「初台駅周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、名古屋市昭和区の山王通沿いにたつ全国的に名の知れた鰻の名店「うな富士」が、東京オペラシティに出店。 厳選した特大の青うなぎを、1000度を超える炭火で香ばしくふっくらと焼き上げる伝統技法を継承しつつ、眺望ある上質な空間で味わっていただく。うなぎ好きの皆様に、新しい「幸腹の刻」をお届けします。

名古屋の人気うなぎ店が東京オペラシティに出店

炭火香る極上のひととき　夜景とともに味わう「うな富士」東京オペラシティ店

東京の煌めく夜景を眼下に、香ばしい炭火の香りが漂う――。 名古屋の名店「炭焼 うな富士」が贈る極上のうなぎ体験を、東京オペラシティの高層階で。職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げる青うなぎは、外はパリッと香ばしく、内はふっくらとろける至福の食感。 都会の喧騒を離れた上質な空間で、心ゆくまで美味と景色に酔いしれる特別な夜をお過ごしください。

名物肝入りうなぎ丼

うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。

門外不出の「タレ」

創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、狩猟免許を有する嶽本シェフが厳選するジビエと、日本の四季や自然、風土をテーマにした美しい料理をお楽しみください。 ソムリエによるアルコール、ノンアルコールペアリングも好評です。 店内は広々としたカウンター、開放的なメインダイニング、大小2つの個室、シーンに合わせてご利用いただけます。 コンサート後など遅い時間のご来店をご検討の方も、お気軽にお問い合わせください。

【ハンターシェフのジビエ×ソムリエによるペアリング】

広々とした開放感のあるテーブル席やプライベートシーンに嬉しいシックな個室

オペラシティ、新国立劇場より徒歩3分の立地に有り、観劇前や観劇後にも使い勝手の良いレストランです。店内は白を基調に洗練されたインテリア。お一人様でも気軽に楽しめるカウンター席や、ゆったりと開放的なテーブル席。プライベートシーンに嬉しい個室も完備。大切な人とご利用頂ける2名様からの個室や、小パーティーやご商談に最適な10名様までの個室もございます。落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみください。

新鮮な旬の食材、本来の持ち味を最大限に生かす

新鮮な旬の食材、本来の持ち味が最大限に生かせるよう調理された料理は、目と舌を感動させるものばかり。沢山の方に料理を御提供したいとの思いから、普段使いの料理まで幅広くお楽しみいただけます。「産地直送熟成させたやまゆり牛のロースト」は、産地を訪ねて契約させていただいたシェフお気に入りの食材です。さっぱりとした赤身肉が素晴らしく、かたまりで仕入れているため日によって様々な部位の特徴をお召し上がりいただけます。新鮮なお肉を仕入れ、大切に熟成させて旨味が増した一皿を是非お楽しみください。

狩猟免許を持つシェフ嶽本によるジビエ料理

猟期以外にも、年間を通して全国各地から仕入れる鹿、猪をはじめ、希少ジビエも取り扱います。 モダンな仕立てからクラシックな仕立てまで、様々なジビエ料理をお楽しみいただけます。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、心と身体に優しいものをコンセプトに、有機栽培の小麦粉を使用し、伝統的な製法で焼かれたパンをはじめ、お店を代表するメニューのタルティーヌ、スイーツやワインなど、世界各地から集められたグロサリーもご用意いたしております。ベルギー本国から取り寄せた家具が配置された落ち着いた店内でくつろぎのひとときをお過ごしください。

ベルギー発祥ベーカリーやワイン、落ち着いた店内で優雅な時を

内装やデザインはオシャレで開放的な各国共通デザイン

日本第2号店目となる東京オペラシティ店は京王新線初台駅直結の東京オペラシティビル1Fにあり、その立地にふさわしくアートと文化に寄り添う都会の癒しの場所です。創設者であるアラン・クモン氏が来日した際は窓際の天井ディスプレイを製作してくれました。ご来店の際はぜひご覧になってみてください。ル・パン・コティディアンお馴染みのコミューナルテーブルや廃材を再利用した木製家具に囲まれた空間でアートにひたってみてはいかがでしょうか。

ベルギー発祥のベーカリーレストラン

オーガニック小麦と、塩、水、天然酵母のみでつくられるシンプルなパンをメインに、タルティーヌと呼ばれるオープンサンドを始め、選び抜いたバターを使用しサクサクに焼き上げたクロワッサンや、香り豊かなベルギーチョコのブラウニーなど、お客様が召し上がりたい時に手にとって頂けるように焼き上げております。オムレツは注文をうけてからつくるのでふわふわの食感。パンとオレンジジュース又はコーヒーがついてきます。夜中から朝11時までの間につくっているので、午前中にくればパンを焼くところも見ることができます。

シンプルな手作りスイーツ

こだわりの手作りスウィーツは見た目にも美しいシンプルなタルトを中心に、ベルギーチョコレートムース、NYチーズケーキなどを取り揃えています。勿論、お持ち帰りも可。ご予約も承っております。クッキーやブラウニーなどの焼き菓子は、簡単な手土産としてもご利用いただけます。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、甲州街道「西参道交差点」そば、十二社通り沿いに店を構える【十二社通り 地鶏焼とりや】。比内地鶏＆地酒の専門店です。 新宿の喧噪から離れゆっくりと焼鳥＆全国地酒をお楽しみください。 生産者直送の比内地鶏、全国各地の季節感ある地酒をご用意しております。

比内地鶏＆地酒の専門店

落ち着いた雰囲気の店内

程よく照明を落とし、柔らかな木の質感溢れるしっとりと落ち着いた雰囲気を楽しんでいただけるようにしております。また、カウンター席は、焼き場やスタッフとの距離が近く、調理風景を眺めていただける臨場感あふれる空間をご用意しております。会話を愉しみながら次の一串にご期待ください。

食材へのこだわり

とりやでは、秋田県産比内地鶏をはじめ、食材一つひとつにこだわっています。仕入れを決める際には、実際に現地へと足を運んで産地の方々とお話をしています。まさに、契約農家、生産者の顔の見える食材を選んでおります。

器へのこだわり

「器」は上等な食材と同じぐらい大切なものと考えています。目でも愉しめる料理。それを目指すとりやでは、奈良県の遠州七窯の一、赤膚焼　大塩照山を種に使用しております。「目で味わう」愉しみも我々は大切にしています。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、初台駅から少し歩いた先に佇む当店では、旬の恵みを活かした鮮魚料理と心安らぐ上質な空間で特別なひとときをご提供いたします。 透き通る甘みが魅力の生海老や職人の技が光る刺身盛り合わせなど...素材の持ち味を最大限に引き出した魚介の逸品が揃います。 厳選された魚介は、その日の状態を見極めながら丁寧に仕込み最良の状態でご提供しており、ひと口ごとに広がる旨味と季節の移ろいを感じていただけます。 店内は白木を基調とした洗練された設えで、落ち着いた照明が心地よい時間を演出。 程よい距離感のテーブル席は、接待や会食、ちょっとした記念日など幅広いシーンに最適です。 料理と空間が織りなす調和の中で大切な方とのひとときをゆったりとお過ごしください。

旬を味わう鮮魚を上質空間で味わう【 ばんざい和ゆう 】

皿の上で輝く鮮度 ー 際立つ極上の海鮮

お皿に美しく盛り付けられた当店がお届けする海鮮料理の数々は、目にも鮮やかで素材の良さを物語ります。 透き通る身はしっとりと艶やかで、ひと口含めば濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。 厳選した上質な海鮮料理を、素材本来の魅力を最大限に引き出すシンプルなスタイルでご提供。 軽く塩を添えることで、その甘みが一層引き立ちます。 前菜としてはもちろん、日本酒や白ワインとの相性も抜群。 大切な方とのご会食や記念日など、特別なひとときを華やかに彩る逸品です。

職人技が光る ー 旬の彩り刺身盛り合わせ

選び抜かれた旬の魚介を、職人の確かな技で美しく仕立てた刺身盛り合わせ。 艶やかな本鮪、繊細な白身、香ばしく炙った一貫に加え、濃厚な旨味が広がる雲丹を添え、彩りと味わいの調和をお楽しみいただけます。 それぞれの素材は鮮度を見極めて丁寧に仕込み、最も美味しい状態でご提供。 添えた山葵や柑橘が、魚本来の甘みと旨味をより一層引き立てます。日本酒との相性も格別で、ひと口ごとに季節の移ろいを感じていただける逸品です。

静謐な和の美しさに包まれる ー 大人の隠れ家

腰をかがめて入る扉の先には、木々の温もりと洗練された意匠が調和する店内が広がり、静けさの中に上質な時間が流れる大人のための空間。 整然と並ぶテーブル席は程よい距離感が保たれ、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。 やわらかな照明が空間全体を優しく包み込み、落ち着いた雰囲気を演出。 カウンターの臨場感とテーブル席ならではの寛ぎを兼ね備えた設えで、接待やご会食、ちょっとした記念日など...様々なシーンに最適です。 都会の喧騒を忘れさせる穏やかなひとときを心ゆくまでご堪能ください。

「初台駅周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、世界最高峰の時計・ジュエリーを扱う「YOSHIDA」は、これまで国内外問わず多くのお客様に愛されてきました。YOSHIDAは一流の食を求めるお客様のために2015年11月、レストラン「松阪牛よし田」をオープン致しました。最高峰の時計を扱うことで培った経験を、最高峰の「食」のご提供に活かし、お客様のおもてなしを追及致します。

洗練されたおもてなしの空間で「最高峰」へのこだわりに触れる

東京オペラシティタワー53階、都心を俯瞰する、極上のロケーション

京王線初台駅徒歩1分の立地にそびえ立つ東京オペラシティタワーの53階に「松阪牛よし田」は店を構えています。地上200Mの高さから都心を一望でき、夜には目がくらむほど眩い光が飛び込んできます。新宿の街並みやスカイツリーを一度に堪能できるまさに極上のロケーション。店内の内装には日本の伝統と素材を取り入れており、モダンと和を組み合わせた上質な空間となっております。少人数から大人数までご利用頂ける個室・ご宴会場をご用意しておりますので各種様々なシーンでご利用頂けます。

服部幸應先生監修のもと松阪牛にこだわったお料理をご提供

最高峰のお料理とおもてなしを追及するため、服部幸應先生監修のもと当店では上質な松阪牛を取り揃えております。口の中でとろける、松阪牛の最高の美味しさを味わって頂くために、鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶと松阪牛をメインとした新感覚の会席料理をご用意しております。その他四季折々の厳選食材を用いた料理や、スイスワインをはじめ選りすぐりの銘酒も多数御座いますのでお食事に合わせてお愉しみください。

ワインセラーに並ぶ銘酒の数々

1000本収納可能な大型ワインセラーに並ぶのは、フランスDRC・五大シャトーや、輸出量は約1％という希少なスイスワイン（ドメイン・デュ・ダレー）などの銘酒の数々。お料理とのマリアージュは、訪れるたびに新たな発見を与えてくれます。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、イタリア料理店「VANNO」は、京王新線初台駅より徒歩6分、不動通り商店街を折れた場所に2018年3月オープンいたしました。16年に渡り、都内の名店飲食店で研鑽を積んだシェフによる、季節折々の食材と自家製パスタにこだわった本格的なイタリア料理を気取らずにくつろげる雰囲気の中でお楽しみいただけます。

旬の素材を使った本格的なイタリアンを

落ち着いた雰囲気の店内

お一人様でもお気軽にお食事頂けます。入りやすい雰囲気のお店です。季節の食材を使った本格イタリアンとワインが楽しめる、落ち着いた雰囲気のレストラン。

上質なイタリア料理

食材は季節ごとに国産、イタリア産を中心に良質の物を選んでおります。様々な組み合わせ、調理法でご提供致しますが、小難しい味わいではなく、ただシンプルに「美味しい」と思える料理を心掛けております。

メニューについて

当店はその時美味しい食材を使いメニューを考案致します。また、出来る限り先入観を持たず、先ずは純粋な味わいを感じて頂ければと考えます。アレルギーのあるお客様は事前にお知らせください。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、食通としてあらゆる料理を経験してきた美食の王様・来栖けいが、食への想いをすべて詰め込み、集大成としてオープンした｢ボニュ｣。優しく包み込まれるようなぬくもりを感じさせる空間で、オマール海老、水、塩のみを使って短時間で抽出するビスクなど、素材のピュアな旨みを極限まで引き出した料理が楽しめます。美食への真摯な想いが誘う旨みの極致。余分なものを加えずシンプルに仕上げた鮮烈なる一皿をお楽しみください。

余分なものを加えずシンプルに仕上げた鮮烈なる一皿を

心地よさを感じさせる空間

さまざまな料理を食した経験から培った知見を活かして、テレビ番組のコメンテーターや雑誌連載、食べ歩き本の執筆など多方面で活躍し、“美食の王様”としても知られる来栖が手掛けた「ボニュ｣。優しく包み込まれるような心地よさを感じさせる空間には、パティシエの内山による珠玉のスイーツを揃えたパティスリーも併設します。思わず喧騒を忘れてしまうような穏やかな雰囲気の中で、至福のひと時を心ゆくまでお楽しみください。

混じり気のないピュアなおいしさをひと皿に

6時間かけて焼き上げる名物のボニュ焼きや、米・水・塩のみで調理するリゾットなど、素材の魅力を極限まで引き出した料理を提供します。それぞれのスペシャリテのイメージに合わせて、来栖が一つひとつデザインしたというユニークな皿が料理にしっかりと寄り添うことで、完璧なまでに美しいひと皿へと変貌を遂げます。余分なものを切り捨て、ピュアな旨みだけを取り出した、シンプルを極める“おいしさの境地”を体験してください。

「初台駅周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、当店は2010年にオープンした東京唯一のウイグル料理専門店です。当店では、シルクロードの懐かしい味・ウイグル独特の味を徹底して手作りし、東京で当店でしか味わえない本場のウイグル料理を、自信を持ってご提供いたします。私たちは「食」を通じてお互いの文化に触れる機会を広げ、ウイグルと日本、そして世界の交流に貢献していくことを目指しています。

東京唯一のウイグル料理専門店

アジアンテイストの非日常感溢れる異空

アジアンテイストの一味違うオシャレな空間。雰囲気抜群の店内では時間を忘れ、ゆっくりとお食事と各種ドリンクをお楽しみいただけます。

他では味わえないウイグル料理

「シシ　カワプ」に代表される肉料理。高タンパク質で調理もシンプル。脂肪分の少ないヘルシーなラム肉たっぷりなのも、女性にうれしい。イタリアのパスタや中国の麺類の原型ともなったという麺料理。手打ち麺「タリム　ラグメン」がオススメです。ウイグル流ピラフの「ポロ」、独特のミートパイ「ゴシ　ナン」など、他の地域ではあまり見かけないメニューをご堪能下さい。

ウイグル伝統【清真料理（ムスリム料理）ハラール料理】

新疆ウイグル自治区の美味しい伝統料理を、多数ご用意。イスラム教徒の多い新疆ウイグル自治区のお料理ですので、イスラム教徒の方にも安心してお召し上がり頂ける【ハラール料理（HALAL）】で、海外から日本に旅行に来られた方にも大人気です。もちろん日本のお客様にもご満足頂ける味付けとなっておりますので、気軽にお越し下さい。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、文化や人種が違っても、大海の海の味はどこでも同じであるように万人の美味しさは平等無差別に存在する。卓越した技術と感性を以て食材と対話し、技術と調和し、もてなしで飾り付けられたひとつの作品が五感と共鳴し、魔法のような時間が舞い降りる。一味真。そのひと時を、あなたに体感していただくために。

全国から直送される上質な食材と日々変化する天空の絶景

53F地上200Mから都心を見渡す絶景を

京王新線初台駅直結のオペラシティタワー53階にあり、遠くまで都会のイルミネーションを見渡せる絶景。供される料理はワインとのマリアージュを巧みに考え、細部まで繊細に作り上げられた至極のコース料理です。絶景・空間・美食の三位一体を味わう、新しい“日本のレストラン”を是非ご堪能下さい。

海外修行で培った技術と感性を表現する 一味真の世界

全国から選りすぐりの食材を用い、醤油・味噌・柚子・山椒・昆布など、和の調味料も取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いしております。

選び抜かれた珠玉のワインをお料理とご一緒に

選び抜かれた珠玉のワインリストはソムリエ小川貞夫が一つ一つ厳選しています。葡萄栽培家が産み出すハイポテンシャルな葡萄と、その葡萄から醸しだされた醸造家の哲学と情熱が伝わる日本ワインを中心に、シャンパーニュや新たに注目を浴びるそれぞれの風土を感じるワインを選んでいます。

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「初台駅周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、仏語で「没頭する」という意味をもつ「UNE IMMERSION（ユヌ イメルシオン）」。ミシュランガイド東京2025、2026「ミシュランガイド・セレクテッド」にも選出されたレストランです。名店出身の実力派オーナーシェフが、四季折々の食材を使用したこだわりの料理とペアリングワイン、1日4組限定の落ち着いた空間を通じて、お食事に「没頭」していただける食体験をお届けいたします。隠れ家のようにひっそりと佇む当店でどうぞ心ゆくまでお料理をお楽しみください。

1日4組限定でお食事に“没頭”する空間をご提供

旬の恵みを確かな技術と感性で仕立てるフレンチ

希少性にとらわれず、旬の素材で作るコース料理。味と食感の緩急、温度感を重視した構成で、意外性のある食材も調和します。安易な調理法に頼らず、感覚を研ぎ澄ませ最適な仕上がりを追求します。ソースは出汁の濃淡を使い分け、酒と油脂で奥行きを出す古典フレンチの基本を踏襲。塩はきっちり決め、味の輪郭を際立たせます。料理の風味を最大限に生かすタイミングでご提供いたしますので、お時間に余裕を持ってお愉しみください。

2年連続ミシュラン掲載の実力派オーナーシェフ

オーナーシェフの早田は、「ルスプートニク」「ラール・エ・ラ・マニエール」でシェフ・スーシェフを歴任した経験をもつ実力派です。開業3年目ながら、ミシュランガイド東京2025、2026「ミシュランガイド・セレクテッド」に2年連続で選出。オーナーシェフ自らが調理と接客を担うため、料理やペアリングワインへのこだわりをダイレクトにご体感いただけます。その確かな腕でお届けする、至福の美食をご堪能ください。

1日4組限定・完全予約制の「隠れ家フレンチ」

幡ヶ谷・初台の両駅からほど近い住宅街にひっそりと佇む当店は、ランチ・ディナー各2組のみ限定、完全予約制の静謐な空間です。シンプルで洗練された店内には、ゆったり過ごせるテーブル席をご用意。お席に隣接するキッチンから料理の香りや音が届き、五感を刺激する臨場感をお愉しみいただけます。季節の料理とペアリングワインに心ゆくまで没頭する、特別なひとときをどうぞ。4名様以上で貸切も承ります。

「初台駅周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、2026年7月、東京オペラシティ最上階、地上264mの天空に「Restaurant YUI」は誕生しました。 全国各地を巡り掘り起こした、未だ市場に出回らぬ希少な天然食材。その素材の声を聴き、炭火や発酵といった技術で最大限に引き出すのが私たちの哲学です。 わずか十席の贅沢な空間からは、東京の壮大なパノラマを一望。デザートレストラン「OPERA」の感性と、フレンチの伝統技術が融合した至高の美食体験をお届けします。 大切な方との記念日や特別な夜に、空に浮かぶような非日常のひとときを。美食の先にある、人生の美しい瞬間に想いを馳せる特別な一夜をお過ごしください。

天空264m、素材の本質と出会う旅。至高のフレンチレストラン

空に浮かぶ特等席。地上264mから見下ろす東京のパノラマと美食

地上264m、東京の空に最も近い場所で、非日常の美食体験を。窓の外に広がるのは、新宿のビル群から地平線まで続く180度の絶景です。 一日限られた十名様だけが許される至高のレストランとなりました。大切な記念日やアニバーサリーなど、人生の節目となる特別なひとときを、天空のパノラマビューとともに演出いたします。都会の灯りが宝石のように輝く夜景を背に、ゆっくりと流れる極上の時間。本質を知る大人のための、まさに特等席といえる空間がここにあります。

限られた十席の静寂。美音と美景が重なり合う至高の美食空間

一斉スタートでお届けする、一期一会の贅沢。 わずか十席のみで構成された、研ぎ澄まされたプライベート空間。高い天井から降り注ぐような静寂の中、厨房から聞こえる炭火の音や香りが、五感を刺激し、これから始まる美食への期待を高めます。一斉スタートだからこそ生まれる一体感と緊張感、そして洗練されたサービス。都会の中心にありながら、まるで舞台の上に立っているかのような没入感の中で、最高峰のフレンチをご堪能ください。

美食の先に、永遠を誓う。五感で紡ぐウェディングへの入り口

私たちが届けるのは、ひと時の食事だけではありません。 Restaurant YUIを抱く「OPERAHOUSE TOKYO」は、東京一の高さを誇る結婚式場としても、多くの花嫁に愛されています。美食で感謝を伝え、美景で感動を分かち合い、美音に心をゆだねる。そんな「3つの美」がおりなす上質なウェディングの世界観を、このコースを通してお伝えしたいと願っています。大切な方と向き合い、未来の約束を語り合う場所として、あるいはかけがえのない人生の門出を祝う場所として。ここでの食体験が、あなたにとっての「永遠」を見つける、最初のきっかけとなりますように。

「初台駅周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、島根寄りのイタリア料理「Sando Sando（島根の方言で、いつも いつも）」です。店主である私の地元は島根県、地味とは言わせません。日本海の新鮮な魚貝と大自然で育った牛や豚、出身地だからこそ、地元の人しか味わえない絶品食材が入手できます。その食材とイタリアで修行した経験を合わせ、料理を作っております。いつも食べたくなる食事、飲みたくなるお酒、いつも行きたくなるお店、そんなお店を目指して行きたいと思います。

島根寄りのイタリア料理 地元でしか味わえない絶品食材をここで

参宮橋のアットホームなイタリア料理店

参宮橋駅より徒歩2分の好立地にございます。白を基調とした内装の、木のテーブルと椅子の温もりが心地よい可愛いらしいお店です。スタッフのサービスもフレンドリーで、アットホームな雰囲気が魅力です。

島根県の美味しい海の幸、山の幸を

島根県の食材にこだわったイタリア料理店です。島根の滋味あふれる豊富な海の幸、山の幸を存分にお楽しみいただけます。旭町で獲れるすっぽんを使ったコラーゲンたっぷりの優しいスープや、JAしまねで購入したおいしい野菜のサラダ。島根産の新鮮な魚料理や、浜田米をイタリア米と合わせて炊き上げたパルメザンチーズのリゾット。低温で焼き上げて、甘味を存分に引き出した石見ポークも絶品です。島根の食材だからできる、素材本来の美味しさを感じてください。