【九谷】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど全8品＋2時間飲み放題（個室選択可）

【飲み放題メニュー】2時間※L.O.30分前 ※団体のお客様の場合間乾杯を瓶ビールでお願いする場合がございます。 ■ビール プレミアムモルツ／アサヒゼロ ■ハウスワイン ■日本酒5種 飛翔蔵／梅錦山川流／米一途／游／駿州中屋 ■ウイスキー ■梅酒 ■焼酎(芋4種・麦3種) 姶良／喜六／中々／兼八 など ■カクテル ■サワー ■ソフトドリンク 【九谷コースx2時間飲み放題】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華コースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・会社などのご宴会・デート ディナー 14,500円12,000円(17%OFF)

【九谷】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど全8品（個室選択可）

【九谷コース】 　 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華のランチコースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。 　 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・デート ディナー 11,000円8,500円(22%OFF)

【スープランチ】全3品

美味しい食材の集まる街、築地で 旬の味覚をお楽しみください。 キッチンから出来たて熱々のお料理を お召し上がりいただけます。 ランチ 3,500円

【プチディナーコース】全4品

小さな落ち着ける店内で、キッチンからの出来立て熱々のお料理をお楽しみください。 ディナー 8,470円

【一休　肴コース】旬の彩とりどりの割烹料理 ワンドリンクサービス（個室確約）

季節の食材を使った魚介類のまるごと豊洲市場コースとなります。旬の海の味わいをたっぷりとお楽しみください。 ディナー 9,900円

【一休限定】ランチコース（個室確約）

季節の食材を使い温物や天婦羅が入ったコースになっております。 ランチ 6,000円

【ディナーコース×個室会食】＋2時間フリードリンク＋ルームチャージフリー

ご接待等の大切な会食シーンでスマートにお楽しみ頂けるフリードリンク込みのプランで御座います ドリンク持ち込み可能です ディナー 13,450円8,000円(40%OFF)

レギュラープラン【PARTY PLAN】10品 2時間のフリードリンク付き＋フリードリンク1時間追加の3時間プラン

個室確定のフリードリンク2時間付きプランです。 ディナー 6,600円

【愛−あい−】とろや鮑を含む握り12種とつまみ10種の全22種【2時間制】12,000円 【Important Note】

【全22種の鮨料理を堪能する、愛−ai−2時間制】 当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 12,000円

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

【年末年始限定ランチ全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ランチ 18,000円

【こだわりランチ】江戸前握り10貫、手巻き寿司、お椀

毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ランチ 4,800円

【特上江戸前握りとお料理三品】手巻き寿司、お造り、和の二品など

毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ディナー 11,500円

特選炭火焼きコース（全8品）（リクエスト予約）

人気の炭火焼きコースに、その日市場で厳選したおすすめ料理を加えた充実のコース。鮪の中落ちや鮪かま焼きをはじめ、サラダや七厘焼きなど多彩な品々を味わえる贅沢なラインナップです。炭火ならではの香ばしさと旬の食材が織り成す一皿一皿は、特別なひとときや大切なゲストとの会食にもおすすめです。 ディナー 9,350円

料理長特選コース（全8品）

Jigeの真髄を味わうフラッグシップコース。鮪の中落ちやかま焼きをはじめ、旬素材をふんだんに取り入れた多彩な料理をシェフが厳選してご提供します。おすすめ串焼き、天ぷら、海鮮炭火しゃぶしゃぶ、網焼きステーキまで、素材と技が織り成す逸品の数々が揃い、接待・記念日・ご宴会など幅広いシーンにふさわしい極上のひとときを演出します。 ディナー 12,100円

【和牛すき焼き3種食べ比べ】A5松阪牛・短角和牛・宮崎牛と旬野菜12種類＋誕生日・記念日・接待向け

【厳選和牛3種の食べ比べコース】 甘くコクのある上品な香り（和牛香）が豊富な”松阪牛” 噛むほどに牛肉本来の味わいと香りが増す赤身の”短角和牛” そして、全国130以上あるブランド和牛から 15年以上の経験がある和牛のプロが 「本当にすきやきに合う和牛」を20選 （2か月ごとに入れ替えております） ただ今は、 濃厚でまろやかな旨味を味わえる ”A5宮崎牛” 全てのお肉は最も柔らかく ”最高の旨み”があるサーロイン・リブロース限定です。 天然素材を使い 甘すぎず、上品で柔らかい味に仕上げた 自家製の琥珀の割り下 着物接客がすき焼きを全て 最高に美味しく頂ける 絶妙な火加減でお作りいたします。 和牛を食べる卵は 艶やかでコクと深みのある那須御養卵「極」 メレンゲにしたフワッフワの卵が和牛に絡み 口の中がとろけます。 野菜ソムリエが毎月厳選している 12種類の旬野菜は 栄養価も味も抜群 お野菜は 本物のゆず香る「ゆず卵」で さっぱりと お召し上がりくださいませ。 ご飯は 食味ランキングで6年連続で特Aを 獲得している最高級米 天然の軟水と国内最高圧力のガス釜の技で 炊き上げたご飯は プラチナのように輝き こんな美味しいご飯を食べたことないと お代わり続出です。 全国の専門店で厳選した漬物は、 どれもおかずになる美味しさ。 四季によって味噌が変わる ”四季の味噌碗”と一緒にご満足頂けましたら 「旬の果物2種と完全無添加のアイスクリーム」 「静岡のお煎茶」で 一服御相伴下さいませ。 ディナー 13,758円12,800円(6%OFF)

旬を彩る和牛すき焼きコース＋誕生日・記念日・デート（定食・御膳の予約はこちらからは受付不可です）

【A5松阪牛と短角和牛の食べ比べコース】 松阪牛をじっくり味わい、赤身短角和牛と食べ比べ。 上品で柔らかい味に仕上げた特製割り下で、 着物接客が焼くすき焼きは絶妙な加減です。 和牛を食べる卵は、 艶やかでコクと深みのある那須御養卵「極」。 メレンゲにしたフワッフワの卵が和牛に絡み、 口の中がとろけます。 厳選した11種類以上の季節野菜は、 栄養価も味も抜群！ 最高級ブランドの千寿葱は、 白い部分が太くて長く、 トロッとした甘さをお楽しみ頂けます。 本物のゆず香る「ゆず卵」で さっぱりと お召し上がりくださいませ。 ご飯は、 食味ランキングで6年連続で特Aを獲得している 最高級米。 伊勢の天然軟水で、 ガス釜の技で ふっくら炊き上げております。 締めは「松阪牛と短角和牛の炙り握り」。 旨みと風味のよい純米酢めしが 炙った和牛の香ばしさを 一層引き立てます。 ディナー

【旬彩（しゅんさい）】旬の季節食材をふんだんに味わうおすすめコース

新鮮な日本の素材を繊細に調理し、和食本来の美しさと味わいをお楽しみいただけます。和食と日本酒が見事に調和し、織りなす美味。日本の伝統を味わう贅沢なひとときを提供します。赴くたびに新しい出会いを、わくわくを。 ディナー 8,000円

【ランチ限定】日替わり海鮮丼　1,500円

気軽に楽しめる日替わりの海鮮丼です。小鉢、汁物付き。 幅広いシーンにご利用ください。 ランチ 1,500円

若手ゆっくりコース6600

当店のランチは滞在時間にて制限をしております。 ランチ営業は基本若手の経験を積む場としておりますが、ディナー営業でもカウンターに立っている板前ですのでご安心ください。 ※コースは一組一律とさせていただきます。小学生以下のお子様は併用可能ですがカウンター対応はできません。 ※デザートプレートなどのご用意はございません。ご了承お願いします。 ランチ 6,600円

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

【全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 18,000円

【おまかせコース】つまみ4品＋にぎり10貫巻物1本

つまみ4品は、毎回違った厳選した旬の鮮魚にひと手間を施して仕上げたつまみをご用意。お酒とともにゆっくりと愉しむことができるコース。 ディナー 13,200円

【サイドビュッフェ付】メインのサーモンポワレと鯛茶漬けのランチコース＋乾杯スパークリングワイン付き

開放的な空間で味わう多国籍なカジュアルランチコース。 契約農家栽培の野菜やデザート、パン等、充実のビュッフェコーナーもご利用いただけます。更に一休限定でうれしい乾杯のスパークリングワイン付き（ソフトドリンクに変更可） 食後は豊富なカフェメニューのドリンクバーでごゆっくりお寛ぎください。 ランチ 3,980円2,980円(25%OFF)

【サイドビュッフェ付】人気の鶏肉コンフィと鯛茶漬けのランチコース＋乾杯スパークリングワイン付き

開放的な空間で味わう多国籍なカジュアルランチコース。 契約農家栽培の野菜やデザート、パン等、充実のビュッフェコーナーもご利用いただけます。更に一休限定でうれしい乾杯のスパークリングワイン付き（ソフトドリンクに変更可） 食後は豊富なカフェメニューのドリンクバーでごゆっくりお寛ぎください。 ランチ 3,980円2,980円(25%OFF)

千里浜コース 全7品

自慢の「刺身の盛り合わせ」や「煮魚」「和牛の炙り」「のどぐろ焼き」など、旬の味覚を盛り込んだ贅沢で、お得なコースです。 ディナー 5,500円

お席のみ

昭和の懐かしい雰囲気が漂う店で、お好みのお酒と共に新鮮な魚の楽しみをご体験ください。当店は毎朝築地市場で厳選された新鮮な魚を仕入れ、刺身・焼き魚・煮魚など様々な調理法で提供しています。鮮度抜群の味わいは他では味わえず、特に「千里浜」の刺身はしっかりとした身が食べごたえ十分です。最大22名様の宴会が可能で、大人数でもご利用できる広いお席もご用意しております。 ディナー

【ふじコース】全7品

旬のネタを、お刺身や握りでご堪能いただけるコースです。ご接待に、ご家族の大切なイベントに、ぜひご利用ください。 築地寿司岩の技と心を凝縮させたお店です。のれんをくぐると、清々しさと高級感が漂う白木のカウンター。寿司岩が誇る名職人が、最高のねた、手間を惜しまぬ仕込み、芸術のような握りの技を駆使し、究極ともいえる江戸前寿司でおもてなしいたします。 ディナー 13,200円

【ふじコース】全7品（個室確約）

旬のネタを、お刺身や握りでご堪能いただけるコースです。ご接待に、ご家族の大切なイベントに、ぜひご利用ください。 築地寿司岩の技と心を凝縮させたお店です。のれんをくぐると、清々しさと高級感が漂う白木のカウンター。寿司岩が誇る名職人が、最高のねた、手間を惜しまぬ仕込み、芸術のような握りの技を駆使し、究極ともいえる江戸前寿司でおもてなしいたします。 ディナー 14,520円

CAMP COURSE＋90分フリーフロー

【大人の火遊び】をコンセプトに薪火レストランが提案するCAMPをテーマにしたスペシャルディナー。 地上14階まるでペントハウスのような大人の空間でいつもより少し大人のディナーをお愉しみください。 ディナー 9,800円

CAMP COURSE

【大人の火遊び】をコンセプトに薪火レストランが提案するCAMPをテーマにしたスペシャルディナー。 地上14階まるでペントハウスのような大人の空間でいつもより少し大人のディナーをお愉しみください。 ディナー 6,800円