「名城公園周辺ランチ」のおすすめ1 店舗目は、旬の地元食材が美しく彩られるランチコースやディナーコース、アラカルトメニューもご用意しております。ティータイムにはパティシエこだわりのデザートまで、一日を通して多彩な美食をお楽しみいただけます。

絢爛豪華なアートウォールや坪庭を望む、開放的なカフェラウンジ

大切な記念日を彩るアニバーサリーラウンジステイ

緑に囲まれた落ち着きある空間で、大切な記念日を華やかに演出する特別なひとときをご用意しております。お祝いのシーンをより印象的に彩るアニバーサリーオプションとして、メッセージ付きデザートプレートやホールケーキ、花束、シャンパンなど、多彩なアイテムを組み合わせたサプライズ演出が可能です。 ご家族やご友人、大切な方と過ごす時間を、より深く心に残る豊かなひとときに。 皆様の記念日に華を添える素晴らしい一日をお過ごしいただけるよう、心を込めてお手伝いいたします。

ピエール・エルメ・パリが描く、香りと感性のデザート体験

世界的パティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより生まれた、ここでしか味わえない特別なグラスデザート。バラやフルーツ、花の香りを繊細に重ね合わせた一品は、視覚・味覚・香りのすべてで楽しむ芸術的なスイーツ体験です。 名古屋初の限定メニューとともに、その時季ならではの特別な美しさに満ちたラグジュアリーな時間を演出いたします。上質なホテルラウンジにて、大切な方との豊かな語らいやご自身へのご褒美にふさわしい、心満たされるひとときをご提供いたします。

料理長　中西 浩平

愛知県生まれ。坂井宏之氏がオーナーを務める東京「ラ・ロシェル」で約9年間研鑽を積む。その後渡仏し、「AU 14 FEVRIER」「JEAN SULPICE」「MIRAZUR」「FLOCONS DE SEL」などミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。2015年帰国後は東京「SUGALABO」のオープンに参画し、7年間シェフとして腕を振るう。同店は世界レストランガイド《La Liste》2020年版で世界一の評価を獲得。2025年10月、エスパシオナゴヤキャッスル「THE GARDEN LOUNGE」料理長に就任。さらなる食の可能性を追求している。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ2 店舗目は、“丈”とは、凛とした、筋が通ったという意味を持ち、城と同じ響きを持つ言葉。その名を表すかのような白木の凛とした美しさに包まれた和空間からは、池泉庭園や名古屋城を望むことができます。別棟になった個室は、まるで離れのよう。 名古屋城を独り占めしているような贅沢な空間が広がっています。ここで楽しめるのは、ゲストの好みや食べる頃合いに 合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。国内外から旬魚旬菜をはじめとする美味を取り揃え、「祇園さゝ木」の主人・佐々木浩氏の志を受け継ぎ作り上げる料理の数々からは、食材と真摯に向き合う一本筋の通った姿勢を感じます。 食べごろを追求した御誂え料理と共に盃を傾け、心満たされるひと時をお過ごしください。

「祇園 さゝ木」がプロデュースする日本料理店「丈」

祇園の名店で培った技と、“あいちの名工”が織りなす日本料理

右：佐々木氏、左：永田料理長。 佐々木氏は、京都・祇園を代表する名店「祇園・さゝ木」にて伝統に現代的な感性を重ねた新たな日本料理を構築した。 「祇園・さゝ木」は8年連続でミシュラン三つ星を獲得し、国内外の食通を魅了し続ける名店として知られている。 永田料理長は、「佐久良」「西の丸」などで経験を重ね、旧ホテルナゴヤキャッスルでは和食全体を統括。名古屋観光ホテル「呉竹」料理長も兼務し、和食部門を牽引してきた。2022年には「愛知県優秀技能者（あいちの名工）」を受賞。 名店で培った技術と経験を掛け合わせ、素材の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。

ライブカウンター／キャッスルビューカウンターで愉しむ特等席

料理人の繊細な所作と美意識を目の前で感じていただける「ライブカウンター」は、当店ならではの特等席。一皿が創り上げられていく職人技を 間近に眺めながら、香りや音、 臨場感に包まれる 特別な食体験をお楽しみいただけます。さらに、名古屋城を望む「キャッスルビューカウンター」では、移ろう景観とともに味わう贅沢な時間が、料理の余韻をより一層引き立てます。

静謐に過ごす、上質な個室空間

周囲を気にせずお過ごしいただける個室では、ご接待やご会食、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた時間をご提供いたします。プライベートな空間の中で、料理と会話をゆっくりとお楽しみいただけます。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ3 店舗目は、広東料理の世界大会で日本人初のトップ10に選ばれた料理長･内藤勝博氏が日本食材の”鮮味”と伝統の技を駆使し、中国料理の神髄を表現｡広東式クリスピーポークや特級点心師が作り上げる点心など、本場さながらの料理をここ名古屋でお楽しみいただけます｡生簀の魚をさばいて作り上げるなど、鮮度を生かした活魚料理も名物｡名古屋コーチンや岡崎おうはんなど地元愛知の食材も取り入れ、その特徴を生かした料理に仕上げます｡ これら料理の味わいをさらに深めるべく、ペアリングにも力を入れ、フランスの著名醸造家が手掛けた中国ワインやスイエン アンス テのオーナー アンジェラ チャン氏がプロデュースする台湾茶など各地から最高級品を厳選｡ その繊細な味わいは時に料理と寄り添い、高め合い、至高のマリアージュへと誘います｡

広東料理の神髄を表現、“鮮味”きわだつ正統の味

大切なひとときを彩る個室空間

趣の異なる全5室のプライベートルームをご用意。6名様から最大16名様まで対応可能な個室は、ご接待やご家族のお祝い、ご会食など大切なひとときに最適です。落ち着きある空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

素材の魅力を引き出す広東料理

広東料理をベースに、日本各地から届く旬の食材を取り入れた一皿をご提供いたします。 繊細な火入れで素材本来の旨味を丁寧に引き出し、香りや食感の重なりまで優雅に表現。真摯なこだわりが息づく料理の数々は、コースの美しい盛り付けとともに、大切なご会食に華を添えます。

料理長　内藤 勝博

大阪府生まれ。両親が営む中国料理店の影響で料理の道へ進み、大阪国際ホテル中國飯店で修行を開始。香港人料理長のもとで腕を磨き、1999〜2001年には香港へ渡り本場の技術を習得。ホテルナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテルで料理長を歴任し、2025年よりエスパシオナゴヤキャッスル「中国料理 柳城 NAGOYA CASTLE」料理長に就任。乾貨（乾物）や海味（魚介）料理を得意とし、国際薬膳調理師として「薬食同源」を意識した料理を提供している。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ4 店舗目は、東海地方の食材に光を当て、すべてに自身の経験に裏打ちされた哲学を凝縮したシェフのおまかせコースをご堪能ください。

名店「カンテサンス」岸田周三氏が手掛ける新たな美食空間

Chef

高瀬 奨太（料理長） 北海道生まれ。 経専調理製菓専門学校を卒業後、2015年南青山「ラス」にて料理人としてのキャリアをスタート。その後、代官山のミシュラン一つ星「アビス」、さらに日本最高峰の三つ星「カンテサンス」にて研鑽を積み、フランス料理の高度な技術と感性を磨く。2024年に渡仏し、パリのミシュラン二つ星「レストラン・ブラン」での修業を経て、本場のガストロノミーを体得。2025年10月、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」の料理長に就任。国内外の名店で培った確かな技術と、食材への深い敬意を皿の上に描き出し、一期一会の感動を届けるガストロノミーを追求している。

Chef patissier

松本 健史（シェフパティシエ） 熊本県生まれ。 東京都千代田区の「パティシエ・シマ」にてキャリアをスタートし、パティシエとしての礎を築く。2020年、日本最高峰のミシュラン三つ星「カンテサンス」に入社し、デザート部門において妥協のない技術と緻密な感性を磨き上げる。2024年に渡仏。パリ3区のショコラトリー「ジャック・ジュナン」や、パリ11区のレストラン「マサイクタ」にて本場のガストロノミーデザートの真髄を体得。2025年、帰国とともにエスパシオナゴヤキャッスル「ブリアンス」のシェフパティシエに就任。フランスで学んだ軽やかな感性を添えて、心ほどける至福のフィナーレを届ける。

特別な日のご利用に

お祝いの際には飴細工のお花のご用意が可能でございます。 飴細工のお花 2,200円（税込）/1点 ご希望のお客様は「前日12:00」までにお申し付けください。 ※お名前やメッセージはお入れできません。

「名城公園周辺ランチ」のおすすめ5 店舗目は、当店では、大阪の有名店である「六覺燈」で修業を積んだ店主が手掛ける絶品串をお召し上がりいただけます。使用する食材全てにこだわっており、地元愛知県の新鮮な野菜、和牛、もち豚、鮮度抜群の魚介類など食材のほとんどが安心安全な国内産のものになっております。素材の味を生かせるよう、最大限まで薄くした衣の串は舌鼓を打つ美味しさです。また、串揚げに合うワインも豊富に取り揃えておりますので、極上串揚げとワインのマリアージュを心ゆくまでお愉しみいただけます。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。ご友人方とのランチに、頑張った自分たちへのご褒美に、大切な人との語らいに、それぞれの大切なお時間をお過ごしください。

旬の厳選素材を使ったお洒落で美味しい創作串揚げ店

白木を使った明るい店内

店内は白木で統一されたお洒落な空間になっており、ゆったりと大人な時間をお過ごしいただけます。カウンター・テーブル席のご用意があり、親しいご友人や同僚とのお食事など様々なシーンでご利用いただけます。洗練されたしつらいの中、ゆったりおくつろぎいただきながら、絶品串とワインをご賞味くださいませ。

揚げ手「牧野 晃」と当店の串揚げ

当時観ていたテレビ番組の影響で料理の道へ進む事を決意し、串揚げ一本で日々努めさせて頂いております。食材それぞれに合った衣のつけ方や揚げるタイミングを見極め、一本一本丁寧に揚げられた当店の串揚げは、食材の風味を崩さず、味はもちろんの事見た目も楽しめる一本となっております。また、串につける調味料は、30種類以上のスパイスを使い、3日かけて煮込んだ自家製のソースや、沖縄の天日塩と京都の塩をブレンドした塩、独自の合わせ醤油からお好きなものをお選びいただけます。大切な方とのお時間を当店でお楽しみ下さいませ。

揚げ手「大河内 聡太」と厳選食材

仕込み・揚げる事の基礎を大切に、全ての食材に対し実践・分析・改善を1本1本丁寧に繰り返し追究を続ける事で、自分が初めてｵｰﾅｰ津田の串揚げを食べた時の感動をお客様には感じて頂きたいと思っております。揚げ手のサービスとは、ただ揚げるだけではなくて、お客様の様子やスタッフの事、お店全体の状況など周りを見る事が大切です。「食」を通じて一人でも多くの方の喜んでる姿を見られたらと思っています。当店では揚げ方だけでなく、使用する食材全てにこだわっており、地元愛知県の新鮮な野菜、和牛、もち豚、鮮度抜群の魚介類など食材のほとんどが安心安全な国内産のものになっております。毎日名古屋の市場に出向き、生でも食べられるほのど新鮮な食材を使用しております。食材のほとんどが国内産で、油やパン粉など全てにこだわり、たくさん食べても胃もたれしない逸品です。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ6 店舗目は、国内外に名店を構える「鉄板料理うかい亭」の技とおもてなしを、 折り紙をテーマにしたインテリアで彩る上質な空間でお愉しみいただけます。 3つの鉄板カウンターにはそれぞれ専属のシェフが立ち、特別な黒毛和種「うかい極上牛」や新鮮な鮑、伊勢海老といった贅を尽くした食材を目の前で鮮やかに仕上げます。ステーキや踊り焼きはもちろん、デザートに至るまでコースの全品を目の前で仕上げる「うかい亭」ならではのライブ感。洗練された美意識が息づくワンランク上の鉄板料理で、心躍る特別なひとときをご堪能ください。

職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を

職人技と美食が織りなす、記憶に残る鉄板料理体験を

わずか16席のみのカウンター空間では、ゆったりとした距離感の中でお食事をお楽しみいただけます。大きな窓の先に広がる日本庭園と、落ち着きある空間設計が特別なひとときを演出。記念日やご接待など、大切なシーンにもふさわしい鉄板ダイニングです。

素材本来の魅力を引き出す一皿

四季折々の厳選食材を使用し、素材ごとの個性を活かした鉄板料理をご提供。繊細な火入れによって引き出される旨味や香ばしさ、食感の変化まで丁寧に仕立てています。コースを通して緩急ある味わいを楽しめる、品格ある鉄板料理をご堪能ください。

料理長　片桐 優樹

北海道生まれ。調理師専門学校卒業後、2004年に株式会社うかい入社。銀座うかい亭で料理人としてのキャリアをスタートし、各セクションの責任者を経て“TEPPAN Cuisinier”としてデビュー。表参道うかい亭で鉄板料理の技術と表現を磨いた後、2017年より台湾へ赴任。「うかい亭 高雄」「THE UKAI TAIPEI」にて約7年間、鉄板料理やグリル料理の技術指導にも携わる。2024年帰国後、銀座うかい亭副料理長を経て、2025年エスパシオナゴヤキャッスル「昇龍 by うかい亭」料理長に就任。五感で味わう鉄板料理の魅力を伝える。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ7 店舗目は、名古屋城を眺める公園の緑に囲まれた寛ぎの空間で、薪釜ピッツァと本格イタリアンを心ゆくまで。「GARB CASTELLO」では、懇親会やイベントなど様々なシーンで最大200名まで対応可能なフロアでゆったりお過ごしいただけます。オープンエアーのテラス席では年中バーベキューが楽しめる憩いのパークビューレストラン・カフェです。

様々なニーズにこたえる本格イタリアン

名城公園のグリーンに囲まれた開放的な空間

名城公園のグリーンを背景にした開放的な空間でカステッロ自慢の料理をご堪能ください。お子様と一緒でもゆっくりお食事ができるキッズスペースも完備しております。大人数向けとして、立食のビュッフェスタイル・着席のシェア・コーススタイルとあらゆるシーンにも対応可能です。カフェタイムやママ会、忘年会・新年会など様々なシーンでご利用ください。

薪釜ピッツァをメインに本格イタリアンを

ピッツァ薪窯もあり、焼きたてモチモチのピッツァをみんなでシェアしてお楽しみいただけます。 自家製スイーツのほか、こだわりのコーヒーもご用意しております。 ピッツァ職人が焼く薪窯ピッツァをはじめ、人気のイタリアお惣菜の盛り合わせやパスタ、GARBのスペシャルメインディッシュもご堪能ください。 1日中楽しめるオールデーユースなカフェとして、本格イタリアンを楽しむ寛ぎの空間として、どうぞ一度ご来店くださいませ。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ8 店舗目は、浄心駅2分、ひつまぶし・うな重はもちろん、一品料理もお楽しみいただける【しら河 浄心本店】 昭和23年の創業以来守り続けてきた秘伝のタレ、ほどよく脂の乗ったうなぎ、ゆったりとした店内でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。名古屋でうなぎ料理を堪能したい方はぜひ当店へ。 接待や会合、ご家族連れのお客様まで幅広くご利用いただいております。 日本料理店からスタートしている当店は一品料理も常時30種類ほどご用意しております。 季節ごとに変わる日本酒とともにお愉しみください。

創業以来守り続けてきた秘伝のタレと脂の乗ったうなぎをご堪能

お客様の8割が注文する絶品「ひつまぶし」をご堪能ください

お客様の多くが注文される「ひつまぶし」。人気の秘密はうなぎとタレです。うなぎは、複数社の業者と取引し、その時期によって一番美味しいものを仕入れています。 丹精込めて調理したうなぎは、外はカリッと香ばしく、なかはふっくらジューシーで、食べ応え抜群です。また、創業以来継ぎ足し守ってきた秘伝のタレは格別です。最初はそのまま、次は薬味とわさびを添えて、〆はお茶漬けで、さまざまな食べ方をお愉しみください。

さまざまなタイプの座席をご用意

忘年会や歓送迎会など各種ご宴会は、ぜひ当店へ。カウンター、小上がり、テーブル、座敷、掘りごたつなどさまざまなタイプの席を用意しています。団体旅行のランチ・ディナーのご利用にも最適です。広めのお席となっておりますので、ゆったりと足を伸ばして食事をお愉しみください。またバリアフリーを導入しているため、車椅子の方や介助が必要な方にも安心してご来店いただけます。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ9 店舗目は、黒川駅徒歩3分、住宅街に佇む白亜の邸宅【MarieCuore】。大切な方、ご家族、ご友人とゆったりとお食事をお愉しみいただけます。お料理はシェフ自慢の創作フレンチ。旬の食材を使い一皿一皿、丁寧に仕上げ、お客様へお届けします。店内は天井が高く、ガーデンに続く扉はガラス張りで、明るく開放的な空間でお食事をお楽しみいただけます。

住宅街に佇む白亜の邸宅で味わう、創作フレンチ

南ヨーロッパ調の洗練された空間

チェコ製シャンデリア輝くナチュラルカラーの洗練されたバンケットはナチュラルさとゴージャス感が魅力です。窓の外には滝の流れるプライベートガーデンやプールが。気持ちの良い空間で、ゆったりとした時間をお過ごし下さい。

優雅なランチタイム

プチ贅沢なコースメニューからお手軽メニューまで。優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。【アニバーサリーランチ】のご用意もございます。

こだわりの料理とワイン

こだわりのフレンチ料理でおもてなし。シェフおまかせコースは3種類。ご予算に応じてシェフがご用意させていただきます。またデザートには、誕生日や記念日などのメッセージをお入れできます。ワイン・スパークリングワインもご用意しております。銘柄などご指定がございましたらご予約時にご相談ください。

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「名城公園周辺ランチ」のおすすめ10 店舗目は、エスパシオ ナゴヤキャッスルの4階に佇む【天婦羅 稲葉】。格式を守りながらも独自の解釈を取り入れ進化させた、揚げたての天婦羅をお愉しみいただけます。夜は、熟練の職人技が光る「天婦羅おまかせコース」のみ。日中はシンプルに食材の味わいをお楽しみいただける「ランチ天婦羅コース」もおすすめです。6席カウンターのみ、目の前で職人の技術と会話を楽しみながらお食事していただける空間をご堪能ください。

6席のみの特別な空間、割烹の技術で魅せる天婦羅

ディナーはおまかせコース一本。職人技が光る天婦羅

“質の良い油と衣にこだわった揚げたてを味わっていただきたい”という想いから、ディナータイムは「天婦羅おまかせコース」のみ。全2部制の一斉スタートにて、当店ならではの遊び心ある融通無碍の世界を表現した一皿をお届けします。選び抜いた旬の食材は、熟練の天婦羅職人が食材に合わせた揚げ方で一つひとつ丁寧に調理。内容は時期ごとに変わるため、訪れる度新たな一皿に出会える愉しさも魅力です。

洗練された上質空間。エスパシオナゴヤキャッスル

エスパシオナゴヤキャッスルの4階に佇む当店。気品漂う上質な空間には、熟練の職人技を間近で眺めながらお食事が愉しめる“天婦羅カウンター”を6席完備しております。揚げたての逸品をじっくり味わうランチ、またはディナー（2部制）にぜひご利用ください。

自慢の天婦羅と和食が愉しめる、ランチ限定コースは全2種類

日中は、厳選食材を目の前で丁寧に揚げた逸品が勢揃いの「ランチ天婦羅コース」と、天婦羅職人が本気で作り上げた「彩り天丼コース」をご提供。刺身や蕎麦などの和食と共に四季折々の天婦羅が堪能出来る、大満足のプランです。大切な方とのランチはもちろん、短い時間でお食事を愉しみたい方にも最適。季節の移ろいが感じられるこだわりの2種類から、当日のシーンやお好みに合うコースをどうぞ。

「名城公園周辺ランチ」のおすすめ11 店舗目は、名古屋の人気観光スポット、名古屋城の近くにある「金シャチ横丁」。地元の方から全国のお客様へ、備長のおもてなしの味を提供しています。名古屋名物『ひつまぶし』にこだわったうなぎ料理専門店 。店名の通り“備長炭”を使用し、職人が絶妙な加減でじっくりと焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。金シャチ横丁限定メニューもございます。名古屋城にきた際は是非お立ち寄りください。

人気観光スポットで味わう名古屋名物「ひつまぶし」

名古屋城すぐ「金シャチ横丁」にオープン

国内はもちろん、海外のお客さまからも人気。名古屋城を観光して、金シャチ横丁巡りをしたら名古屋名物ひつまぶしがお待ちかね。地焼きで皮はパリッとこうばしく、中身はふわっとほぐれる。他では味わえない体験をぜひここで。

3度美味しい、ひつまぶし

ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで。3度おいしい名古屋の味をお楽しみください。

備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります。親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

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