【ソフトドリンク】無添加ぶどうジュース・オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コカコーラ、土佐のゆず(ソーダ、ジュース)、トニックウォーター・完熟梅(ソーダ・ジュース)ウーロン茶 ディナー 11,550円

A【宴会・女子会にピッタリ】前菜・ピッツァ・パスタ・メインも＋3時間飲み放題（期間限定）

大切な人との集まりは是非サルヴァトーレでお楽しみください！ 定番のコースから3時間プランが登場！ ピッツェリア自慢イタリア前菜でゆっくりできる3時間コースでお酒も会話も進みます。 人気のメニューの焼き立てマルゲリータピッツアも、メインのグリルチキンもご用意。 お二人でも、大切な仲間とも、素敵な時間を心置きなく盛り上がりましょう！ ディナー 6,900円5,000円(27%OFF)

B【ちょっと贅沢に！宴会女子会にピッタリ】前菜・ピッツァ・パスタ・メイン＋2H飲放（期間限定）

大切な人との集まりは是非サルヴァトーレでお楽しみください！ ピッツェリア自慢イタリア前菜でお酒も会話も進みます。 人気のメニューの焼き立てマルゲリータピッツアも、メインの牛肉もご用意。 お二人でも、大切な仲間とも、素敵な時間を心置きなく盛り上がりましょう！ ディナー 6,800円4,980円(26%OFF)

【鰻重御膳】（7〜8月）

【鰻重御膳】 先附、お造りとともに、お楽しみください。 ディナー 8,000円6,480円(19%OFF)

【四季の野点箱】造り3種や天麩羅盛り合わせ、様々な味わいを愉しむ2段重などのディナー御膳（7〜8月）

造り・煮物・焼き物と和食がぎゅっと詰まった箱を中心に天麩羅もついて人気のある夜の御膳です。 【季節を感じるお料理の数々を“野点箱”で】 昭和3年の創業以来受け継がれる伝統と技が生み出す、四季の風趣を凝らした京料理。 真心を込めたおもてなしで、大切なひとときをお過ごし下さいませ。 ディナー 8,000円6,480円(19%OFF)

【7・8月/土日祝/ディナービュッフェ】牛肉のステーキ、シャルキュトリーなど

ホテルならではの味をお好きなだけお愉しみいただけるディナービュッフェ。シェフが目の前で仕上げる人気のスタンドクッキングや、季節に合わせた月替わりのメニューをご用意します。 ディナー 6,300円5,800円(7%OFF)

【7・8月の平日/記念日ディナーB】「スズキのロースト」のメインなど（食後のお飲み物付）＋1ドリンク

■選べる1ドリンク付き　※下記よりおひとり様一杯お選びください スパークリングワイン／赤ワイン／白ワイン／アイスウーロン茶／アイスジャスミン茶／コカコーラ／ジンジャーエール 平日のディナータイム限定プランです。 1ドリンク付きでお楽しみいただけます。 メイン料理は、「タプナードを纏ったスズキのロースト ブールブランソース」をご用意しました。 ディナー 9,400円8,000円(14%OFF)

【選べる海鮮と黒毛和牛のディナーコース】＋選べる1ドリンク（平日限定・9/2〜）

平日限定、ワンドリンク付きプランです。 下記より、お一人様一杯お選びください。 ・生ビール ・スパークリングワイン ・ノンアルコールビール ・ノンアルコールスパークリングワイン ・シャンパン（＋1000円でお選びいただけます） 選べる海鮮とステーキをお楽しみいただけるディナーコースです。厳選された食材を目の前で焼き上げる、シェフの鮮やかな手さばき。五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。 ディナー 18,600円15,500円(16%OFF)

【選べる海鮮と黒毛和牛のディナーコース】＋選べる1ドリンク（平日限定）

平日限定、ワンドリンク付きプランです。 下記より、お一人様一杯お選びください。 ・生ビール ・スパークリングワイン ・ノンアルコールビール ・ノンアルコールスパークリングワイン ・シャンパン（＋1000円でお選びいただけます） 選べる海鮮とステーキをお楽しみいただけるディナーコースです。厳選された食材を目の前で焼き上げる、シェフの鮮やかな手さばき。五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。 ディナー 18,600円14,500円(22%OFF)

【プリフィクスコース】選べる前菜、お肉料理、デザートなど全5品

前菜、お肉料理、デザート、食後のお飲物、すべて当日のメニューからお選びいただけます。さらに、お魚料理をお付けしたとってもお得なフルコースディナーです。 ディナー 6,500円

【ベーシックディナーコース】選べる前菜、メイン、デザートなど全4品

料理は当日のメニューからお選びください。 ディナー 5,400円

【旬のおまかせ8貫】選りすぐりの魚をカウンターで一貫ずつ握ります ｜うに瑞雲入り【カウンター席限定】

【旬のおまかせ8貫】選りすぐりの魚をカウンターで一貫ずつ握ります｜うに瑞雲入り【カウンター席限定】 その日仕入れた旬魚の中から、職人が選び抜いたネタを一貫ずつ丁寧に握る気軽なおまかせコースです。 人気の「うに瑞雲」を含む握り8貫をご用意。素材本来の味わいと職人技が織りなす旬の美味しさをお楽しみください。 お食事の後には、その日ならではのおすすめ鮮魚や季節の逸品料理もご用意しております。お好みに合わせて追加の握りやお刺身、一品料理なども承りますので、ぜひお気軽にお声がけください。 カウンター席ならではの臨場感の中で、その日の旬との出会いをお楽しみください。 【お品書き】 ・旬のおまかせ握り8貫 　〜うに瑞雲入り〜 ・お椀 ・デザート ※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※追加の握り、お刺身、一品料理も別途ご注文いただけます。 ディナー 8,800円

【旬のおまかせ12貫コース】カウンターで旬を感じる握りを心ゆくまでお愉しみください【カウンター席限定】

季節の前菜から始まり、旬の素材を活かした茶碗蒸し、おまかせ握り、巻物、お椀、甘味まで、四季の移ろいを感じる内容でご用意いたします。カウンター席ならではの臨場感と職人技を間近に感じながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。 さらに、一休限定特典として乾杯ドリンクをサービス。お食事の始まりを華やかに演出いたします。 【お品書き】 ・前菜 ・季節の茶碗蒸し ・旬のおまかせ握り12貫 ・香の物 ・巻物二種 ・お椀 ・デザート 【一休限定特典】 乾杯1ドリンク付き （生ビール小グラス・お好きな日本酒ハーフグラス・ソフトドリンクよりお選びいただけます） ※コース内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ※旬の食材を使用するため、内容は当日の入荷状況により異なります。 ディナー 13,200円

ととけむりプレミアムコース（2.5時間飲み放題付）

ととけむり名物【うに醤油】で食べるお刺身盛はもちろん！板長が腕を振るった小料理・炉端焼き・逸品など、計9品をご提供　接待・記念日・誕生日・送別会・歓迎会・忘年会・新年会など大切なシーンでご利用ください ディナー 8,800円

ととけむりスタンダードコース

ととけむり名物【うに醤油】で食べるお刺身盛はもちろん！板長が腕を振るった小料理・炉端焼き・逸品など、計9品をご提供　接待・記念日・誕生日・送別会・歓迎会・忘年会・新年会など大切なシーンでご利用ください ディナー 4,400円

【スペチャーレコース】特別な時間をお過ごしいただくためのコース 全9品

お店は高田馬場駅徒歩3分の好立地。街のにぎわいと対照的な落ち着いた店内は、【接待】や【デート】や【記念日】等様々なシーンでご利用頂けます。その時々で最高の食材を使用したお料理をご堪能いただけます。 ディナー 16,500円

【個室確約】【メニュー・スタジョーネ】メインは国産牛ヒレ 季節の定番コース全9品

6名様からの個室確約プラン ビジネス会食、歓送迎会、ご家族のお祝いなどの多人数のお集まりに お勧めでございます。 ワンフロア貸し切りですので周りを気にせずお楽しみいただけます。 ディナー 9,900円

パエサーニコース 全6品

手作りサラミの前菜をはじめ、シェフ厳選のこだわりのパエサーニコースをご堪能いただけます。 誕生日や宴会、結婚式の二次会などにもぴったりなコース料理になります。 手作りにこだわった料理の数々を、落ち着いたイタリアの音楽が流れる大人の空間でお過ごしください。 ディナー 10,000円

お席のみ

お食事内容は当日ご注文くださいませ。 アブルッツォ州出身のオーナーとイタリア大使館総料理長を務めたシェフが手がける本格イタリアン専門店。 自家栽培の新鮮で無農薬な野菜、イタリア直送の食材を使用したアブルッツォ料理は、他では味わえない逸品ばかり。 伝統的な「キタッラ」や、アブルッツォ州の希少なサラミ「ヴェントリチーナ」をはじめとした、手作りにこだわった料理の数々を、落ち着いたジャズの流れる大人の空間でご堪能いただけます。 誕生日や宴会、結婚式の二次会などにもぴったりなコース料理も事前のご予約限定でご用意しております。 ディナー

【極】お造り、オマール海老、和牛など

選び抜かれた食材と職人の技が織りなす、至高の【極コース】。 乾杯のドリンクは、スパークリングワイン若しくは日本酒のスパークリングで華やかに始まります。 お料理一品目は、本日の先付け。 二品目の向付は、お造りの盛り合わせ。本マグロの赤身のほか鮮魚5種を丁寧に下ごしらえして、ご用意いたします。 三品目の強肴には、オマール海老の黄金焼き。香ばしい和風の黄金ソースが、オマール海老の旨みを引き立てます。 四品目は箸休として、当店看板メニューのイクラの出汁巻き玉子。使用しているお出汁は、毎日昆布から引いています。 五品目の焼物には、メインディッシュである和牛のステーキ。使用している部位はA3ランクの和牛のモモ肉 “シンタマ” で、きめ細やかな霜降りの上質なお肉となっております。 最後は季節の炊き込み御飯と止め碗・香の物で、締めくくります。 特別な日のお食事や、接待・御商談などに最適なコースでございます。 皆様のご利用を心よりお待ちしております。 ディナー 6,500円

席のみのご予約

アラカルトでのご注文です。 メニューをご参照ください。 ディナー

【環ーTAMAKIー】メイン料理を食べたい方

こだわりのメイン料理を楽しめるコースです。 お料理にあわせてソムリエがワインを厳選いたします。 お気軽にお声がけ下さい。 ディナー 9,200円

【雅ーMIYABIIー】至福の時を過ごしたい方

こだわりのお料理とゆったりとした店内で上質なお時間をお過ごしください。 ディナー 11,800円

鱧（ハモ）コース

その時期ならではの旬の食材をつかった、季節感あふれる料理を堪能いただけます。鮮度にこだわりを置いた食材を前に、店主の熟練の技が見た目にも美しい料理へと仕上げてご提供しています。 ディナー 15,860円

夏ふぐコース

冬の味覚と思われがちなふぐですが、実は夏こそ、その旨みが冴える季節です。 産卵を終えたとらふぐは、身に栄養を蓄え、しっかりとした食感と深い味わいが際立ちます。　ふぐのタタキや陶板焼、ふぐの握りなども夏ふぐコースの時期のみのご提供!　大阪割烹で修業を積んだ店主の夏ふぐコース、期間中にぜひご賞味ください ディナー 15,860円

【京風おもてなし】京だし薫おばんざいと名物料理を気軽に愉しむコース　全7品＋2時間飲み放題

京都の名店で修行した職人がつくる当店の名物を詰め込んだおすすめのコースとなっております。 ※飲み放題のラストオーダーは30分前となります。 ※飲み放題はグラス交換制となります。 ＜Beer＞ ・サッポロラガービール　赤星 ・シャンディーガフ ＜Whysky＞ デュワーズウィスキー ハイボール ＜Gin＞ ジン/Gin bace (ジンバック、ジンコーク) ＜Wine＞ ・グラスワイン/Glass wine ・赤（キティ、カリモーチョ、カーディナル） ・白 （オペレーター、キール、スプリッツァー） ＜Recommend＞ ・ザ・レモンサワー ・紅茶ハイ ・玉露入り緑茶ハイ ・北海道とうもろこしハイ ・烏龍茶ハイ ＜Cocktail＞ ・カシスソーダ ・カシスウーロン ＜Juice＞ ・コカコーラ ・ジンジャーエール ・ウーロン茶 ・アップルジュース ディナー 5,000円

2時間飲み放題プラン

・お通し＋2オーダー制 ・ラストオーダーは30分前となります。 ディナー 3,200円1,980円(38%OFF)