ここは行っておきたいレストランをピックアップ。隠れ家的魅力と高級感溢れる店内で、極上の江戸前鮨を「鮨 向」など、おすすめ勝鬨橋周辺グルメをご紹介!
カジュアル
カジュアル
2018年11月にオープン。白木のカウンターは席の間隔にゆとりを持たせているため、お二人で並んでお座りいただいても、隣を気にせずお過ごしいただけます。器は料理ごとに選び分け、食材の彩りとの釣り合いを考えたものだけを使っています。ご夫婦での記念日にも少人数の会食にも。
赤酢のシャリに、締める・炙る・燻すと、ネタごとに仕事を変えた握り。中落ちウニいくらの海鮮ばくだん、鮑の酒蒸し、トロタク手巻き。コースが進むにつれて、味も温度も変わり続けます。目の前で仕上がっていく職人の手元そのものが、当店の献立の一部です。十四代など希少な日本酒も料理に合わせてお選びいただけます。
世界でもスタンダードになった「おまかせ」スタイルの握りメインのプランです。豊洲・横浜・大田から取り寄せる選り抜きの食材と日本各地の朝獲れや幻の魚介を堪能していただきます。 ランチ 6,000円
当店の技能を詰め込んだ究極のお料理をコース形式でお召し上がり頂き、カウンターの醍醐味である空気感とパフォーマンスで皆様の思い出に残る日に致します。広いカウンターでの「魚語り」「酒語り」を聞きながらゆっくりとお過ごし下さい。 ディナー 6,600円
和モダンな落ち着きある空間で皆様をお迎えいたします。上質な木の温もりと洗練された設えが調和し、特別なひとときを演出します。カウンター席では職人の技を間近で楽しみながら、臨場感あふれるお食事を。接待や記念日、大切な方との会食には、静かで上品な個室席をご用意。さらに、貸切も可能なため、特別な会食やお祝いの席にも最適です。着物姿の女将が心を込めたおもてなしでお迎えし、心落ち着く時間をお届けします。
【割烹 築地 きやま】では、料理人が豊洲市場で目利きした最上級の食材を使用し、旬の味覚を存分に楽しめるおまかせコースをご提供。特に、服部中村養鼈場のすっぽん料理は、滋養強壮に優れ、味わい深い逸品として好評です。さらに、炭火を巧みに操る技で、魚介や肉の旨味を最大限に引き出した料理もご用意。月替わりで季節の食材を取り入れ、訪れるたびに新たな味わいをお楽しみいただけます。選りすぐりの日本酒やワインとともに、至福のひとときをお過ごしください。
【一休 肴コース】旬の彩とりどりの割烹料理 ワンドリンクサービス(個室確約)
季節の食材を使った魚介類のまるごと豊洲市場コースとなります。旬の海の味わいをたっぷりとお楽しみください。 ディナー 9,900円
趣の残る古民家を改装した、洗練された上質な空間でこだわりの『鮨』をお楽しみください。接待やデートなど、様々なシーンに最適です。お客様の大切なひと時にぜひご利用ください。
コースで使用する海の幸は、津本式で有名な長谷川水産を初め、日本全国から旬の魚と旨いネタを仕入れます。鮨や焼物、煮物、椀物など、魚の特長に合わせたお料理でご提供いたします。こだわりの海の幸をぜひご賞味ください。
当店のコースは2種類。江戸前鮨の技術を中心に構成した全22品の愛コース。それに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できる熟成鮨やうにやとろ、鮑を含む全26品の優コース。お客様によっても変化するお品書きは、いつご来店いただいても満足をお約束します。
【愛−あい−】とろや鮑を含む握り12種とつまみ10種の全22種【2時間制】12,000円 【Important Note】
【全22種の鮨料理を堪能する、愛−ai−2時間制】 当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 12,000円
【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note
【年末年始限定ランチ全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ランチ 18,000円
築年数50年以上の古民家リノベーションイタリアンおしゃれで落ち着いた1階カウンターどこか懐かしさも感じる2階掘りごたつ宴会貸切も承りますのでご相談下さいませ。
コース料理のご用意もございます家族、友人、同僚、大切な人との記念日にも是非ご利用くださいませ。
一皿580円からのアラカルトメニューもご用意しております。お気軽にご来店下さいませ。
食堂 一石三鳥では、漁港直送の海産物と地元生産者から直接仕入れる肉を使用した、上質な串焼きをご提供しています。特に、独自ルートで仕入れるメインのお肉料理と福島県産地鶏「伊達鶏」の串焼きは、当店自慢。さらに、選び抜かれたワインや日本酒をリーズナブルな価格で楽しめるのも当店の魅力です。古民家の落ち着いた空間で、ファミリーから接待、デート、会食まで、特別な時間をお過ごしください。贅沢な食材を使いながらも手が届きやすい価格で、上質な時間を提供します。 ディナー 7,800円
食堂 一石三鳥では、漁港直送の海産物と地元生産者から直接仕入れる肉を使用した、上質な串焼きをご提供しています。特に、独自ルートで仕入れるメインのお肉料理と福島県産地鶏「伊達鶏」の串焼きは、当店自慢。さらに、選び抜かれたワインや日本酒をリーズナブルな価格で楽しめるのも当店の魅力です。古民家の落ち着いた空間で、ファミリーから接待、デート、会食まで、特別な時間をお過ごしください。贅沢な食材を使いながらも手が届きやすい価格で、上質な時間を提供します。 ディナー 9,800円
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間となっております。握りたてを味わえるカウンター席の他、ゆったりとお寛ぎいただける、テーブル席もご用意いたしております。
食材は、朝一番で必ず手と舌であぶらを確かめる天然本まぐろをはじめ、料理長自ら厳選し仕入れます。身の締まったネタと、一流職人が門外不出の秘伝配合で完成させた赤酢のシャリで仕上げる、極上の一貫をご堪能ください
毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ランチ 4,800円
【特上江戸前握りとお料理三品】手巻き寿司、お造り、和の二品など
毎朝築地市場より仕入れている旬の新鮮食材を使用しており、時期で変わる旬メニューもお楽しみください。 また、広々としたゆったり全15席のカウンターでは、大将が握る姿を目の前でお愉しみ頂けます。 ディナー 11,500円
長年にわたり鮨と真摯に向き合い、築地・銀座の名店で研鑽を積んだ店主が、一貫一貫心を込めて握る本格江戸前鮨をご提供いたします。 素材選びから仕込み、握りに至るまで一切妥協せず、季節ごとの旬の味わいを大切にした一皿をご用意。
店内はすべてのお客様に目が行き届くよう設えたカウンター席のみの落ち着いた空間で、職人との会話を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
魚は全て天然物にこだわり、鮪は天然本鮪を提供しております。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。美味しい魚とゆったりした空間をお楽しみください。
つまみ4品は、毎回違った厳選した旬の鮮魚にひと手間を施して仕上げたつまみをご用意。お酒とともにゆっくりと愉しむことができるコース。 ディナー 13,200円
オマール海老を丸ごと一匹使用した贅沢なパエリアです。 お米一粒一粒に海老の旨味が染み込み、シーフードの風味豊かな逸品となっています。 特別な日のお食事にぜひご賞味ください。
当店の個室は最大20名様までご利用可能で、5名様から貸切が可能です。 完全個室のため、他のお客様を気にせず、接待や会食、記念日などの大切なシーンでご利用いただけます。
オマール海老や蟹、香味野菜をローストし、長時間煮込んで作った濃厚なソースが特徴の海老のカタラン風。 バゲットと一緒にお召し上がりいただくと、ソースの旨味を存分に味わえます。
気軽に外食の時間を楽しんでいただきたい! 2時間飲み放題のプランをご用意しました。 お料理をカジュアルに楽しみたい方にもオススメ。 是非当店を知るきっかけにどうぞ! ディナー 5,000円
「一石三鳥 勝どき店」では、全国各地から厳選した銘柄鶏を使用した焼鳥をご提供しています。職人が丹精込めて焼き上げる焼鳥は、ジューシーな肉質と香ばしい香りとふっくらとした食感が特徴。落ち着いた雰囲気の店内で、焼鳥の旨味を存分に味わっていただけます。心ゆくまでご堪能ください。
「一石三鳥 勝どき店」では、全国各地から料理に合う厳選した地酒を取り揃えています。豊かな風味の焼鳥との絶妙なハーモニーをお楽しみいただけるペアリングは、特別なひとときを演出します。地酒の奥深い味わいを感じながら、焼鳥の旨味を存分にご堪能ください。
店内は、落ち着きのある和モダンなデザインで統一されており、大人の隠れ家的な雰囲気が漂います。日常のお食事はもちろん、デート、ビジネスの会食、友人との集まりなど、様々なシーンでご利用いただけます。地鶏・銘柄鶏を使用したこだわりの焼鳥と共に、心地よい時間をお過ごしください。
厳選された銘柄鶏の焼き鳥堪能コース 大分県産【蘭王】の卵を使用した名物の月見つくねと 季節の新鮮な野菜串2種 心ゆくまでお楽しみください。 ディナー 8,800円8,000円(9%OFF)
築地の鮮魚を使った本格握りを、Omakase近くの2階で提供。落ち着いた空間で極上の寿司体験を。
Omakaseのすぐそば、2階で贅沢な鮨を。旬の鮮魚を活かした握りと共に、至福のひと時をお過ごしください。
築地Omakase近くの2階で、厳選された新鮮なネタを使用した極上の握りを堪能。接待や記念日にも最適です。
当店のランチは滞在時間にて制限をしております。 ランチ営業は基本若手の経験を積む場としておりますが、ディナー営業でもカウンターに立っている板前ですのでご安心ください。 ※コースは一組一律とさせていただきます。小学生以下のお子様は併用可能ですがカウンター対応はできません。 ※デザートプレートなどのご用意はございません。ご了承お願いします。 ランチ 6,600円
【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note
【全26種の鮨料理を堪能する、優ーyuuー】 江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コースに質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコースをお行いさせていただきました。 津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみくださいませ。 ディナー 18,000円
築地駅から8分、当店は高級感漂う入口とは裏腹に、落ち着きのある雰囲気が特徴です。お店に足を踏み入れると、心地よい空間が広がり、穏やかな時間がお客様を迎えます。
毎朝市場に足を運び、確かな目利きで仕入れた魚をその日のうちに調理。当店の自慢は特上刺身盛り合わせ。食べ応え十分で、低価格で楽しめるのが魅力です。お好みに合わせた盛り合わせも承りますので、当店で贅沢なひとときをお楽しみください。
ビール、日本酒、焼酎など、豊富な種類のお酒が揃っています。1人飲み、デート、軽い飲み会など、さまざまなシーンに対応。上質な料理とお酒で大人の時間をお楽しみください。築地の新たな名所として、心地よいひとときを提供いたします。
「つきじ治作」は皆様に支えられ、2025年12月25日に創業95周年を迎えることができました。 これもひとえに、長きにわたりご愛顧くださいました皆様の温かいお支えの賜物と、心より深く御礼申し上げます。 これからも皆様に心に残る特別なひと時をお過ごしいただけますよう、より一層のおもてなしとお料理のさらなる向上に努めて参ります。
1899年に建造された三菱財閥創始者・岩崎弥太郎を輩出した岩崎家の別邸を買い取り、1931年に創業いたしました。以来、「銀座の奥座敷」として皆さまにご愛顧を賜っております。 一歩足を踏み入れれば、凛とした空気が漂い、まるで俗世を遮断したかのような静寂と贅沢な空間が、約800坪にわたり広がります。都内の料亭の中でも最大級の規模を誇ります。 敷地中央には池を配し、優雅に泳ぐ錦鯉の姿や、四季折々に表情を変える日本庭園を眺めながらお食事をお愉しみいただけます。 少人数様でご利用いただけるお部屋から、最大120名様までご利用いただける大広間まで、用途に応じたお部屋をご用意しております。
厳選した魚介類、野菜、肉を用い、一皿一皿心を込めてご提供しております。 お料理からも四季を感じていただけるよう、献立は毎月趣向を凝らし替えております。 余計な手を加えず、出汁を基調に丁寧に味を引き出すことで、優しく繊細で、口にしたすべての方を魅了する味わいに仕上げております。それは、東京人の味覚、江戸前の味にこだわり続けた創業者・本多次作だからこそ生み出すことのできた味とも言えるでしょう。 なかでも当店名物「鶏の水たき」は、「水たき番」と呼ばれる専任の料理人、ただ一人の手によって、創業当時から変わることなくその味が守り継がれております。
【A5等級 近江牛すき焼き会席】極上の霜降りと柔らかな肉質を完全個室で堪能する全9品
「近江牛」をすきやきスタイルにてご用意いたします。産地にもこだわった季節野菜とご一緒にお召し上がりください。 お部屋から、四季折々で顔を変える日本庭園や庭園の池で優雅に泳ぐ錦鯉の姿を臨むことができ、お食事をお愉しみ頂けます。 ※お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。 新鮮な食材を様々な手法でご用意する造里や焼物では、季節も味もご堪能ください。 三菱財閥創始者の岩崎弥太郎の別邸を買い取り昭和6年に銀座の奥座敷として創業した当店は、 今もなお伝統の味を守り続け、国内外のお客様をお迎えしております。 接待、記念日、各種お祝いなどの大切なお食事にもぜひご利用ください。 ディナー 33,000円
【長月水たき25】実りの秋を味わう 厳選食材×名物水たき会席コース
25000円+消費税+サービス料20%=33000円の名物水たきまでも堪能いただける季節会席コース お部屋から、四季折々で顔を変える日本庭園や庭園の池で優雅に泳ぐ錦鯉の姿を臨むことができ、お食事をお愉しみ頂けます。 三菱財閥創始者の岩崎弥太郎を輩出した岩崎家の別邸を買い取り昭和6年に銀座の奥座敷として創業した当店は、当時からの伝統の味を守り続けお客様をお迎えしております。 全室個室ですのでご接待や記念日のお祝いなど大切な日のお食事にぜひご利用ください。 ディナー 33,000円
上質な旬魚介を豊洲市場から毎日吟味し、江戸前伝統を守りながら仕込みをしております。老舗仲卸から仕入れる天然本マグロはぜひ食べていただきたい逸品です。
カウンター、テーブル、そして個室もご用意しております。個室からは夜景やもんじゃストリートを眺めることが出来ます。ぜひ記念日やご家族とのお食事会にご利用くださいませ。
江戸前寿司一筋。 20年にわたり築地の名店数軒で腕を磨き、 2023年「鮨 すず樹」を創業し独立。毎日豊洲の卸売市場でその日一番の魚介を仕入れ、丁寧な仕事で極上の握りと旬の肴を提供しております。
落ち着いたグレーと黒を基調に木目をアクセントにした店内は、シンプルながらも温かみを感じさせる上質な空間。控えめな照明が大人の時間を演出し、デートや女子会、肩ひじ張らない集まりまで幅広いシーンに寄り添います。ライブ感あふれるオープンキッチンに面した大理石調のカウンター席では、料理の音や香りを間近に感じられ、写真映えも抜群。シェフやスタッフとの会話も楽しめ、自然体で過ごせる心地よさと、特別感を兼ね備えた雰囲気が広がります。
月島のビストロ「No.U」が贈るのは、“食べる美容液”とも称される自家製ドレッシング。レモンの爽やかな酸味に、美のオイルと呼ばれるMCTオイル・アマニオイル・グレープシードオイルを贅沢にブレンドし、ひとさじでサラダを極上の一皿へと変えてくれます。口にすれば身体の内側から軽やかさと美しさを引き出し、心まで満たされるような味わいに。食事そのものを美容と健康へとつなげる、新感覚の美食体験をぜひご堪能ください。
「No.U」では、美と健康を意識した料理に寄り添うよう、厳選したワインをご用意しております。果実味あふれる白ワインは旬の魚介や自家製ドレッシングを引き立て、芳醇な赤ワインは大山鶏のタリアータと好相性。グラスを傾けるたびに料理の魅力が一層際立ち、心と体を満たす特別なペアリング体験をお楽しみいただけます。大切な人との語らいや女子会にもふさわしい、ラグジュアリーな時間をお届けします。
No.U 季節のコース全6品 季節食材のパスタや三大和牛【近江牛】のステーキなど+90分フリーフロー付き
季節の食材を取り入れながら、No.Uらしいバランスを大切に仕立てた人気コース。 本日のカルパッチョから始まり、旬の食材を使用したパスタ、近江牛内ももステーキまでお楽しみいただけます。 肩肘張らずに楽しめるシェアスタイルで、デートや女子会、ご友人とのお食事にもおすすめ。 90分のフリーフローとともに、季節を感じるひとときをお過ごしください ディナー 7,000円
No.U LUNCH COURSE 華やかな前菜プレートやパスタと大山鶏 全6品+乾杯ドリンク付
月島の隠れ家ビストロ「No.U」が贈るランチコースは、“美と健康”をテーマにした華やかなひととき。 旬の素材をふんだんに取り入れた前菜から、シェフこだわりのパスタやメイン料理、食後を彩るデザートまで、一皿ごとに美容や栄養バランスを意識した工夫が散りばめられています。 見た目にも美しい盛り付けは、思わず写真に収めたくなる華やかさ。心も体も満たされるコースは、女子会や大切な人とのランチタイムにも最適です。 “体にやさしく、心ときめく食体験”をコンセプトにしたNo.Uのランチコースで、特別なひとときをぜひ。 ランチ 3,300円
当店は大通から少し離れた通りにあります。日々の喧騒を忘れ、落ち着いて大切な方との語らいにご利用いただけます。店内に入っていただけるとすぐに、カウンターもございます。職人の技をお楽しみください。お座敷は寄屋造り、書院造り、茶室風など掘りごたつの個室となっており、ご接待や御会食会、御宴会など、雰囲気に合わせたきめ細かいおもてなしを心がけております。接待、ご家族同士のお顔合わせ等、各種お集りに、是非のご来店をお待ちいたしております。
吟味した素材を、手間を惜しまず丁寧に仕上げた料理は、いずれも和食の「真髄」が感じられるものばかりです。コクと旨味、奥行きのあるその味わいは、旬の素材が秘めた力を、極限まで引き出します。料理長の鋭い感覚と技が生み出す四季折々の味をご満喫ください。“美味しい日本料理と、やさしい心”を提供させていただく店づくりに一同努力精進しております。
ねぎま鍋とは、まぐろのトロとお野菜の絶品の鍋です。当店では1年を通してお召し上がりいただけます。「昔ながら」の味を、築地にひっそりと佇む大人の隠れ家の落ち着いた空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。
旬の味覚、冬季限定の「ふぐ」をふんだんに使用した「ふぐコース」。 全て個室へのご案内となっております。 豪華な旬の素材が秘めた力を、極限まで引き出した和食の「真髄」が感じられる贅沢な本格会席を、築地にひっそりと佇む大人の隠れ家の落ち着いた空間で職人の「技」をごゆっくりとお愉しみ下さい。 ディナー 32,200円
〜通常の会席コースと比べ、前菜、お造り、焼物がアップグレードされております〜 ・お造りはふぐ刺しに変更可能 ・酢の物 旬の食材のふんだんに使用した全8品の「会席コース松」。 全て個室へのご案内となっております。 通常の「会席コース」と比べ、全てのお料理がアップグレードされた贅沢なプランとなっております。 豪華な旬の素材が秘めた力を、極限まで引き出した和食の「真髄」が感じられる贅沢な本格会席を、築地にひっそりと佇む大人の隠れ家の落ち着いた空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。 ディナー 23,000円
【Bistro COCONE】の店内は、木の温もりを感じる落ち着いた空間。大きな窓から築地の街並みを眺めながら、開放感あふれるひとときをお過ごしいただけます。テーブル席とカウンター席をご用意し幅広いシーンに対応。さらに、最大10名様まで利用可能な個室も完備し、ビジネスシーンや特別な日の会食にも最適です。築地場外市場の賑やかさを忘れ、静かで洗練された雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしください。
築地ならではの新鮮な魚介をふんだんに使用し、味噌や白だし・醤油など和のエッセンスを取り入れたイタリアンをご提供しています。てんさい糖やはちみつ等を使って優しい味付けになるよう心がけているほか、鶏肉のブイヨンや魚介のだしを使うことで塩は控えめに旨味を引き出しているのもポイント。コース料理はもちろん、アラカルトメニューも充実し、その時期ならではの旬の味わいをお楽しみいただけます。 また、国内外の選りすぐりの日本酒やワイン、ウイスキーを取り揃え、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお楽しみいただけます。築地場外市場の喧騒が落ち着いた夜の時間に、洗練された料理と厳選されたお酒を堪能ください。
COURSE COCONE〜コース ココネ〜+記念日プレート
記念日やお誕生日などのアニバーサリーにぴったりな特別なプラン。 食後のデザートを記念日やお祝いにぴったりのメッセージを入れた記念日プレートに仕上げてご用意いたします。 ご予約際に、記念日プレートに入れるご希望のメッセージ内容をコメント欄にご入力をお願いいたします。 築地ならではの新鮮な魚介をふんだんに使用し、日本の味を取り入れたイタリアンをご提供。その時期ならではの旬の味わいをお楽しみいただけます。洗練された雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしください。 ディナー 8,300円
選べるメイン料理とソフトドリンクバーがセットになった、満足感たっぷりのランチをご用意しております。 メイン料理は当日お好みの一皿をお選びいただけます。 ランチ 1,200円
京壁に囲まれた静謐な空間は、いつも心地よい緊張感に包まれています。カウンターのみで構成された店内は、わずか13席。こだわりの器やインテリアからも、日本の伝統を感じることができます。静かな店内に響く天ぷらの揚がる小気味よい音、そして人柄の良い主人との会話もお楽しみください。
市場そばという立地を活かし、鮮度にこだわり抜いた魚介類。野菜はできるだけ無農薬・有機栽培のものを。こうして選んだ食材を、店主がひとつずつ鮮度を確認しながら下処理し、持ち味を丁寧に引き出していきます。まずは、軽い衣の食感とレアに仕上げた身の甘さが絶妙な海老の天ぷらでご堪能ください。
当店ではワインの品揃えも多岐に渡っており、こだわりのラインナップとなっております。ふっくらと揚がった穴子の天ぷらには、酸味と果実味の豊かな白ワインと合わせて柔らかな余韻を。芳醇な香りを放つ赤ワインは、天つゆとの相性も抜群です。合わせてお愉しみください。
薪火を使った調理法により、魚介や野菜の持つ本来の風味を最大限に引き出します。薪の香ばしさが加わり、他では味わえない深い味わいを提供します。
毎日市場から仕入れる新鮮な海鮮や、季節ごとの旬の食材を使用した料理を提供しています。素材の鮮度と質にこだわり、一皿一皿丁寧に仕上げています。
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。カウンター席やテーブル席があり、様々なシーンでご利用いただけます。
一休だけでご案内する、特別な贅沢プランをご用意いたしました。 旬の素材を丁寧に仕立てた前菜やお刺身、煮物や焼物に加え、その日だけの特別な一品もお楽しみいただけます。 締めには季節の土鍋ご飯をご用意し、五感で味わう和のひとときをご提供。 記念日やご接待など、特別な日のご利用にもおすすめです。 ディナー 10,500円
建物のコンセプトは蔵をモチーフにしております。 入口を入るとまたそこにお店が現れる不思議な空間が広がっており、階ごとにまた違う表情を見ることが出来ます。 先代の頃のはし田を再現した1階、畳を使用したバーカウンターの2階、そして2代目橋田シェフのこだわりが散りばめられている3階。 空間だけではんくお客様に喜んでいただくための仕掛けや、橋田シェフの趣味とこだわりの空間が広がっており、料理とともにここでしか愉しむことのできない時間をお過ごしください。
店主が生産地に足を運び選び抜いた季節の食材。その食材に真摯に向き合い、特徴を最大限に引き出します。手間と時間を惜しまず注ぎ込んだ、妥協のない『本物』の鮨をご堪能ください。 鮨だけではなく一品料理もこだわっております。 日本料理の調理技法だけではなく、他の料理の技法もとりいれ、至高の逸品に昇華しております。
古民家を改装した店内は、木の温もり溢れるおしゃれな空間です。1階はオープンキッチンを備えたカウンター席で、お一人様やカップルに最適。2階はグループやお子様連れに嬉しいテーブル席で、ゆったりとお寛ぎいただけます。
当店自慢の「熟成ブラックアンガスビーフステーキ」は、赤身の旨味と柔らかい肉質が特徴です。ドライエイジングにより、深い味わいを引き出したサーロインやリブアイステーキを、ボリューム満点でご提供。皆様でシェアしてお楽しみください。
ニューヨークで出会った仲間と作った「シェアーズ」では、ニューヨークスタイルをベースに多国籍要素を取り入れた料理をご提供。カリフォルニアやワシントンなどのアメリカ産ワインとともに、美味しい料理をお楽しみください。
【SHARES】PARTY PLAN〜当店名物のマカロニチーズや肉料理を堪能〜
【2時間飲み放題付き】 お誕生日会、忘年会、ご近所友達の飲み会など、ぜひご利用ください! 「食事のボリュームを増やしたい!」 「誕生日用のデザートプレートを出してほし!」 などなど、ご予算、ご希望に応じてアレンジいたします。 お気軽にご相談ください! ディナー 6,480円
沖縄産のパインすっぽんや魚沼産のすっぽんを使用したコースをご用意しています。丁寧に仕上げた塩出汁のすっぽん鍋は絶品で、しっかりとした食感が特徴です。お刺身や肝煮、鍋料理など、多彩な調理法でお楽しみいただけます。〆には雑炊がおすすめです。また、タイ料理研究家監修の「タイ式薬膳すっぽん一匹コース」もございます。
大通りから一本入った静かな場所に位置する当店は、和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。アジアンテイストの照明がアクセントとなり、内観と料理のギャップも楽しめます。カウンター席とテーブル席をご用意しており、デートや接待、女子会、家族でのお食事、各種宴会など、多様なシーンでご利用いただけます。
フルーティなペールエール「チャラワン」や、ジンジャーフラワーが香る白ビール「ブッサバーEXヴァイス」など、多彩なタイビールをご用意しています。また、専任インポーターが厳選した自然派ワインや季節の日本酒も取り揃えております。さらに、滋養強壮に良いとされるすっぽん生き血を使ったハイボールや生レモンサワーなど、当店ならではのドリンクもぜひお試しください。
一休特別プラン乾杯無料 3名様専用【すっぽん1/2コース】すっぽんをメインにアラカルトも楽しめる
当店の看板メニューとして愛され続ける「すっぽん一匹コース」を半匹分にし、アラカルトまで楽しめるコースといたしました。刺身から肝煮、生き血、鍋、そして〆の雑炊まで、すっぽんの魅力を余すところなくご堪能いただけます。 【特徴】 東京での取り扱いは当店が初となる「沖縄パインすっぽん」。パイナップルやパパイヤなどのフルーツをブレンドしたオリジナル飼料で育てられた逸品です。臭みがなく柔らかい肉質と、たっぷりのコラーゲンが特徴。先代から直接指導を受けた技術で、すっぽん本来の旨味を最大限に引き出します。 【コース内容】 ・すっぽんの刺身盛り(一匹分) 霜降りにすることで臭みを取り除き、鮮度と安全性にこだわった一品。繊細な食感とほのかな甘みをお楽しみください。 ・すっぽんの肝炊き(一匹分) 醤油、味醂、酒と生姜でじっくり煮込んだ、濃厚な肝の旨味が凝縮された逸品。 ・すっぽんの生き血 当日仕立ての新鮮な生き血をリンゴジュース割りで。滋養強壮に古くから珍重されてきました。 ・すっぽん鍋(半匹分) 伝統の塩出汁で仕上げた上品で優しい味わい。季節の野菜と共にどうぞ。 ・雑炊 すっぽんの旨味が染み込んだ贅沢な〆。 ・香物 【おすすめシーン】 接待・会食、特別な記念日、疲労回復・滋養強壮、季節の変わり目の体調管理に。豊富なコラーゲンとアミノ酸を含むすっぽんは、健康や美容に良いとされています。 大切な方との特別なひとときを、当店自慢のすっぽん料理と共にお過ごしください。前日までのご予約をおすすめいたします。 ディナー 6,300円
当店の看板メニュー〜先代から受け継いだ伝統の味〜1名様用【すっぽん一匹コース】一休特別プラン乾杯付
当店の看板メニューとして愛され続ける「すっぽん一匹コース」。 厳選された「沖縄パインすっぽん」を贅沢に一匹丸ごと使用し、 刺身から肝煮、鍋、そして〆の雑炊まで、 すっぽんの魅力を余すところなくご堪能いただけるコースです。 ディナー 25,000円
清潔感のあるゆったりとした店内に入ると、ガラスケースにはたくさんの貝を取り揃えております。カウンターと個室を設けておりますので、様々な場面でお使いいただけます。
素材に合った調理方法で、様々な「殻料理」をご堪能ください。その中でもこだわって仕入れている新鮮甲殻類は、プリプリの食感が絶品でございます。他では味わえない、ここだけの極上殻料理をお愉しみください。
当店では日本酒以外のお酒もご用意しておりますが、日本酒のペアリングを行っております。自慢のお料理と日本酒で至福のひと時をご堪能ください。
木の温もりと下町情緒を感じられる店内は、ゆったりとした席配置で快適にお過ごしいただけます。お一人様のサク飲みやデート、女子会に最適なテーブル席が揃っており、15名様以上での貸切も対応可能です。また、深夜2時まで営業しており、近隣にお住まいの方やお勤めの方が気軽に立ち寄れる、居酒屋感覚での利用もできます。ゆったりとした時間を過ごしながら、美味しい焼肉を楽しんでください。
「兎月」の自慢は、厚切り牛タンや新鮮なホルモンを使用した焼肉です。特に人気の牛タンは、厚切りでジューシーな食感が特徴。希少部位を使った焼肉も楽しめるため、焼肉好きにはたまらない一品ばかり。素材本来の旨味を最大限に引き出し、肉本来の味を堪能できます。
老若男女問わず楽しめる豊富なドリンクラインナップをご用意しています。特に、山崎・知多・白州・余市などの高級ウイスキーを取り揃えており、ボトルキープも可能です。また、メニューに記載されていない銘柄も取り寄せることができるので、お気軽にご相談ください。焼肉と相性抜群のドリンクで、より一層美味しいひとときをお楽しみいただけます。
【牛タン堪能コース】極厚タン1枚2cmのタンが付き様々なタンが召し上がれるコース
【ネット予約限定コース】 兎月がオススメとする牛タン。 特に兎月が厳選した牛タンをメインに食べ比べなど楽しめる特別なコースになっております。 ディナー 8,910円
【牛タン贅沢コース】極厚タン1枚2cmのタンが付き様々なお肉が召し上がれるコース
【一休限定コース】 兎月がオススメとする牛タン。 タン料理・和牛焼肉・ご飯物が色々付き、特に兎月ならでは、タンをメインにタンの食べ比べなど楽しめる特別なコースになっております。 ディナー 11,000円
カウンターに立つ板前はいつも緊張しています。それは、お客様の美味しい、美味しくないという表情が目の前で全て見えてしまうからです。鮨への熱い想いをもったお客様がいるカウンターは本当に「シビれます」。この「シビれる」感覚は、板前とお客様の価値観がうまく合わさった時に生まれる感覚です。 このお客様と共に感じる事ができる感覚が、本物の鮨職人と熱心なお客様に宿ります。
【仕入れには一切の妥協も許さず、最高級の味わいを築地価格で提供する】社訓のように繰り返して、築地魂がはいった江戸前鮨をお客様に提供いたします。「おまかせ」をおすすめしておりますが、様々なお客様のリクエストにお応えするため「お好み」にももちろん対応しております。板長が毎朝豊洲市場から選んだ食材が幾度もの試食と打ち合わせを経て最高の江戸前鮨へ進化していきます。
三代目が試食と研究を繰り返して辿り着いた味わい。「進化し続ける」ために、煮切り醤油の味わい、シャリの合わせ酢、温度など毎週のように新しい味を作っていくのが三代目のスタイルです。贅沢な大きさのネタの味を最大限に引き出す江戸前の技法により、最高の築地寿司を皆様にお届けしたいと想い、日々技術を磨いております。様々な店舗で様々な職人が腕を競い合い、変化し続けることが築地青空三代目らしさです。
鷹 コース 【焼き鳥堪能 名物つくねと厳選串入り】
8,000円(税・サ込)
ランチおまかせ上握り
6,000円(税・サ込)
【愛−あい−】とろや鮑を含む握り12種とつまみ10種の全22種【2時間制】12,000円 【Important Note】
12,000円(税・サ込)
お席のみ
席のみ
【特上江戸前握りとお料理三品】手巻き寿司、お造り、和の二品など
11,500円(税・サ込)
勝鬨橋周辺周辺のおすすめするレストランは、隠れ家的魅力と高級感溢れる店内で、極上の江戸前鮨を「鮨 向」、確かな目利きと匠の技が光る、築地の正統派割烹「割烹 築地 きやま」、温故知新のomakase鮨「築地 すし Omakase」などがおすすめレストランになります。
勝鬨橋周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、美と健康を叶える月島隠れ家ビストロ「月島美食帖 No.U」などがおすすめレストランになります。
勝鬨橋周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、直送の鮮度と地元の味わいを、古民家で紡ぐ一皿「オステリア マンジャーレ」、築地の恵みと和の風情を味わう大人のビストロ「Bistro COCONE/トーセイホテル ココネ築地銀座プレミア」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢