名古屋の都心に居ることを忘れてしまいそうな、緑、水、風、光を感じる、自然に囲まれた空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。テーブル席のほか、個室(2部屋)、バーエリア、テラス席を設け、様々なシーンでご利用いただけるレストランです。
地産地消にこだわり、お客様の記憶に残るひと皿を、ブレックファスト・ランチ・ディナーとご提供するオールデイダイニングです。
ランチコースとロゼスパークリングワインがセットになったプランです。 ランチ 6,100円4,500円(26%OFF)
ランチコースとロゼスパークリングワインがセットになったプランです。 ランチ 7,600円6,000円(21%OFF)
日本を代表する建築家である隈研吾氏がデザインしたスタイリッシュモダンな「MIRAIE Dining」。森をイメージした木の風合いが活かされたデザインが、上品で落ち着いた和やかな雰囲気を演出しております。栄にほど近い名古屋の中心にありながら、深いやすらぎを感じさせる空間の中、モダンな和の逸品をお愉しみください。個室もご用意しておりますので、記念日や家族のお祝いなど、まわりを気にせずプライベート空間の中、リラックスしたひと時をお過ごしください。
【曜日限定】Night Afternoon Tea+桜ピンクストロベリータワー+桜ストロベリーカクテル+珈琲or紅茶
※注意事項※ ●当日13:00迄のご予約限定です ●21:00迄のご利用に限ります ●こちらのプランは、一日3組限定、21:00迄のご利用とさせていただきます ●曜日限定(祝日除く) ※一部除外日有 ■敷地内に平地駐車場(計30台)ご利用可能です ■館内はバリアフリーです。授乳室、おむつ替えシート、車椅子トイレを完備しております ■妊娠中の方への対応として、生もの・アルコール・ナチュラルチーズNG、肉料理はウェルダン、珈琲又は紅茶はノンカフェインにて対応致します(妊娠中の旨をコメント欄へご記載下さい)※チョコレートの対応は出来かねます 追記で気を付けてらっしゃる事があれば、ご指示お願いします メッセージプレートをご希望の方は、オプションよりお選び頂き、 コメント欄へメッセージを記載して下さい ・メッセージプレートに想いをのせて ・3号ホールケーキ(※但し、当日15:00迄) ・2段アニバーサリーケーキ(※但し、前日まで) ※記念日プレート(無料)の場合は、オプションセレクト不要 メッセージをコメント欄へご記載下さい 例)誕生日 ●● Happy Birthday 例)結婚記念日 ●th Wedding Anniversary 例)記念日 ●th Anniversary ※1年目:1st/2年目:2nd/3年目:3rd/4年目以降:●th ディナー 7,700円5,750円〜(最大25%OFF)
ーMIRAIEー知多牛「響」×旬魚のWメインなどフルコース全6品+メインはフィレ
■敷地内に平地駐車場(計30台)ご利用可能です ■館内はバリアフリーです。授乳室、おむつ替えシート、車椅子トイレを完備しております ■妊娠中の方への対応として、生もの・アルコール・ナチュラルチーズNG、肉料理はウェルダン、ノンカフェインにて対応致します(妊娠中の旨をコメント欄へご記載下さい) 追記で気を付けてらっしゃる事があれば、ご指示お願いします メッセージプレートをご希望の方は、オプションよりお選び頂き、 コメント欄へメッセージを記載して下さい ・メッセージプレートに想いをのせて ・3号ホールケーキ ※但し、当日15:00迄 ・2段アニバーサリーケーキ ※但し、前日まで ・3段サプライズケーキ」へランクアップ ※但し、前日まで ・記念日プレート(無料:オプションセレクト不要) 例)誕生日 ●● Happy Birthday 例)結婚記念日 ●th Wedding Anniversary 例)記念日 ●th Anniversary ※1年目:1st/2年目:2nd/3年目:3rd/4年目以降:●th ディナー 10,980円9,980円〜(最大9%OFF)
料理とお酒を楽しむ料理旅館をイメージしている空間です。ゆったりした座席で、炭を囲み食事をすれば日常を忘れ、ひと時の癒しを感じることでしょう。個室もご用意しております。様々なシーンでご利用ください。
製法や栽培がしっかりした食材の味を壊さぬように、原木備長炭を使い調理いたします。一瞬であがる火力は、旨味を閉じ込め、素材本来の味を最大限引き出します。炭の香りも美味しさのアクセントとなり、五感を刺激します。
ヤマメ、イワナ、アユと季節ごとに変わる魚や、本車海老、本たらば蟹、黒毛和牛は三重牛、飛騨牛等(その日により変わります)。全国から選りすぐりの食材を調達いたします。加工炭でなく本物の原木で焼き上げた備長炭を一面敷いて焼きますので炭の香りが食材に入り込んで本来の味を引き出します。
【遥】焼タラバガニと黒毛和牛とうなぎの最高峰セット全10品(個室確約 個室指定料別途)
全国から選りすぐりの食材を調達いたします。加工炭でなく本物の原木で焼き上げた備長炭を一面敷いて焼きますので炭の香りが食材に入り込んで本来の味をお楽しみいただけます。 ディナー 8,500円
全国から選りすぐりの食材を調達いたします。加工炭でなく本物の原木で焼き上げた備長炭を一面敷いて焼きますので炭の香りが食材に入り込んで本来の味をお楽しみいただけます。 ディナー 5,500円
木のぬくもりをイメージしたWarmth of treeをコンセプトに、ゆっくりお過ごし頂ける空間になっております。
フルーツや木の実を使用したスイーツ、セイボリーなど季節感あふれるアフタヌーンティーをご提供いたします。 お飲み物は、香り高い「KUSMI TEA」のラインナップのほか、ヴィンテージのシングルティーなど20種類以上からお好きなものをお選びいただけます。
The Lounge Afternoon Tea(12:00〜)
コーヒーや紅茶など20種類以上のお飲み物をお楽しみいただけます。 ・全席終日禁煙です。 ・メニューの内容は変更となる場合がございます。 ・お席のご指定及び窓側席のリクエストはお受け致しかねます。 また窓側席は2名様までの利用となります。 ・ご連絡なしにご予約時間より20分以上遅れた場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。 ・ビーチサンダル、男性の袖なしシャツ、短パンでのご入店はご遠慮ください。 ・お飲み物はグラス交換制とさせていただきます。 ・画像はイメージとなりますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ・その他ご不明な点がございましたらご要望欄にご記入ください。 ・お問い合わせは restaurant-rsv@hotel-tiad.com よりお願い申し上げます。 ティー 6,500円6,500円
The Lounge Afternoon Tea(15:00〜)
コーヒーや紅茶など20種類以上のお飲み物をお楽しみいただけます。 ・全席終日禁煙です。 ・メニューの内容は変更となる場合がございます。 ・お席のご指定及び窓側席のリクエストはお受け致しかねます。 また窓側席は2名様までの利用となります。 ・ご連絡なしにご予約時間より20分以上遅れた場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。 ・ビーチサンダル、男性の袖なしシャツ、短パンでのご入店はご遠慮ください。 ・お飲み物はグラス交換制とさせていただきます。 ・画像はイメージとなりますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ・その他ご不明な点がございましたらご要望欄にご記入ください。 ・お問い合わせは restaurant-rsv@hotel-tiad.com よりお願い申し上げます。 ティー 6,500円6,500円
心地よい距離感で、カウンター席ならではの粋な雰囲気で心温まるひとときをお過ごしください。
旬の食材を大切にし、新鮮な食材の魅力を引き出した料理で移り変わる食の四季をお楽しみください。
当店では店主が自信を持ってオススメする豊富な種類のお酒を取り揃えております。おいしいお料理と共にご堪能ください。
【おまかせコース】先付け、八寸、お造り、本日のおすすめ逸品など全9品
味覚を散りばめたおまかせ料理。 選び抜いた美酒。 落ち着いた色合いの穏やかな和空間で、移り変わる食の四季を感じる。 ディナー 11,000円11,000円
味覚を散りばめたおまかせ料理。 選び抜いた美酒。 落ち着いた色合いの穏やかな和空間で、移り変わる食の四季を感じる。 ディナー
月替わりのコースでお楽しみください。
カウンター9席のみの特別な空間です。
3月16日からの土日祝日限定ランチでございます。 ランチ 6,800円
【SHUHARIお任せコース 】3月+乾杯用ドリンク+一休限定スペシャルデザート
季節のお任せお献立に乾杯用のシャンパンかノンアルコールスパークリング、献立の甘味に一休限定の特別デザートを追加したプランです。 ディナー 31,200円28,000円(10%OFF)
どこか懐かしさを感じる寛ぎ空間。幅広い年代の皆様でお食事をお楽しみ頂けます。
うなぎの裂き方には背中から包丁を入れる背開きと、仰向けにして腹から包丁を入れる腹開きの2種類がございます。 うな富士では腹開きにこだわっており、これによりうなぎの肝がぷりっとしたきれいな形で取り出せております。うな富士ではこの丸々と肥えた肝を乗せた、うなぎ丼やひつまぶしが名物の一品でございます。 厳選された鰻と職人技、伝統のタレが織り成すひつまぶし。是非一度ご賞味ください。
うな富士では一般的なうなぎ屋のうなぎの3割以上大きい特大青うなぎのみを使用しております。 身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別。うなぎの全体の収穫量のわずか2割、本当に旨いうなぎだけを仕入れております。
一般的な店舗のサイズからすると3割以上大きいこだわりの青うなぎを使用し、当店自慢の肝入りうなぎ丼やひつまぶしなどでご提供いたします。 1000度を超える紅蓮の炎で熱した後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシー。うな富士の本物の「うなぎ」をご堪能ください。 ランチ
階段を下りて地下の扉を開けるとそこには非日常的な別空間が広がります。お料理やワインはもちろんですがそこで過ごす時間を大切にして欲しい。非日常を感じて帰って頂きたい…穏やかな明かりで照らされた店内は空間を贅沢に使い広々としたテーブルレイアウトにしてあります。広々とした優雅な空間でゆったりとお過ごし下さい。
その日に仕入れた厳選食材に合わせた調理法でその食材の持つ美味しさを存分に引き出した料理をお作りしてます。1つのお料理でしっかりと数種類の野菜が摂れるようにお肉、お魚とのバランスも考えて調理しております。シェフが毎日入る食材によって仕上げる渾身の一皿を是非お楽しみ下さい。
季節感を感じてもらえる食材や今まで見た事のない珍しい食材など色々用意しております。素材の味を生かした調理法で、その食材の持つ美味しさを存分に感じてもらえる料理を皆様にお楽しみ頂いております。
全4皿を堪能できるランチコースです。 ランチ 3,900円3,900円
シェフにお任せの特別コースです。 お好きな食材、苦手な食材、合わせたいワイン等・・・ あなたに合わせたスペシャルコースをご用意致します。 ディナー 18,150円18,150円
店内はロフト席も含め全28席。お洒落な雰囲気でデート、女子会、ママ会、宴会などにも最適です。こだわりの炭火焼イタリアンをご堪能くださいませ。
チンクエ一番人気炭火焼きメニューは”炭火焼4種肉盛り”。ジビエから熊本阿蘇の希少な和牛”あか牛”なども入ります。
イアリアには数えきれないほどの種類のパスタがあります。使用している素材はもちろん、パスタの麺からこだわった自家製パスタをご堪能ください。
【女子会コース】ドルチェはチンクエ名物の噛まない生ガトーショコラ+90分飲み放題
女性のみご利用可能なお得なプランとなります。 ドルチェはチンクエ名物!噛まない生ガトーショコラをご堪能ください。 ディナー 4,950円
―196度の液体窒素とその日の旬を盛り込んだ間瀬シェフスペチャーレコース
ー196度の液体窒素とその日の旬を盛り込んだ間瀬シェフスペチャーレコースでございます。 ディナー 6,050円
Le detourでご用意する1部屋の個室。 そこはお客様それぞれの時間を過ごすことができる特別な空間です。 日常を忘れ、大切な方とのお食事を存分にお愉しみいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。 どうぞごゆっくりとお寛ぎください。
フレンチの基本となる「フォン・ド・ヴォ―」は、 オーブンで香ばしく焼いた仔牛の骨と野菜を10時間以上鍋で煮込み、素材の旨味を凝縮させています。このフォン・ド・ヴォーをベースに、お料理一つひとつに合わせてソースをご用意。美味しさの要となるソースもまた、すべて一から丁寧に手間暇かけて作り上げています。
当店のコース料理は、季節を体現する旬の素材の力強さが魅力です。四季折々の美味を取り入れるのはもちろん、食材一つひとつをシェフ自らの目で見極め厳選。時にはフランス産のキノコや天然ジビエ等、海外から仕入れるものもございます。Le detourならではのお料理を通して、皆様に笑顔をお届けできれば幸いです。
【Dejeuner Special A】シェフおまかせランチフルコース(前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート)
シェフおまかせランチフルコースです。 前菜、スープ、魚料理、肉料理とル デトゥールの料理をお得に堪能していただけます。 メッセージプレートをご準備することも可能ですので、ご希望の方は【オプションメニュー】よりご選択ください。 ランチ 4,950円4,950円
【スープ付きMenu B】前菜、スープ、主菜、デザート、食後のお飲み物(10月3日〜)
ランチコースMenu Bにスープを付けた1番人気のランチです。 前菜、主菜も豊富な選択肢の中から選べるコースです。 メッセージプレートをご準備することも可能ですので、ご希望の方は【オプションメニュー】よりご選択ください。 ランチ 3,630円3,630円
店内は和風モダンな雰囲気で個室を完備しており団体様、御家族様、個人様にも対応できる店創りになっております。様々なシーンでご利用ください。
中央卸売市場の仲卸様より全国から厳選した良質なうなぎを大永水産様の協力により毎日、活鰻で配送していただき常に新鮮なうなぎを提供させていただきます。
若いお店ではございますが、この道四十年の職人が丹精込めて熟成させた逸品でございます。杉の桶で熟成させた生引醤油と、昔ながらのたまり醤油を合わせ極上みりんとざらめでじっくり寝かせた逸品です。
中央卸売市場の仲卸様より全国から厳選した良質なうなぎを大永水産様の協力により毎日、活鰻で配送していただき常に新鮮なうなぎを提供させていただきます。 ランチ
各種おばんざいが並ぶカウンター席や、接待、歓迎会、ちょっとした集まりなどにご利用いただける個室など、多種多様なお席をご用意しております。様々なシーンでご利用ください。
「矢場とん」こだわりの豚肉を生かした料理はもちろん、季節の素材そのものが持っている美味しさを「わらじや」で表現していきます。豚肉をより一層美味しくお召し上がりいただける様、ご注文頂いてから切り分け、ご提供いたします。わらじやでのひと時を是非、お楽しみください。
わらじやでは、百年の孤独や甕雫といった手に入りにくい幻の焼酎からフランス産、カリフォルニア産のワイン・シャンパンなど、料理に合わせたアルコールも豊富にご用意しております。深夜0時まで営業しておりますので、お料理だけでなく気軽にお酒だけでも飲みにお立ち寄りくださいませ。
「矢場とん」こだわりの豚肉を生かした料理はもちろん、季節の素材そのものが持っている美味しさを「わらじや」で表現していきます。豚肉をより一層美味しくお召し上がりいただける様、ご注文頂いてから切り分け、ご提供いたします。わらじやでのひと時を是非、お楽しみください。 ディナー 5,500円
当日メニューよりお選び下さい ディナー
4・6・8名様でご使用いただける個室は、接待や会食などのビジネスシーンをはじめ、デートやご夫婦での特別な記念日、お子様連れのご家族・ご親族とのお食事会などにも最適です。また、20〜25名様までご収容可能な大部屋は、会社のご宴会はもちろん、お仲間との集まりにもピッタリ。貸切のご相談も承ります。4名様〜予約いただけるコース料理もございますので、ぜひ併せてご利用ください。
【焼肉富や】では、ブランド牛A5ランクの”最高級”のお肉を仕入れています。味付けは、当店オリジナルのものを使用。タレは、素材の旨みを損なわせない、しっかりとした味わい。塩には、ニンニクやごま油をブレンドしており、シンプルな調合ながらにして、より一層お肉の味を引き立てます。また、別注文で「きざみネギ」や「卵黄」など、こだわりの薬味もご用意。上質な焼肉と自慢のタレの融合を、存分にご堪能ください。
数々の賞を受賞したウィスキーの人気銘柄「Dewar’s」の12、15、18、25年を各種取り揃えています。特に25年ものは市場に多く出回っておらず、非常に希少な一杯。ワインの銘柄も厳選し、プレミアムなヴィンテージワインや、ボージョレヌーボーなどの季節ものもご用意。数量限定のお酒もございますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。
極上のお肉の数々を当店オリジナルのタレ、塩でご堪能ください。 ディナー
大きな一枚杉を使い、木の温もりや安らぎを感じるカウンターやテーブル席、ご接待やご家族の集まりに、足を伸ばしてお寛ぎ頂ける堀ごたつのお座敷をご用意しております。また、お座敷は仕切りを外せば最大20名様までご利用いただけますので、各種ご宴会にもご利用くださいませ。お越しになったお客様には、「よかった」という想いを持ち帰っていただける様、美味しいお料理と肩ひじ張らない、温かみのある接客でおもてなしをさせていただきます。
長野県の大自然の気候の中で育まれた様々な野菜をふんだんに使い、しし鍋、馬肉料理、煮物、あえものなどメニューを豊富にご用意しております。なかなか味わう事の出来ないすばらしい素材の力をご堪能ください。季節の実りと信州ふる里の味を様々にお愉しみ頂けるコース料理もございますので、ご接待や記念日にお勧めです。地酒は、伊那谷産のものを中心に取り揃えております。仙醸・真澄・井の頭・美寿久・夜明け前と季節に応じて生絞り、どぶろく、生貯、ひやおろしなど。また、ワインは塩尻産を中心に信州ワインを取り揃えておりますのでお料理とご一緒に存分にお愉しみください。
■特選鍋料理 は「しし鍋」となります。 長野県の大自然の気候の中で育まれた様々な野菜をふんだんに使い、しし鍋、馬肉料理、煮物、あえものなどメニューを豊富にご用意しております。なかなか味わう事の出来ないすばらしい素材の力をご堪能ください。季節の実りと信州ふる里の味を様々にお愉しみ頂けるコース料理もございますので、ご接待や記念日にお勧めです。地酒は、伊那谷産のものを中心に取り揃えております。仙醸・真澄・井の頭・美寿久・夜明け前と季節に応じて生絞り、どぶろく、生貯、ひやおろしなど。また、ワインは塩尻産を中心に信州ワインを取り揃えておりますのでお料理とご一緒に存分にお愉しみください。 ディナー 8,800円
【勘太郎コース】選べる特製鍋〜全9品〜+1100(さくら鍋(馬肉すき焼き))
■特選鍋料理 は「さくら鍋(すき焼き)」となります。 長野県の大自然の気候の中で育まれた様々な野菜をふんだんに使い、しし鍋、馬肉料理、煮物、あえものなどメニューを豊富にご用意しております。なかなか味わう事の出来ないすばらしい素材の力をご堪能ください。季節の実りと信州ふる里の味を様々にお愉しみ頂けるコース料理もございますので、ご接待や記念日にお勧めです。地酒は、伊那谷産のものを中心に取り揃えております。仙醸・真澄・井の頭・美寿久・夜明け前と季節に応じて生絞り、どぶろく、生貯、ひやおろしなど。また、ワインは塩尻産を中心に信州ワインを取り揃えておりますのでお料理とご一緒に存分にお愉しみください。 ディナー 14,300円
ガラス面から柔かな日差しが差し込む明るい店内は、白を基調とした清潔感のあるオシャレな空間となっております。肩肘張らずに非日常感の中で、お寛ぎいただけます。天気の良い日は是非、テラス席でゆったりとしたお食事を楽しむのはいかがでしょうか。
たくさんの種類を食卓で食べるのが難しく、私生活で不足しがちな野菜ですが、当店では旬で美味しい野菜をシェフが吟味し、たっぷり摂れるように配慮しております。野菜の新しい魅力をお届けする一皿をご提供いたします。
自然の力でたくましく育てたブドウに酸化防止剤などの添加物を加えずに造られたワインのこと。その中でも、当店では手をかけて育てられたブドウを使った、作り手の個性がキラリと光る“活きたワイン”を厳選しております。作り手の温かみを感じるワインを、当店の優しく遊び心あるお料理と共にご堪能ください。
【記念日コース】選べる乾杯ドリンク&デコレーションデザートなど全5品
フランス語で“Vive”とは活き活きしたという意味がございます。「身体に優しくリラックスでいる食事で、集まる人を楽しませたい、元気になって帰ってほしい」という想いから、当店をオープンいたしました。安心な作り手の地元野菜をたっぷり使用したお料理、ワインは体に優しいヴァンナチュールをご用意しております。野菜・ワイン・料理全てに作り手の体温を感じながら、ゆったりとしたひと時をお過ごしくださいませ。 ディナー 5,500円
フランス語で“Vive”とは活き活きしたという意味がございます。「身体に優しくリラックスでいる食事で、集まる人を楽しませたい、元気になって帰ってほしい」という想いから、当店をオープンいたしました。安心な作り手の地元野菜をたっぷり使用したお料理、ワインは体に優しいヴァンナチュールをご用意しております。野菜・ワイン・料理全てに作り手の体温を感じながら、ゆったりとしたひと時をお過ごしくださいませ。 ランチ 2,750円
色とりどりの花々が咲き誇る久屋大通庭園フラリエ 2Fにオープンした「クアドリフォリオ」。店内は、ガラス張りの開放感溢れる上質空間が広がります。庭園を眺めながら食事を楽しんで頂けるテラス席や、アトリウムを望むソファー席など幅広い席を設け、多様なシーンでお使いいただけます。貸切営業も可能ですので、結婚式の2次会やパーティーなど団体様でのご利用可能です。
季節の和食材をふんだんに使用した本格的なイタリア料理をご提供させて頂きます。シェフ一押し旬魚の炙りと和のハーブをのせた焼きリゾットはコンソメスープの中で崩しながら。和食材をつかって仕上げるイタリア料理の新感覚なメニューたちをぜひお楽しみください。また、お料理はもちろんのことドリンクメニューも豊富にご用意。ソムリエが厳選した約80種ものイタリアワインは、お料理に合わせてお選び頂けます。和食材とイタリアワインのマリアージュを気分に合わせてお楽しみください。
季節によって内容が変わるので訪れる度に新しい出逢いがある【ランチコース〜Verde Pranzo〜ヴェルデ】2000円。どうぞ素敵な午後のひと時をお過ごしください。 ランチ 2,000円
【記念日 Anniversary Course】前菜からドルチェまでフルコース全6品 10000円
大切な日に大切な人と。 乾杯用にモエ・エ・シャンドンのグラスワインをお付けいたします。 特別な日にぴったりのフルコースです。 ディナー 10,000円
中国には食材広州ということわざがあり、全ての中国料理の中で、広東料理が最も高級なことを意味します。潮州料理はその広東料理のルーツともいわれ、さらに高級なものと位置づけられています。素材の持ち味を活かした、上品でさっぱりとした薄味が特色でございます。これまでこの地で食することのできなかった、極上の美味をゆっくりとご堪能ください。
広東料理のベースになったともされている潮州料理は、あっさりとした味わいが特色なので素材の持ち味が大切になってきます。質の高い新鮮な素材と、絶妙な加減の料理人の腕の二つが揃わないと完成することのない繊細なものでございます。水槽からの活きた料理をはじめ、多くの調理法を駆使して極上の味わいを紡ぎだします。
【ランチコース】オードブル盛合せ、肉料理、魚料理、点心など全8品3月〜(個室確約・リスエスト予約)
「晁隆房」は最上の味わいを追求し、ここでしか味わえない中国・潮州海鮮料理をお愉しみいただけます。 ランチ 4,400円
【ディナーコース】フカヒレスープ、海鮮料理など全8品3月〜(個室確約・リクエスト予約)
「晁隆房」は最上の味わいを追求し、ここでしか味わえない中国・潮州海鮮料理をお愉しみいただけます。 ディナー 12,100円12,100円
木の温もりに満ちた店内は、かつてカフェだった店舗を改装しているため、落ち着きある心地のよさを見いだしています。わずか16席と小ぢんまりとした空間と、きさくなおもてなしが手伝い、肩肘張らずに寛げるアットホームな隠れ家的なレストランを演出しております。
当店自慢の一品は、鳥取県は境港から仕入れたキンメダイや水ダコなどをはじめ、魚介類をふんだんに使った煮込み料理です。延べ3年、フィレンツェやエルバ、島ピエモンテなどイタリアのレストランで腕を磨き修業した店主の遊び心で、可愛らしい缶詰に盛り付けてみました。店主自慢の料理を目でもお楽しみください。
シチリアを中心に地元愛知やフランス、スロベニア産のワインを1000種以上ストックしております。ワインリストもあえておかず、ゲストとの会話の中で料理や好みにあったワインをご提案しております。
この店には決まった料理内容はございません。各テーブルへと周り苦手な食材などを聞いては、その日の食材を駆使し、ゲストに合わせた料理を仕立てさせて頂きます。アットホームなもてなしに、お客様本意に仕立てた料理…その心地よさを一度知れば、クセになること請け合いです。 ディナー 11,000円11,000円
〜記念日おまかせフルコース〜四季折々の食材を当店流に(大人数様・リクエスト予約)
この店には決まった料理内容はございません。各テーブルへと周り苦手な食材などを聞いては、その日の食材を駆使し、ゲストに合わせた料理を仕立てさせて頂きます。アットホームなもてなしに、お客様本意に仕立てた料理…その心地よさを一度知れば、クセになること請け合いです。 ディナー 11,000円
シェフとの距離が近い人気のカウンター席と、ゆっくりお食事を楽しめるテーブル席をご用意。用途に合わせて素敵なひとときをお過ごしください。
全国の農家さんから直産で仕入れております。有機野菜は、値付け前2年以上の間、価格適合性肥料及び農家を避けた土づくりを行った畑で生産された農作物で、有機JAS認定を取得したものをいいます。たい肥は、鶏糞、落ち葉など自然界に存在するものを利用して肥料をつくるところから始めるのが有機農業なのです。また、季節に応じて取れない野菜もありますので、一部市場のお野菜を使用しております。
【ランチフルコース】パスタにお肉、デザート、食後のコーヒー付き
ポンテの欲張りランチフルコース。 前菜、スープ、パスタ、お肉、デザート、コーヒー付き イチオシのランチメニュー ランチ 3,500円
【アニバーサリーコース】デコレーションプレートデザート付!黒毛和牛を含むフルコース+乾杯酒
黒毛和牛ステーキに乾杯酒付きのコース。 最後はプレートでお祝いさせていただきます。デートや記念日、ご友人やご家族とのお誕生日祝いなど、特別な日を美味しいお料理でおもてなしいたします。 メッセージ内容を予約時にお伝えください。 ディナー 7,500円5,000円(33%OFF)
栄の街中からちょっと離れた5丁目に位置する鉄板料理とワインのお店。明るい雰囲気の店内、中央に位置する大きな熱々の鉄板の上では、次々といろいろなメニューが調理されていきます。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めながら【正統派鉄板焼】とワインをお楽しみください。
関西でそのほとんどが消費される徳島県の阿波牛を名古屋で食べられる理由は、牧場直送だからこそ。赤身の味わいが非常に美味しいと評判の阿波牛をご堪能ください。
当店のソムリエがお勧めする、食前酒からデザートワイン、グラッパなどの食後酒まで楽しめる上質で豊富なラインナップのワイン。自分好みの1杯に出会えるかも。
【MASAコース】活蝦夷あわび、徳島県産阿波黒毛和牛フィレステーキなど全7品
栄の喧騒から少し離れた場所に、ゆっくりと寛いで頂ける空間をご用意いたしました。肉料理はもちろんの事、野菜やシーフードのラインナップも充実。気軽に楽しめるTEPPAN料理で素敵な時間をお過ごし下さい。 ディナー 10,780円
【おまかせコース】「ステーキをたくさん食べたいっ!」などのご要望や仕入れ状況でコースをお作りします
栄の喧騒から少し離れた場所に、ゆっくりと寛いで頂ける空間をご用意いたしました。肉料理はもちろんの事、野菜やシーフードのラインナップも充実。気軽に楽しめるTEPPAN料理とワインで素敵な時間をお過ごし下さい。 ディナー 13,750円
店内にはカウンターが7席、テーブル席が4席×2あります。おしゃれで居心地のよい空間です。おひとり様からデート、ご友人とのお食事など様々なシーンでご利用ください。
ズワイ蟹の身をたっぷりと使用したズワイ蟹のコロッケをシェフ特製人参クリームソースでお召し上がりいただきます。当店のスペシャリテをぜひご賞味ください。
当店ではお料理に優しく寄り添う自然派のワインを数多く取り揃えており、お客様の好みやお食事に合わせてご提案をする、ペアリングでもお楽しみいただけます。また、魚介と野菜を中心に、見た目にも楽しい個性的なお料理の数々をご用意しております。厳選したワインとシェフが丹精込めて作り上げるお料理のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
【新ディナーコース】お魚料理3品、お肉料理1品、本日のデザートなど全5品+ズワイガニのコロッケ
シェフの感性と個性を活かした「美しい味」を目指す、魚介が中心のお料理と自然派ワインをご用意しております。少人数でゆったりとした時間をお過ごしください。 ディナー 8,000円8,000円
【新ディナーコース】お魚料理3品、お肉料理1品、本日のデザートなど全5品
シェフの感性と個性を活かした「美しい味」を目指す、魚介が中心のお料理と自然派ワインをご用意しております。少人数でゆったりとした時間をお過ごしください。 ディナー 6,800円6,800円
名古屋で“御座敷天麩羅”をはじめた草分け的存在の店。創業以来天ぷら一筋に代々一店舗主義を貫き、現在は4代目が店を守っています。 名古屋の政財界はもちろん役者筋からも昔から通い続ける常連様も多く、また、遠方から訪れるお客様も贔屓にしている方が多い老舗です。職人による天ぷらを心ゆくまでお愉しみください。
天婦羅に使用する揚げ油は4〜6種の油をブレンドしています。また軽い煎りの胡麻油とサラダ油を基本に日によって微妙に配合を変えております。当店名物の海老の天ぷらは、三河湾で獲れる小ぶりの「才巻海老」(車海老のこども)を使用。ぷりぷりとした触感で甘さは自慢の逸品です。〆には常連さんが必ずと言っていいほど頼まれる「天茶」をお召し上がりください。ほうじ茶をかけた天茶はさっぱりとしていて、かき揚げとの味もちょうど良いバランスで絶品です。職人による天ぷらを心ゆくまでお愉しみください。
当店は昭和元年、那古野神社の近くに開店をいたしました。先代は歌舞伎をこよなく愛し、店内には回り舞台を模した揚げ場も設置し、名古屋初のお座敷天ぷら店が誕生いたしました。戦後は錦にて名を馳せ、約20年前に矢場町へ移転した天ぷらの老舗店でございます。創業以来天ぷら一筋に代々一店舗主義を貫き、現在は4代目が店を守っています。かつての人気役者も多く訪れた天麩羅八重垣で極上の一品をお召し上がりください。
【お座敷天ぷらコース】天ぷら11種・口取り・ご飯・フルーツ等(個室確約)
季節ごとに油の配分を変え、食材の美味しさを十二分に引き出した天ぷらを、目の前で一つひとつ丁寧に揚げていきます。おすすめは、三河湾で獲れる極上の才巻エビ(車海老の子供)だけを使用した天ぷらで、その甘さは絶品ともいわれています。店主こだわりの塩をかけて、ぜひご賞味ください。 ディナー 11,000円
【お座敷天ぷらコース】天ぷら10種・口取り・ご飯・フルーツ等(個室確約)
季節ごとに油の配分を変え、食材の美味しさを十二分に引き出した天ぷらを、目の前で一つひとつ丁寧に揚げていきます。おすすめは、三河湾で獲れる極上の才巻エビ(車海老の子供)だけを使用した天ぷらで、その甘さは絶品ともいわれています。店主こだわりの塩をかけて、ぜひご賞味ください。 ランチ 7,700円
カウンターは10席ご用意しております。料理人の手仕事や会話を愉しみながら、お一人でもお気軽にごゆっくりとお過ごしください。しっとり落ち着いた和の完全個室は、全席掘りごたつなのでゆっくりとお寛ぎいただけます。喜ばしい晴れの日に中庭を望む雅なお部屋もございます。趣深い日本美を感じながら、優美な時間をどうぞ。ご家族だけのご会食に5名様まで、ご親族でのお集まりには12名様までのお部屋など様々なお部屋をご用意しております。
春夏秋冬、うつろう季節の中で日本の地形や気候が生み出す食材。地のものを中心に、全国各地の上質なものをしっかりとした目利きで選び抜きます。素材そのものの味を最大に引き出し、丁寧に創り上げる繊細な日本料理。素材の新鮮さに甘んじることなく試行錯誤し、お客様に美味しいと喜んでいただけるよう仕込みにも妥協せず、ひとつひとつまごころを込めてお作りします。
齢18の時に飛騨高山より、名古屋に出てまいりました。「日本料理とは一体なんであるか」その答えに近付きたく、季節がめぐるたびに向き合い、はや47年が過ぎました。その答えを追い求め、“一生修行”を胸に日々厨房に立ち調理に勤しんでおります。ひとを思い、つくるからこそ本気になれる。めぐる季節を味わう、さかしたの日本料理をお愉しみください。
【ランチ限定会席】刺身、焼物、焚合せなど(個室確約・リクエスト予約)
日本料理 さかしたでは、めぐる季節の食材を使ったお料理をお出しいたしますので、お品書きは その季節で変わります。素材の新鮮さに甘んじることなく、試行錯誤し「美味しい」と喜んでもらえるようにまごころ込めて調理しております。 ランチ 7,260円
【牛ひれ網焼会席】八寸、造里、焚合せなど全8品(個室確約・リクエスト予約)
日本料理 さかしたでは、めぐる季節の食材を使ったお料理をお出しいたしますので、お品書きは その季節で変わります。素材の新鮮さに甘んじることなく、試行錯誤し「美味しい」と喜んでもらえるようにまごころ込めて調理しております。 ランチ 14,520円
店内にはデートにぴったりのカップル席から、お子様連れの方も安心のお座敷席までご用意しております。お座敷席は、正座が苦手なシニアの方にもゆっくりお食事を楽しむことのできる掘りごたつ席になっています。最大30名様までのご宴会も可能ですので、様々なシーンでご利用ください。
ただ、派手な盛り付けだけでなく、精肉部で働いていた店主の経験や取引先とのご縁を活かして、仕入れが可能なものの中でも一番いい肉を仕入れております。入荷や品質が安定している、宮崎牛、鹿児島の黒毛和牛など九州産をメインに、地元の三河牛や北海道産や飛騨産の牛肉を選びます。すぐに店には入れず、精肉店の一定の温度に保たれた冷蔵室で1ヶ月ほど熟成させたものを配達していただいています。さらに、店内でも厳重な管理のもと熟成を進めたこだわりの肉です。お客様には、その味わいを楽しんでいただくだけでなく、目でも楽しんでいただきたい。そんなおもてなしの心で、お皿を飾っています。
肉は空気に触れることで、どんどんと鮮度が落ちていくので、当店では切リ置きは一切いたしません。ご注文いただいてから、丁寧に一枚一枚手切りで盛りつけております。
目にも華やかな名物上物5種盛、肉寿司、デザートなど全7品(VIPルーム確約)
入荷時点で1ヶ月熟成された肉は、店内でも厳重管理のもと熟成を進め、名古屋人好みの濃いめのタレにも負けない仕上がりとなっております。ただただ、美味しい焼肉をお楽しみください。 ディナー 12,980円12,980円
【一休限定おすすめコース】前菜、肉寿司、おすすめ黒毛和牛4種、デザートなど全5品(VIPルーム確約)
入荷時点で1ヶ月熟成された肉は、店内でも厳重管理のもと熟成を進め、名古屋人好みの濃いめのタレにも負けない仕上がりとなっております。 ただただ、美味しい焼肉をお楽しみください。 ディナー 8,228円
矢場町駅3番出口から約徒歩5分、マンションの1階に佇む【花見小路】。昔ながらの木材と現代の建材が融合した和モダンの意匠が、心落ち着く隠れ家空間を演出します。店内には、職人の妙技を目の前で愉しめるカウンター席や、ゆったりと寛げるテーブル席をご用意。また、デートやご接待にも最適な半個室もございます。
味わいもさることながら見た目にも美しい芸術的な京料理。京都府無形文化財に指定され、海外からも注目を集めております。当店のお料理に使用する素材は厳選された旬のものをふんだんに使用しており、季節ごとに異なる味覚を愉しめるのも魅力のひとつ。京都で研鑽を積んだ職人が魅せる、日本の誇る妙技をぜひご体験ください。丁寧に仕立てた逸品を、おもてなしの心とともにお届けいたします。
繊細な味わいの京料理に合った銘酒を、全国各地から厳選し取り寄せました。控えめな香りがお料理の味を引き立て、キレの良さが際立つ「酔鯨」や、柔らかな旨味が特徴の山形の「出羽桜」など、多彩な日本酒をご用意。また、焼酎も麦、芋、蕎麦、米など幅広く取り揃えております。お客様のご希望に合わせたお料理もご提供しておりますので、素材の旨みの引き立つ一皿と上質な一杯とのペアリングを、心ゆくまでお愉しみください。
京都で修行を積んだ店主が織りなす、旬の食材を織り交ぜた京料理をお届けします。熟練の技によって生み出される、素材本来の味を活かした目にも美しい逸品をご堪能ください。 ディナー 11,000円
三河湾の魚が豊富な名古屋の地で、愛知県産の食材を使い、独自の鮨の世界を作り出します。
「田の頭」にはお客様を喜ばせるための仕掛けや工夫がいくつも隠されております。
【お任せコース】先付け、握り約10貫、炙りものなど全5品程度
大将のお任せコースになります。三河湾の魚が豊富な名古屋の地で、愛知県産の食材を使い、魚を最も旨く食べてもらうにはどうしたらいいいのか、それを考え抜き、自分なりの答えを形にしたのが「田の頭」の味である。家族で営む暖かい雰囲気で最高級の鮨をご賞味ください。 ディナー 22,000円
栄からもほど近く、矢場町駅だと徒歩2分と交通アクセスは抜群。3階建ての一軒家レストランは、落ち着いた雰囲気で都会の隠れ家を感じさせます。広々とした店内は、ふだんの落ち着いたお食事だけれはなく、パーティやウエディング二次会なども対応可能です。季節によって屋上はオープンテラスもご利用いただけますので、あらゆるシーンでご利用いただけます。
使用する食材は毎日産地や市場から送られてくる新鮮な魚介や野菜ばかり。三河豚や飛騨牛は牧場から取り寄せています。そのような選び抜かれた食材をふんだんに使い、身体に優しい料理をご提供していますまたワインにもこだわり、9カ国約80種類、自然農法の有機ワイン多数ご用意しております。リストにないワインも多数ございますので、スタッフまでお気軽にお声かけください。
臨場感溢れるカウンター席、居心地の良い2人掛けのテーブル席、プライベート感のある個室をご用意しております。少し照明を落とし、ブルーグレーを基調とした、落ち着いた雰囲気の店内です。
朝、水揚げされた三河湾産の鮮魚や愛知県産の野菜を使用しコースを組み立てます。オーナー自ら仕入れるこだわりの食材を活かしたイタリア料理をお愉しみください。
メニューにはイタリア現地には滅多にない、みょうがや冬瓜、おくらなど、和の食材を積極的に使っています。イタリアらしさを感じつつ、でもどこか懐かしいと感じられる味をご堪能ください。
Delight ディライト+ロゼスパークリングワイン
4,500円(税・サ込)
The Lounge Afternoon Tea(12:00〜)
6,500円(税・サ込)
【お席のみのご予約】
席のみ
【曜日限定】Night Afternoon Tea+桜ピンクストロベリータワー+桜ストロベリーカクテル+珈琲or紅茶
5,750円〜(税・サ込)
【Dejeuner Special A】シェフおまかせランチフルコース(前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート)
4,950円(税・サ込)
鶴舞駅周辺周辺のおすすめするレストランは、オールデイダイニング 「Table For Tomorrow」「Table for Tomorrow/TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION」、世界的建築家:隈研吾氏が手掛けた<スタイリッシュ×和空間>「MIRAIE Dining/MIRAIE LEXT HOUSE NAGOYA」、原木備長炭を使い素材本来の味を堪能する、ろばた焼き「遥」などがおすすめレストランになります。
鶴舞駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、オールデイダイニング 「Table For Tomorrow」「Table for Tomorrow/TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION」、食事とワインと楽しい時間、3拍子が揃った大人の隠れ家フレンチ「ラ・トリロジー」、基本に忠実に 素材の持ち味を活かし どう表現するか「Le detour」などがおすすめレストランになります。
鶴舞駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、口福の極み、潮州海鮮料理「晁隆房」などがおすすめレストランになります。