カジュアル
覚王山駅1番出口をでてすぐ。地下1階にある当店は、閑静なエリアにある隠れ家のような落ち着いた空間。店内は白を基調としており、シンプルでいてインテリアが映えるオシャレな空間になっております。ランチからディナーまで、デートや記念日はもちろん、ちょっと贅沢なランチやご褒美ディナーなど、様々なシーンでご利用いただけます。
シェフの鋭い感覚と季節の食材から織り成される一皿は、全てが想い出に残る作品です。アールヌーヴォーを感じさせるような美しい曲線のソースと踊るように盛り付けられた食材が合わさり、季節の色と味覚を表現しております。季節ごとに雰囲気の変わる当店の料理をお楽しみくださいませ。
フランス産のワインを中心に常時100種類をご用意しております。その他はスペイン、ニュージーランド、イタリア、アメリカのものが数本。個性あるラベルのワインが多く、チャーミングなラベルのものは、味わいもチャーミング。繊細なものは、キレイで繊細なラベルと、ラベルにワインの個性が表れています。リストを見てワイン選びに迷ったら、ワインの顔を見て決めるのもオススメです。
既存の枠にとらわれない自由な発想の料理と独自のプレゼンテーション。常に意識しているのは、日本ならではの季節感。万全の体制で扉を開け、「コルク」という空間へ誘う。料理も時間も空間も、すべて楽しんでいただきたい。そして、できる限りよいおもてなしを‥という想いを込めて、一皿一皿ご用意しております。 ランチ 11,000円
既存の枠にとらわれない自由な発想の料理と独自のプレゼンテーション。常に意識しているのは、日本ならではの季節感。万全の体制で扉を開け、「コルク」という空間へ誘う。料理も時間も空間も、すべて楽しんでいただきたい。そして、できる限りよいおもてなしを‥という想いを込めて、一皿一皿ご用意しております。 ランチ 8,500円
地下鉄東山線「覚王山駅」より、少し歩いた先にある【レストラン デルフィーナ】。落ち着いた空間で地元愛知を中心としたコースを味わう、隠れ家的お店です。肩ひじはらずにリラックスできる、温かい雰囲気の店内。アットホームな空気感が魅力的なレストランです。
東海地方の旬を中心に、その日訪れるゲストのために組み立てられるコース。豊浜漁港より直送される鮮魚など、日本の素材だからこそ描くことができる、イタリア料理を楽しめます。
旬の食材を活かしたメニューにあわせたワインを用意。料理に合わせた、ペアリングの提案も可能です。魚介に合ったワインや野菜に合うワイン、今宵のひと皿との一期一会のマリアージュを楽しめます。
【記念日コース(松)】四季の彩り、心に刻まれる至福の特別コース+乾杯ドリンク・記念日プレート
生産者の方々の想いのこもった有機食材 、旬の食材に拘り、名古屋 覚王山でしか味わうことのできないひとときをお届け致します。お料理に合わせて、自然派ワインを中心としたイタリアワインや中部地方のお酒もご用意しております。 【乾杯ドリンク1杯付プランです。】 ■■■記念日プレートに関する注意事項■■■ こちらのコースは記念日プレート付きのコースとなっております。 記入する文言は<ご要望・コメント欄>に20字以内でご記載ください。 備考欄にご記載がない場合は、プレートを準備できかねますのであらかじめご了承ください。 ※当店は一斉スタートとなっております。 他のお客様と同時にコース料理をスタートしておりますため、ご予約のお時間までにはご来店下さい。(ドアオープンは開始の5分前です) お遅れになられた場合、料理の提供が難しい場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ランチ 10,000円
【prugna<梅>】前菜盛り合わせ、選べるパスタ、選べるメイン、デザート等 全5品
厳選された特別な食材でご用意するシェフのスペシャリテ・フルコースです。 生産者の方々の想いのこもった有機食材 、旬の食材に拘り、名古屋 覚王山でしか味わうことのできないひとときをお届け致します。お料理に合わせて、自然派ワインを中心としたイタリアワインや中部地方のお酒もご用意しております。 ※当店は一斉スタートとなっております。 他のお客様と同時にコース料理をスタートしておりますため、ご予約のお時間までにはご来店下さい。(ドアオープンは開始の5分前です) お遅れになられた場合、料理の提供が難しい場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ディナー 6,600円
本山駅からすぐという立地のよさで周辺にお住まいのお客様だけでなく、遠くから足を運ぶ際も便利な場所です。店内にはラグジュアリーな雰囲気の個室や、和のテイストを活かした半個室の部屋など、利用シーンを問わず至極の一皿をお愉しみいただける高級な空間となっております。花が生けられていたりと隅々までスタッフの目が行き届き手入れされているのを感じられ、きれいでぬくもりを感じられるインテリアが居心地の良い雰囲気の中、寛ぎのひと時をお過ごしください。
旬の素材を追求した逸品や「日本の美」を感じられる美しい盛り付けが目を惹きます。お昼間はお手軽なお値段のランチメニューを、夜には季節の会席コースをご用意。旬の素材の美味しさを引き立てるのに最適な調理法を用いて季節の味覚を存分に味わって頂けます。大切な人との記念日やお祝いに、ぜひご利用ください。移りゆく季節を描いた美しい盛り付け。その時期ならではの「日本の美」を表現した美しい一皿ばかりです。
こだわりのお出汁は昆布とかつお手間暇惜しまずひいています。北海道の利尻昆布は、主張しすぎず風味がほのかに広がり、カツオ出汁は料理長自ら鰹節をカンナで削りたてを使用し、それぞれが高めあう絶妙な風味に仕上がります。
創意和食「野むら」の味をお楽しみ頂ける、スタンダードな会席です。【前菜】【お吸い物】【お造り】【煮物】【揚物】【お食事】【甘味】の8皿で構成します。 ディナー 8,000円
「野むら」の味をお手軽にお楽しみ頂けるお値打ちな会席コース。事前のご予約をお願い致します。【前菜】【お造り】【焼物】【揚物】【お食事】【甘味】の6皿。 ランチ 5,800円
覚王山の閑静な住宅街に位置する「Restaurant VITRA NAGOYA」。石造りの建物の中に広がる非日常の空間で特別なひとときを演出いたします。併設する「覚王山ル・アンジェ教会」にて、特別なプロポーズ演出も可能。お客様の「最高のひととき」をお手伝い致します。
RESTAURANT VITRA NAGOYAの料理は、フレンチをベースに日本の伝統とおもてなしの心が息づく“ 京 ”のエッセンスを取り入れ、東海三県の素材はもちろんのこと、日本・そして世界各地から厳選した極上の素材を使用して一皿一皿を作り上げる「VITRAスタイル」です。 記憶に残る一皿一皿を生み出すため、コースメニューの内容は日によって変わります。今日のお客様のために厳選した食材を仕入れ、一皿一皿を完成いたします。お客様だけのお料理とひとときを演出させて頂ければと思っています。
【Menu Anniversary】シャンパンとケーキのついた記念日コース 全10品
シャンパーニュとアニヴァーサリーケーキが付いた 誕生日祝いのお席や、結婚記念日の方、その他各種お祝い事のお客様に オススメのコースをご用意致しました。ノンアルコールご希望の方は当日 変更可能です。 ディナー 18,645円
【Menu D】乾杯スパークリング付 ドリンクフリーフロー×季節の美食コース
イタリアの街並みを彷彿させる、石造りの建物の中に広がる非日常の空間で味わえるのは、とことん素材にこだわった料理の数々。フレンチをベースとしながらも和の極上素材を取り入れ、「和」と「仏」が融合した「VITRA スタイル」を皆様にお届けいたします。 ディナー 18,645円
テーブルのサイズは全て通常よりも大きめサイズで制作。ゆったり広々、周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。「南フランスの田舎町」をイメージした店内で日々の喧騒を忘れておくつろぎください。貸切時(8名様〜)にはテーブルをつなげて、南仏の別荘の一部屋のようにお使いいただけます。
プロヴァンス料理とは、太陽の恵みをたっぷり受けた野菜や果物、地中海の豊かな自然の恵みを生かした健康的でシンプルな南フランスの伝統料理。素材そのものをどう生かすか、が料理の肝となります。シェフが長年フランスで培った技術を使い、皆さまが食べ慣れた日本の素材が、どんなプロヴァンス料理に変身するのか。一皿一皿にしっかりと向き合っていただける、食べ応えのあるコースでお楽しみください。
毎年冬には、「南仏トリュフ協会」のメンバーであるシェフ自らフランスへ渡り、現地の農家やトリュフ農園を訪ねて買い付けを行います。帰国後の一定期間は、その黒トリュフを使った特別コースをご用意することも。(2月頃、約10日間の限定コースとして) 日本にいながら、フランスの「今」の味覚を、できる限りそのままの形でお届けしたい。そんな思いから、素材選びには一切の妥協をしていません。
【ディナー】仏ミシュラン星付きシェフのおまかせコース/税込・サービス料別
お料理の内容はその日の仕入れにより決まります 在仏25年のシェフが作る、季節の旬の食材を使った本格プロヴァンス料理をお楽しみください ディナー 13,000円
【記念日ディナー】シェフのおまかせコース+花束・乾杯ドリンク・お祝いプレート
通常コース内容に加えて、以下の3点がセットになった特別なコースです ・メッセージプレート(お誕生日/結婚記念日など、フランス語でお祝いの言葉を添えてご用意いたします) ・花束(季節のお花からその日に一番いい状態のものをセレクトして花束にいたします) ・乾杯ドリンク(メニューからお好きなドリンクを、おひとり様一杯ずつお選びください) メッセージの種類はオプションからお選びください。 花束は一束、内容は季節ごとに異なります。 お花はHAPPINES FLOWERさん(東山公園駅近く)にお願いします。 事前に当店にて花束をお預かり・保管し、デザートのタイミングでお席までお持ちいたします。 花束の内容は基本的にお任せとなり、その日の一番いい状態の花から選んでのお作りとなります。 もし希望の色味などありましたら4日前までにお知らせください。 (お花の仕入れの関係から、直前でのリクエストにはお応えしかねる場合がございますことご了承ください) ディナー 16,000円
食材の仕入れは、店主自ら農家さんのもとや養殖場などに足を運び、実際に生産者さんとお話しして信頼関係を築いております。野菜は、農家さんのおすすめの野菜を送ってもらいその後にメニューを決めているので、その時良いものを最良の調理法でおまかせ頂いても良し、気分をお伝えいただきましたらお好みの調理方法でもお出しいたします。
日本酒は東海地方の地酒を取り揃えており、常時7種類ほど。内容は入れ替わるので、来るたびに色々な味わいを楽しめるのも魅力です。
和の趣溢れる落ち着いた雰囲気の店内。カウンター8席で、店主との会話もお対面で楽しみいただけます。カウンターの真ん中にはネタケースがあり、食材を選ぶことも。その日のお魚などが並び、刺身や煮つけ焼きなどお好みの調理法で承ります。普段のお食事利用はもちろん、記念日などのお祝いにも。貸切も可能なので会社での食事会などお気軽にご利用ください。
鰻卸問屋として90年以上の歴史を誇る中庄商店が厳選する、ひと回り大きな丸ごと一本鰻を使用。最高鮮度の素材を、職人の手による捌きから焼きまで一貫して提供し、素材の持ち味を最大限に引き出します。丁寧に焼き上げられた蒲焼は、肉厚で香ばしく、口に入れた瞬間に旨味が広がる至極の逸品。こだわり抜かれた一本鰻ならではの贅を、五感でご堪能いただけます。
名物の「一本重」や、季節のお造りを織り交ぜた会席など、趣向を凝らしたメニューをご用意しております。近畿の地酒やワインも充実し、料理とのコントラストを心ゆくまで。お祝い・接待・観光のご会食まで、洗練された空間で贅沢なひとときを存分にご堪能ください。
店舗で味わう感動をそのままに、当店ではお持ち帰り用のメニューも充実しております。熟練の職人が一串ずつ丁寧に焼き上げた鰻は、冷めてもその柔らかさと香ばしさが損なわれないよう、細心の注意を払って調理・包装いたします。ご家族でのお食事やホームパーティーの主役として、あるいは大切な方への手土産として、老舗の伝統と格式を添えた逸品をぜひご利用ください。日常を彩る贅沢な味わいが、ご自宅でのひとときをより豊かなものへと昇華させます。
喧騒から離れた隠れ家を思わせる店内は、カウンタ−6席の落ち着いた空間です。また内装のみならず、こだわりの鮨皿と、店主の野沢が素材から細部にまでこだわり作り上げる逸品との味わい深い調和をお楽しみください。
鮪は豊洲市場 仲卸やま幸から仕入れ、その他全国各地の旬のものを選定。伝統的な握りを基本とし、酢飯は、赤酢1種類と米酢1種類を使い分け、伝統的な鮨と旬なものを使った創作鮨を提供いたします。
「時間」と「技」から生まれる熟成魚のネオ江戸前鮨 江戸前鮨の伝統的な技と鮮魚に「時間」いう仕事を施した熟成魚を融合させたネオ江戸前鮨をご堪能下さい。 一休レストラン 特別貸し切りプラン 4名様からご案内いたします。 「美味求真」素材のひとつひとつに最高の「仕事」を探求した他店では味わえない鮨を提供いたします。 ※当店は完全予約制で承っております。 ご予約のキャンセルがありますと食材の仕入れや店舗運営機会の損失等による損害が発生しますので以下の通り設定しています。 ご理解のほどお願い申し上げます。 キャンセルポリシー :御予約確定時点〜100% ディナー 26,500円
当店のコンセプトは気取らずカジュアルにお過ごし頂けるようなお店です。 高級なリストランテほど気取らず、トラットリアよりも上質なものをお楽しみ頂けるようにと。「Bottega(商店)」という独自のスタイルを大切にしております。そんな店内はシンプルにまとめられており、開放感を感じながらお寛ぎいただきながらお食事をしていただけます。女子会や大切な方とのデート、二次会など様々なシーンに合わせてご利用くださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。
料理の良さは、食材の良さをいかに引き立てることができるか。自然に逆らわず、人が自然と寄り添う事が大切です。契約農家さんから届く野菜は育てる農家さんやその日の天候によっても顔が異なります。実際に野菜を見て、味の特徴を感じてから、その日のメニューを決めることもあります。 時に農家さんの畑を訪れて、今年の出来を伺いながら、その時期の野菜を肌で感じることも大切にしております。シェフこだわりのお料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。
ランチ【季節のコース】〜月ごとに変わるスペシャルコース Dolce付 7品〜
月ごとに変わるシェフ渾身の 「その時にしかない」お任せスペシャルコース。 素材、味わい、盛り付け、器に拘った 7品。 ランチ 4,300円
ランチ【季節のコース】〜月ごとに変わるスペシャルコース 6品〜
月ごとに変わるシェフ渾身の 「その時にしかない」お任せスペシャルコース。 素材、味わい、盛り付け、器に拘った 6品。 ランチ 3,800円
麻布十番の人気鉄板焼店「石垣吉田」や、リゾートホテルの鉄板焼店などで研鑽を積み、マカオの5つ星ホテル「ウィンパレスホテル」でその腕前を披露した経験も持つ。気さくな人柄も魅力で、「目の前のお客様に美味しいものを食べていただきたい。とっておきの食材を紹介したい」。そんな想いでカウンターに立つ。
店内には、カウンターに6席のみ。夜の予約は1組様だけというプライベートな空間となるので、他のお客様を気にすることも一切ありません。目の前の鉄板で調理される肉や魚介の香ばしい香りと焼きあがる音も堪能しながら、ゆっくりとした時間を過ごしていただけます。
魚と野菜をフィルムに包み、スープ仕立てにした一品です。仕入れる魚や野菜が日々変わるため、料理内容も多彩。フィルムを解く瞬間に広がる、フワリとした優しい香りが鼻孔をくすぐります。
丁寧に下処理された魚は、その旨みや甘みが印象深く引き出されています。白身の魚に、わさびと醤油を組み合わせたジェノベーゼとバジルオイルのパウダーを散らし、香りも際立たせた逸品。
さまざまな調理法で仕上げた野菜に添えられているのは、ムース状のバーニャソース。柔らかな口当たりで野菜の味を感じられ、それぞれの食感と味わいを楽しむことができます。
素材にこだわったお料理をお楽しみ下さい。 <生産者・産地一覧> ・静岡県焼津 サスエ前田魚店 ・静岡県富士宮 北山農園 ・山梨県身延 カピオトマト ・山梨県北杜 白州・山の水農場 ・山梨県北杜 そらくも農場 ・愛知県岡崎 宮ザキ園 ・愛知県瀬戸 せきや精肉店本店 ・山梨県山梨 バルサミコ酢 ・仏蘭西 レスキュールバター ・伊太利 オリーブオイル プラネタ ディナー 16,500円
ワンドリンクつき 烏龍茶もしくはワインの白・赤を1杯サービス 素材にこだわったお料理をお楽しみ下さい。 <生産者・産地一覧> ・静岡県焼津 サスエ前田魚店 ・静岡県富士宮 北山農園 ・山梨県身延 カピオトマト ・山梨県北杜 白州・山の水農場 ・山梨県北杜 そらくも農場 ・愛知県岡崎 宮ザキ園 ・愛知県瀬戸 せきや精肉店本店 ・山梨県山梨 バルサミコ酢 ・仏蘭西 レスキュールバター ・伊太利 オリーブオイル プラネタ ランチ 8,000円
ご家族でのお食事から接待などの特別な会まで幅広いシーンに対応しております。シーンに準じた料理をご用意しております。
昼席・夜席、どちらも3組ずつのご案内で、お客様のプライベート空間を大切にしております。前日までにご予約ください。
大切なお祝いやおもてなしに、お客様のハレの日をより良い日になるようにお手伝いさせていただきます。ご相談ください。
【全9品コース】先付、お造り、肉料理、土鍋ご飯など(個室確約)
料理とお客様に対して真摯に向き合い お客様の美味しいのために尽くします。肩肘張らず日本料理を身近に楽しめる空間を目指しております。 ディナー 11,000円
【全10品コース】先付、お造り、肉料理やアワビ、土鍋ご飯など(個室確約)
料理とお客様に対して真摯に向き合い お客様の美味しいのために尽くします。肩肘張らず日本料理を身近に楽しめる空間を目指しております。 ディナー 13,200円
高級住宅街の中にひっそりと佇むホテルのレストラン。店内は明るく開放的な雰囲気の店内で、幅広い年齢層の方に御利用頂けます。ホテル最上階だからこそ臨める景色と、開放的な店内で、優雅なひとときをお過ごし頂けます。
本格フレンチと和のテイストなど各分野の特徴、いいところだけを取り入れて融合させて作る絶品フレンチ。ホテル勤務20年以上のシェフだからこそ出来る技術、経験、感性など全てが詰まった逸品でございます。ホテル最上階で、優雅にお食事をお愉しみ下さいませ。
お客様が優雅なひとときを過ごして頂ける空間作りに努めております。ホテル最上階から眺める景色、大きくて開放感のある窓、落ち着いた雰囲気など、全てはお客様にゆっくりと優雅にお食事を愉しんで頂きたいという思いから…皆様のご来店お待ちしております。
シンプルながらセンスが光るモダンな内装。煙を気にせず楽しめる無煙ロースターで快適に焼肉を満喫できます。ソファー席もあり全席禁煙なのでデートやお祝いは勿論、小さなお子様連れのお食事にも安心してご利用いただける空間です。ご家族や友人との集まり、仕事帰りの会食など、様々なシーンにご対応致します。
厳選された黒毛和牛を、ベテラン職人が丁寧に捌き、老舗伝統の自家製ダレで仕上げた“本物の焼肉”を肩ひじ張らずに、でもちょっと贅沢に楽しんで下さい。また、自家製の薬味や特製のタレとともに、最後まで飽きることなくお楽しみ頂けます。
焼肉の余韻を引き立てるサイドメニューもまた、秘苑 山手通店の魅力のひとつ。自家製のキムチ類や定番のナムル、さっぱりとした葱塩サラダ、旨みの深いスープなど、それぞれが焼肉の味をより一層引き立ててくれます。寄り添いながらも、記憶に残る味わいを添えるサイドメニューの数々も、ご堪能ください。
「料理とお酒を楽しんで、その後長い距離を歩いて欲しくない」というこだわりから、お店は本山駅から歩いて1分のビルの2階に。少し奥まってる分、静かに料理とお酒を楽しめる環境が用意されています。
卵は祖父江の自然卵「歩荷」、お米、野菜は自然農法のもの。牛肉はジャージー牛や短角種など低脂肪・高たんぱくの品種を使います。鮮魚は築地から直送で、珍しい物もあります。こだわりの食材の数々をお愉しみください。
ドリンクメニューには、ビエモンテ、シチリアなど、州ごとにリストアップしたワインのメニューが赤白ともに並んでいます。グラスワインはワンコインから注文でき、もちろんビール、ソフトドリンクのご用意もございます。
高知県だけで生産されている希少な褐毛和種の【土佐あか牛】。全国の和牛160万頭のうちわずか0.15%という希少性から、幻の和牛とも称されており、濃厚な旨みと甘みが特徴で、赤身の美味しさは格別です。融点が低いため、赤身の旨みが一層引き立ちます。ご予約に合わせて起こす備長炭で、お客様ご自身で焼いてお楽しみいただく自慢のすき焼きや朴葉味噌焼きは、お肉の美味しさ、柔らかさを最大限引き出した逸品です。
ご希望のお客様には、お食事の締めくくりに当店自慢のサイフォンコーヒーをご提供しております。挽きたての豆を使用し、丁寧に淹れる一杯の豊かな香りと深みのある味わいが、食後のリラックスタイムを優雅に彩ります。ビールや焼酎、日本酒など定番のドリンクも取り揃えておりますので、お料理に合わせてお楽しみください。
本山駅から徒歩圏内の立地にひっそりと佇む【なべ割烹炭すき美沢】は、カウンター席のみの炭火すき焼き店です。店内は隠れ家的雰囲気が魅力の落ち着いた空間。おひとり様もカウンター席でゆったりと一人鍋をご堪能いただけます。4〜5名様で貸切りも可能ですので、女子会・ご家族・会合など、幅広いシーンに最適です。マンションの並びの喫茶店の前には駐車場も2台分完備しておりますので、お車でも安心してご来店いただけます。
茶色で統一された店内は自宅にいるかのような感覚で、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。カウンターのほか、テーブル席もございますのでデートや大切な日の記念日など、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。
当店では、季節の旬食材を活かした店主自慢のイタリア料理をご堪能いただけます。美味しい料理に舌鼓を打ちながら、贅沢な時間をお過ごしください。
茶色で統一された店内や、客席などの配置、アンティークで揃えた調度品の数々は、自宅で寛いでいるかのような感覚で過ごして頂くためです。季節の食材を活かしたイタリア料理を愉しみながら、至福のひと時を過ごし下さいませ。 ディナー 13,000円
茶色で統一された店内や、客席などの配置、アンティークで揃えた調度品の数々は、自宅で寛いでいるかのような感覚で過ごして頂くためです。季節の食材を活かしたイタリア料理を愉しみながら、至福のひと時を過ごし下さいませ。 ディナー 9,600円
スイス産のセミハードタイプのチーズを、専用のオーブンで溶かしてじゃがいものグラタンや目玉焼きにかけていただきます。トロッとトロけたチーズの味わいがたまらない逸品です。これだけは食べてほしいビストロラシェットイチオシのメニューです。
『ワインにあったお料理をご提供し、沢山のお客様に楽しんでいただけるお店にしたい。』をモットーに美味しいワインとワインに合ったお料理を今日もふるまっております。こだわりのワインを数多く取り揃えておりますので、お気軽におすすめのワインをお尋ねください。
個室のお部屋で親しい仲間との 語らいをごゆっくりとお楽しみ下さいませ。
旬の素材をふんだんに取り入れた会席料理、お値打ちな御膳料理などご用意しております。名古屋名物の「手羽先」「味噌串カツ」「きしめん」も常時用意。八丁味噌を使った料理などを四季折々に提供しております。料理長が心を込めて作る逸品料理ををどうぞお愉しみ下さいませ。
一品一品、ちぐさ独特の味付け、メニュー構成で提供しております。料理長のこだわりが詰まった日本料理を、ホテル内独特の落ち着いた空間でごゆっくりとご堪能下さいませ。
大人の隠れ家的な店内で店主こだわりのお料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内はデートや接待などにもぴったりです。大切な人との時間をゆっくりとお過ごし下さい。
食材に強いこだわりを持つオーナーが、全国の地鶏と卵を食べ尽くして出会った厳選食材のみを使用したお料理をお楽しみください。
当店の料理・お酒を堪能されたい方にお勧めです。 鶏料理やブランド野菜の料理 当店を一度で堪能できる内容となっております。 お酒は三杯、お料理に合うものをご提供 ディナー 11,000円
厳選された黒毛和牛をカウンター前の鉄板で焼き上げる贅沢なひととき。肉本来の旨みを閉じ込め、香ばしさと柔らかな食感を同時に堪能いただけます。表面を一瞬で炙ることで生まれる絶妙な味わいは、ここでしか体験できない特別なもの。舌に広がる余韻までじっくりとお楽しみください。
新鮮な海の幸や彩り豊かな旬の野菜もまた、鉄板焼きの醍醐味。素材の香りや瑞々しさを活かし、絶妙な火入れで仕上げることで一層引き立ちます。キャビアなど高級食材を用いた一皿から、素朴ながら奥深い味わいまで、多彩な料理をご用意。幅広い世代にご満足いただける豊かなラインナップです。
清潔感にあふれた上質な店内は、落ち着いた雰囲気が漂う特別な空間。家族との団欒や大切な方との記念日、さらには自分へのご褒美にも最適です。鉄板の上で生まれる香りや音を感じながら過ごす時間は、心を解きほぐし、特別な思い出として残ります。洗練されたサービスとともに、優雅なひとときをお過ごしください。
厳選されたA5等級のお肉をカウンター前の鉄板で焼き上げる贅沢なひととき。肉本来の旨みを閉じ込め、香ばしさと柔らかな食感を同時に堪能いただけます。表面を一瞬で炙ることで生まれる絶妙な味わいは、ここでしか体験できない特別なもの。舌に広がる余韻までじっくりとお楽しみください。 ランチ 16,500円
厳選されたA5等級のお肉をカウンター前の鉄板で焼き上げる贅沢なひととき。肉本来の旨みを閉じ込め、香ばしさと柔らかな食感を同時に堪能いただけます。表面を一瞬で炙ることで生まれる絶妙な味わいは、ここでしか体験できない特別なもの。舌に広がる余韻までじっくりとお楽しみください。 ランチ 18,000円
イタリアのお家のような雰囲気の店内には、個室・カウンター・テーブルがございますので、ご友人やご家族でのお食事はもちろん、大切な方との記念日やデート、女子会やグループ、お一人様でのお食事など様々なシーンでご利用いただけます。イタリア20州の郷土料理とイタリアワインと共に、イタリアの風薫るひとときをお過ごしいただけたら幸いです。
20州からなるイタリアの各州にある郷土料理は、それぞれの地域の地形や気候風土によって生みだされる郷土の食材を使い、その土地に住む人々の知恵と工夫が凝らされており、その背景には長い歴史や文化の影響を受けた料理などもあります。そして、イタリアでしか栽培されていない土着品種のワインが各州で造られており、郷土料理と共に食卓に並びます。そんな魅力にあふれたイタリア20州の郷土料理と地ワインを、1つの州にスポットを当てて月替わりでご紹介しております。 『イタリア各州の郷土料理とワインを通して、イタリア20州をめぐる食の旅』をお楽しみいただけたら幸いです。
イタリア20州のワインと郷土料理のアッビナメントを愉しむ会や、白トリュフやカルチョーフィなど季節のイタリア食材を味わう会や、バーニャカウダフェスタなどのイベントを開催しています。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
吟味された新鮮な鶏肉をはじめ、四季折々の旬菜を取り入れた極上の焼鳥をご提供いたします。店主の技が光る繊細な火入れと絶妙な塩加減により、肉汁と旨味が溢れ出す至福の一串へと昇華。備長炭の香ばしい風味を纏わせた出来立ての串焼きは、まさに五感を刺激する美味しさです。選りすぐりの食材が見事に調和した、珀ならではの多彩な食材たちを心ゆくまでご堪能いただけます。洗練された珠玉の焼き技を存分にお楽しみください。
お料理の魅力をさらに引き立てるのは、店主と奥様が手作りした陶器の器です。一つひとつ表情の異なる器が、お食事の時間をより豊かに彩ります。また、自作の土鍋でふっくらと炊き上げるご飯は、お米本来の甘みが引き出された自慢の逸品です。なお、店内で使用されている魅力的な陶器の作品は、実際にご購入いただくことも可能です。作り手の愛情が込められた器を通した、特別なおもてなしをご体感ください。
名古屋・覚王山エリアに位置する「やきとり珀」は、都会の喧騒から離れた大人のための隠れ家です。洗練された和の情緒漂う店内には静謐な空間が広がり、大切なご友人とのご会食や記念日、特別なディナーに最適な雰囲気を演出いたします。職人の手仕事や炭の音を間近で感じるカウンターで、きめ細やかなおもてなしとともに至福のひとときをご提供。旬の食材をふんだんに使用したお料理と厳選された酒を味わいながら、心ゆくまでご堪能ください。
もちもち食感の絶品パスタをご賞味ください。こだわりのソースと相性抜群です。
ショーケースに並ぶカラフルなケーキは目でも楽しむことができます。店内でお召し上がりはもちろん、テイクアウトも可能です。また、焼き菓子は常時、定番のものと不定期で期間限定のものをお出ししています。お気軽にお立ち寄りください。
もちもち食感の自家製バンズなど様々なパンもご用意。気分に合わせてお選びください。
しっとりと落ち着いた雰囲気の店内には、調理場を囲むようにL字のカウンター8席を設けております。カウンター内の板場が近いので目の前で料理が出来上がっていく臨場感を存分に味わっていただけます。接待や大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
当店では、素材の旨味を存分に引き出せる味付けで調理しています。魚介の多くを三重県紀伊長島から直接仕入れており、朝水揚げの内容を聞き、予約に合わせて発注したものが夕方に届いてご提供いたしますので新鮮さは抜群です。お米や野菜も有機野菜や無農薬米を使用しております。ぜひ当店で絶品日本料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。
船舶灯の小さな光を頼りに、知る人だけが扉をくぐる。一見目に留まりにくい扉も、足を踏み入れれば異空間をテーマにしたSAROS.the Quissonの世界がそこにございます。程よい暗さが世界観を演出している店内には、ピザを作っている姿を見て楽しめる釜の前のカウンター席をはじめ、テーブル席や大きなソファーでゆったりお寛ぎいただける半個室・完全個室を設けております。個室は人気ですので、お早目のご予約がおすすめです。
スペイン料理とイタリアンの融合、オリジナルのスパニッシュイタリアンをご用意しております。スペシャルな黒毛和牛を豪快に焼き上げた黒毛和牛のグリルや特製釜で焼いた本格的な窯焼きピッツァが魅力。そのほかキングオブタパスといえる小エビのアヒージョや24ヶ月熟成のパルマ産プロシュートなど、バラエティ豊かにこだわりの料理をご用意しております。鹿児県産 霧島豚や鹿児島県産 桜島鶏など、食材も厳選したものを使用。ドリンクはワインやオリジナルカクテルなど種類豊富にございますので、自慢のスパニッシュイタリアンとご一緒に至福の時間をお過ごしください。
大切なご友人との会食、お勤め先の宴会や接待、パートナーとのお食事、お子様を連れてご家族での会食。お誕生日や記念日にもあらゆるシーンに対応させていただきます。プロジェクターや控え室など設備も充実した当店は、最大120名様までの貸切も可能です。ケーキカットにはパティシエの手作りケーキもご用意できますので1.5次会、2次会など、オフィシャル宴会やプライベート宴会まで素敵な時間をお過ごしください。
本山駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、非日常的な空間で、感性豊かなフレンチを堪能「CORK」、記憶に残る一皿と、想い出に残る瞬間を「RESTAURANT VITRA NAGOYA」、在仏25年、ミシュラン星付きシェフが地元名古屋で開いたお店「Le Grand Arbre」などがおすすめレストランになります。
本山駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、風土と旬が織りなすサスティナブルな一皿。大切な人と心ゆくまで「デルフィーナ」、旬と寄り添う、イタリアン「アル フォルトゥーナ」、季節の旬食材を活かした店主自慢のイタリア料理「la vena del legno」などがおすすめレストランになります。