アルシミストのメインダイニングは、テーブルのどの席からもシェフやスタッフたちのきびきびとした仕事ぶりを見ながら、まだ見ぬひと皿に心躍らせることができる。また1階にある個室では、完全なプライベート空間で日常を忘れられるひと時を過ごすことができる。1組8名様まで利用が可能だ。
期待感のある一枚のメニュー。ゲストは「一体何が食べられるのだろう?」と想像しながら待つのみである。そしていざ、テーブルに運ばれるのはフランスの雲丹の器を使用し、ムースにも雲丹が含まれているスペシャリテ、「雲丹×菊芋」や、「長崎県五島列島の放血神経締めのクエ」など、味覚・視覚・嗅覚など、全身の感覚が研ぎ澄まされるような料理の数々だ。
1977年生まれ、大阪府出身。京都のフレンチで修業後、2001年渡仏。リヨン・アルザス・バスク・ブルターニュなど8年間フランスの各地を周り修業。最後は【世界のベストレストラン50】でフランス勢のトップに躍り出た『ル・シャトーブリアン』で腕を磨いた。2008年12月に帰国し、2011年白金に『アルシミスト』を開業。食材を斬新に組み合わせ、美食家の想像力をも超えるひと皿に挑戦し続けている。
食材名だけが並んだメニューリストを見ながら、次に出される一品に想いを巡らせることができます。旬の食材同士を新しい形で組み合わせ、斬新な一品をご用意いたします。五感を使って、厳選食材をお楽しみください。 ディナー 27,500円
食材名だけが並んだメニューリストを見ながら、次に出される一品に想いを巡らせることができます。旬の食材同士を新しい形で組み合わせ、斬新な一品をご用意いたします。五感を使って、厳選食材をお楽しみください。 ランチ 16,500円
シンプルでモダンな店内は二方が全面ガラス張りとなっていて、目の前に庭が広がり、まるで緑の中で食事をしているような感覚に。レストランは目黒通りから正門を入ってすぐのところにあるため、美術館に入らずお食事だけでのご利用もOKです。
【桜ランチ】鰆香草オーブン焼きなどメインが選べる全4品+ロゼスパークリングワインor桜モヒート付き
■ロゼスパークリングワインまたは自家製ノンアルコール桜モヒート付き 桜がお楽しみいただける店内で春らしく彩られた料理をお愉しみください。 優雅なアール・デコの洋館とアート、広大な庭園が広がる東京都庭園美術館。 その正門横のレストラン「comodo」では、イタリアンとフレンチが融合したお料理を、窓外に広がる四季折々景色を眺めながらお楽しみいただけます。 シンプルでモダンな店内は二方が全面ガラス張りとなっていて、目の前に庭が広がり、まるで緑の中で食事をしているような感覚に。レストランは目黒通りから正門を入ってすぐのところにあるため、美術館に入らずお食事だけでのご利用もOKです。 ランチ 5,600円5,000円(10%OFF)
【桜ランチ】選べるメイン料理、選べるお食事など全5品+ロゼスパークリングワインor桜モヒート付き
■ロゼスパークリングワインまたは自家製ノンアルコール桜モヒート付き 桜がお楽しみいただける店内で春らしく彩られた料理をお愉しみください。 優雅なアール・デコの洋館とアート、広大な庭園が広がる東京都庭園美術館。 その正門横のレストラン「comodo」では、イタリアンとフレンチが融合したお料理を、窓外に広がる四季折々景色を眺めながらお楽しみいただけます。 シンプルでモダンな店内は二方が全面ガラス張りとなっていて、目の前に庭が広がり、まるで緑の中で食事をしているような感覚に。レストランは目黒通りから正門を入ってすぐのところにあるため、美術館に入らずお食事だけでのご利用もOKです。 ランチ 6,900円6,000円(13%OFF)
白金台駅から徒歩5分。プラチナ通りから一本入った路地に佇む和食店「馳走 麹屋」。南欧産サクラ科の一枚板カウンターでは、板前と会話をしながらその時期旬の素材を知り、召し上がりたいものを決めるような使い方も。旅籠の雰囲気を併せ持った、4名様まで入る個室「旅籠の間」は接待にぴったりおすすめ。格子の間は、アンティークの格子扉で仕切られた完全個室。品川駅、五反田駅からタクシーで約10分なので、出張の帰りなどにも御利用頂けます。風情感じる和の温もり溢れる空間で、至福の時をお過ごしください。
四季折々に移ろう季節ならではの味を、匠の技でお楽しみ頂けます。食材そのものの持ち味を大切にした、美味あふれる一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。料理長いちおし「黒豚角煮石焼にんにく飯」は、厚みのある黒豚ととろ〜りとろける温泉玉子が食欲をそそる一品です。また、自家製の塩麹を使った「大山地鶏葱塩麹焼」は当店の一番人気。全国の蔵から取り寄せる地酒・焼酎は錫製ちろりでどうぞ。
無濾過生酒の味わいを存分にご堪能いただける「王禄」を始め、全国の蔵から取り寄せる地酒・焼酎は錫製のちろりでどうぞ。
【ドリンクは下記よりお選びください】 ・スパークリングワイン ・ワイン(赤・白) ・ビール ・ソフトドリンク 白金台駅から徒歩5分。プラチナ通りから一本入った路地に佇む和食店「馳走 麹屋」 四季折々に移ろう季節ならではの味を、匠の技でお楽しみ頂けます。食材そのものの持ち味を大切にした、美味あふれる一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 7,668円6,480円(15%OFF)
【ドリンクは下記よりお選びください】 ・スパークリングワイン ・ワイン(赤・白) ・ビール ・ソフトドリンク 白金台駅から徒歩5分。プラチナ通りから一本入った路地に佇む和食店「馳走 麹屋」 四季折々に移ろう季節ならではの味を、匠の技でお楽しみ頂けます。食材そのものの持ち味を大切にした、美味あふれる一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 9,288円8,100円(12%OFF)
1931年、昭和6年からの歴史を持つ『花見鮨 』。木と御影石を基調とした清潔感ある店内。カウンター席では、話好きな板前がお出迎え。目の前で板前の職人技と会話を愉しむ、鮨屋の醍醐味をご堪能いただけます。テーブル席は会社帰りや宴会に。地下には掘りごたつ式の4名様個室と、最大16名様まで対応可能なお座敷個室を2室完備。ビジネスのご接待や、ご家族の記念日や法事などにも重宝いたします。
毎日築地から届く新鮮な食材を使用。新鮮で旬なネタを安く・美味しくは当たり前。和食出身の板前が、魚・貝・海老と、時期の物を美味しく調理致します。生ものが苦手な方やお子様でも楽しめる、季節の一品料理もご用意しております。
日本酒にこだわり、大将が厳選した美味しい日本酒を豊富に取り揃えております。ワインはブルゴーニュにこだわりを持ち、取り揃えております。季節毎の希少な銘酒もございますので、御料理とともに味わってください。
ガラス張りの入り口をくぐり階段を降りると、そこには歴史を全く感じさせない設えと品格、コンサートホールをイメージした天井の高いダイニングホールに暖かく迎えてくれるスタッフ、躍動感に溢れるオープンキッチン。
この素晴らしい空間を継承し出迎えるのは、「ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション」にて副料理長を勤め、「ジョンティアッシュ」でミシュラン一つ星を5年連続獲得したシェフ進藤 佳明 氏と「シャトー レストラン ジョエル ロブション」にて一流のサービスとソムリエのスキルを学び「ジョンティアッシュ」のマネージャーとして多くのお客様を虜にしてきた熊澤 大樹 氏。この2人が織りなす融合。 この2人のもと精鋭8人のチームでレストランラリュームが白金台に待望のグランドオープン。
旬の食材と、季節の前菜を盛り込んだ 全5皿のランチコース MENU Hope
白金台に新たに誕生した「Restaurant Lallium」 フレンチレストラン ラリューム。 地下に広がる秘密の空間。 あえてわかりずらくしたエントランスを抜け、スタイリッシュな螺旋階段を下ると シックな空間に一面のダイニングテーブルが。 オープンキッチンでのライブ感のあるダイニングに、カウンター席、個室もご用意。 お客様のあらゆるニーズにお応えします。 ジョエルロブション出身のシェフ進藤は、若くして六本木ラトリエドジョエルロブションでスーシェフを務めレストランを束ねた実力者。その後、白金台ジョンティアッシュにシェフとして就任。一年で一つ星にのし上げた確かな実力の料理人、満を持して独立。 新たな高みを目指す。 ランチ 7,800円
シェフの【スペシャリテ】が堪能できる全7皿の贅沢コース MENU Lallium
白金台に新たに誕生した「Restaurant Lallium」 フレンチレストラン ラリューム。 地下に広がる秘密の空間。 あえてわかりずらくしたエントランスを抜け、スタイリッシュな螺旋階段を下ると シックな空間に一面のダイニングテーブルが。 オープンキッチンでのライブ感のあるダイニングに、カウンター席、個室もご用意。 お客様のあらゆるニーズにお応えします。 ジョエルロブション出身のシェフ進藤は、若くして六本木ラトリエドジョエルロブションでスーシェフを務めレストランを束ねた実力者。その後、白金台ジョンティアッシュにシェフとして就任。一年で一つ星にのし上げた確かな実力の料理人、満を持して独立。 新たな高みを目指す。 ディナー 21,500円
ちょっとレトロなシャンデリア、木目調のテーブル、仕切りにまとめられた店内はヨーロッパのカントリー風のダイニングです。店外のオープンテラス席は開放感があり、人気の高いお席です。ペットの同伴も可能で、晴れの日などはさらに特別感がございます。ぜひゆったりとお食事をお楽しみ下さい。
本場イタリアから取り寄せた石窯で焼く熱々のピッツァはぜひお試しください。薪の香ばしさとパリパリでもっちりした食感が好評の一品です。定番のティラミスからタルトなど自家製にこだわるドルチェもお薦めです。イタリアを中心に取り揃えるワインも豊富にご用意。飲み放題など、皆で楽しめるパーティプランはご満足いただける内容で取り揃えております。ぜひ会話を弾ませながらお食事をお召し上がりください。
【大皿コース】ピッツァ、パスタ、肉料理など全9品+1ドリンク
■1ドリンク付 (ビール、ハウスワイン/赤・白、オレンジジュース、烏龍茶) 「トラットリア・イタリア」では石窯で焼く本格ナポリピッツァをカジュアルにご堪能いただけます。開放感のあるテラス、カントリー風の落ち着いた空間は居心地も抜群です。友人とのお食事や大切な方との逢瀬等にもお薦めです。イタリア各州から取り寄せる自慢のワインとともに、美味しいお食事をごゆっくりお楽しみください。 ランチ 4,400円3,800円(13%OFF)
【大皿コース】ピッツァ、パスタ、肉料理など全9品+3時間飲み放題
【飲み放題】 ※3時間制、30分前ラストオーダ− 瓶ビール / ワイン(白・赤) / ハイボール / ウィスキー (ロック・水割り)/サングリア / カシスソーダ / カシスオレンジ / カシスウーロン / カンパリソーダ / カンパリオレンジ / 焼酎 / ジンジャーエール / オレンジジュース / アップルジュース / グレープフルーツジュース / 烏龍茶 計18種程度 「トラットリア・イタリア」では石窯で焼く本格ナポリピッツァをカジュアルにご堪能いただけます。開放感のあるテラス、カントリー風の落ち着いた空間は居心地も抜群です。友人とのお食事や大切な方との逢瀬等にもお薦めです。イタリア各州から取り寄せる自慢のワインとともに、美味しいお食事をごゆっくりお楽しみください。 ランチ 6,000円5,500円(8%OFF)
ひと手間・ひとひねり加えた握り10貫とお料理10品をたっぷり味わえる【おまかせコース】でご堪能ください。旬のネタは素材にこだわり、ネタに合わせて通常の酢と赤酢を変えたシャリで珠玉の一貫に仕上げました。
店内は落ち着いた大人なモダンな和空間が広がります。目を引く美しい白木のカウンターには9席ご用意がございます。デートや記念日、会食など様々なシーンでご利用いただけます。
季節食材を活かした自慢の逸品をご堪能いただける内容となっております。 会食はもちろん、ちょっと贅沢したい日にどうぞご利用ください。 ディナー 13,200円13,200円
すし一おすすめのおまかせコースに日本酒ペアリング6種をつけたコースです。 ディナー 16,500円16,500円
プラチナ通りの小道を覗くと、レンガの赤い外壁が出現。階段を上った2階のレセプションでは、落ち着いた雰囲気の店内とスタッフの温かみのあるサービスで、緊張をほぐしてくれます。隠れ家フレンチを感じさるダウンライトにキャンドルと緑が際立つしっとりと温かみのある空間。ダイニングとは別に落ち着いた個室もご用意。そこはまさにお客様だけのプラーベートスペース。大切な方たちとキャンドルを灯したテーブルで、最高のお料理とワインを片手に仲間と語らい、料理を味わい、思うがままに笑う。そんな大人の上質時間がそこにはあります。
料理に合わせてソムリエとシェフが選んだグラスワインを一皿一皿に合わせてサービスされるグラスワインのコースで、お料理とワインのマリアージュを楽しむことができます。また、厳選されたボトルワインはもちろん、誰もが知る銘酒だけではなく一般的な認知度は低くても、美味しく、楽しく、面白いワインを。また従来の肩の凝ってしまいそうなフレンチレストランではなく、遊び心あふれる型に捉われないフレンチとして、ご来店いただいたゲストに新たな発見をご提案。進化したフレンチレストランのスタイルをどうぞお楽しみください。
1990年生まれ、静岡県出身。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、2011年より東京恵比寿にある「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」にて、料理人としての修業を開始する。5年半の勤務中に各ポジションを経験し、料理人としての腕を磨きつつ、その間JSAソムリエ認定試験にも合格する。その後、2016年に渡仏。ブルゴーニュ地方ボーヌにあるミシュラン1つ星レストラン「Le Carmin」にて本場のフランス料理を学びつつ、週末にはブドウ畑やワイナリーを渡り歩く。日本に帰国後、2018年7月よりレストラン「ジョンティアッシュ」の料理長として就任する。食材の季節、典型性を大切にしつつ、それらを組み合わせテーブルの上でワインとのマリアージュを試みる。
※アレルギーやお苦手な食材が御座いましたら必ずご記載ください。当日のお料理のご変更はできかねます。(鴨肉、鹿肉、鳩肉、羊肉含む) ※メッセージをご利用の際は内容をご併記ください。 例) joyeux anniversaire Satoshi(お誕生日おめでとう 聡) ※メッセージプレートは2枚目以降+550円/枚頂戴しております。ご希望の際はリクエストにご記入ください。 【ムニュ セゾン】 お誕生日や記念日にも最適なメッセージプレート付プランとなります。 フォアグラのフォンダンをはじめ、お魚料理とお肉料理のWメインなど厳選食材と共にお愉しみいただける全7品のフルコースです。閑静な通りに佇むフレンチレストランで思い出に残るような夜をお過ごしください。 【注意事項】 〇苦手食材及びアレルギー食材(当日食材の変更は致しかねます) ・具体的な食材のご記入をお願い致します。 (例) 1名生トマトが苦手 (加熱してあるものは大丈夫です) など具体的な記入をお願い致します。 ・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。 ・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、 こちらからお断りさせて頂く場合がございます。 〇お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合がございますのでご了承下さい。 〇テーブル毎に同じコースでの提供となります。 〇コースのお料理内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況などにより、変更になる場合がございます。 ランチ 16,940円16,940円
※アレルギーやお苦手な食材が御座いましたら必ずご記載ください。当日のお料理のご変更はできかねます。(鴨肉、鹿肉、鳩肉、羊肉含む) ※メッセージをご利用の際は内容をご併記ください。 例) joyeux anniversaire Satoshi(お誕生日おめでとう 聡) ※メッセージプレートは2枚目以降+550円/枚頂戴しております。ご希望の際はリクエストにご記入ください。 【ムニュ セゾンコース】 落ち着いた雰囲気の個室はまさにお客様だけのプライベートスペース。 閑静な通りに佇むフレンチレストランで思い出に残るような夜をお過ごしください。 【オプション】 個室利用に関しましては、お子様メニューもご用意しております。 4,235円 スープ・パスタ・デザート ※ご希望の方は予約時備考へ記載くださいませ。 【注意事項】 〇苦手食材及びアレルギー食材(当日食材の変更は致しかねます) ・具体的な食材のご記入をお願い致します。 (例) 1名生トマトが苦手 (加熱してあるものは大丈夫です) など具体的な記入をお願い致します。 ・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。 ・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、 こちらからお断りさせて頂く場合がございます。 〇テーブル毎に同じコースでの提供となります。 〇コースのお料理内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況などにより、変更になる場合がございます。 ランチ 16,940円16,940円
白金台にひっそりと佇む隠れ家のような当サロンは、駅からも近くアクセスしやすい場所にございます。店内はご会食にぴったりなテーブル席をご用意。都会とは思えない自然に囲まれた環境で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
当サロンでは、典籍に記述された【諸病治法除=諸病を治療する方法】として最初に登場する「湯(漢方食養湯)」を、まる4日間を費やし、生薬・食材のエキスを余すところなく抽出し、皆様にご提供させていただいております。
【淑女の美肌コース】食べるエステ!コラーゲン尽くし全7品(10/1〜)
「食べるエステサロン」の異名を取ったコースです。肌質チェッカーを使用した、有名女性月刊誌の美肌企画で、全肌質(柔軟性・水分量・皮脂量)で抜群の効果が証明されました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※当サロンでは、いかなる場合でも乾杯の前に漢方食養湯を飲んで頂く決まりになっておりますので、先に着いたお客様がお飲み物だけをオーダーしてお待ち頂くということができません。 スープを飲んで頂ければ、お飲み物はお出しできます。 そのため、基本的にはお時間厳守で同じお席の方は一斉スタートでお願いしております。 完全予約制のためお時間は厳守、またご予約の10分以上前の入店はご遠慮頂きたく存じます。 ランチ 17,908円17,908円
【白金コース】漢方食養湯やフカヒレ姿煮、和牛の特撰料理など全8品(10/1〜)
リッチな「尾ビレ姿煮」ご提供のグルメコースです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※当サロンでは、いかなる場合でも乾杯の前に漢方食養湯を飲んで頂く決まりになっておりますので、先に着いたお客様がお飲み物だけをオーダーしてお待ち頂くということができません。 スープを飲んで頂ければ、お飲み物はお出しできます。 そのため、基本的にはお時間厳守で同じお席の方は一斉スタートでお願いしております。 完全予約制のためお時間は厳守、またご予約の10分以上前の入店はご遠慮頂きたく存じます。 ディナー 19,118円19,118円
ゆるやかに流れゆく時間に身を委ねる。四季折々の食材に、和モダンの内装、古き佳き歴史と現代が美しく調和した空間で、心からのおもてなしを。豊かな時間をお過ごし下さいませ。
江戸前本来の鮨酢、赤酢【酒粕】と白酢【米酢】の二種類を使用。素材を最大限に生かした寿司を心がけています。三代目だるま鮨では、鮨の一貫を逸品と考えており、すべてのネタの素材や旬を美味しく味わえるよう、赤酢、醤油、お塩などでお召し上がりいただきます。
※こちらのコースは現金のみのお会計tとさせていただきます。ご了承ください。 目黒駅の目の前に店を構える【三代目だるま鮨】。日々の喧騒を忘れ、心寛ぐ安らぎの時。伝統のおもてなし、自然の恵みに、丁寧な仕事に彩られた嗜好の品々をご賞味くださいませ。究極の贅をご堪能頂けます。握り・つまみ 交互でお出しします。シャリは小さめでお酒のおつまみにもなります! ランチ 6,500円6,500円
※こちらのコースは現金のみのお会計とさせていただきます。ご了承ください。 本店限定の特別なコースになっております。 創業50年の三代目だるま鮨。目黒本店のみ特別なお得コースをご用意いたしました。 漁師さん直送の天然地魚 都内では流通しないレアなお魚などご用意しています 〆の握りは絶品 対馬から穴子漁師直送 【べっぴん穴子】をご用意しています 接待や会食、誕生日や記念日など様々な用途にお勧めです。 ランチ 9,900円9,900円
「デラッセ」はフランス語で「寛ぐ」の意。美味しい料理をお召し上がりいただいて、ゆったりと贅沢なひと時を過ごしていただけます。店内は、やわらかな照明が落ち着いた雰囲気、さしずめ喧騒から離れた大人の隠れ家。カウンター席もございますので、おひとり様や、軽く美味しいものを食べたい、と言ったお客様にもお気軽にご利用いただけます。
栃木県佐野市の畑で父が育てた無農薬野菜や、埼玉県の陽子ファームの無農薬野菜など新鮮な野菜を使ってます。豚肉は、秋田県の太陽園ファームの金田さんが育てた「甘こうじ豚」。植物性脂肪(不飽和脂肪酸)が多いので身体に蓄積するコレステロールの心配がなく召しあがれます。入荷があった際には是非お召し上がりいただきたい食材です。またパンは自家製。北海道産小麦キタノカオリと天然酵母で香り高くもっちりとした食感のパンに仕上げています。
デラッセでは、味だけにとどまらず、盛り付けにまでこだわって目でも楽しめる料理を提供しております。オーナーシェフが自ら焼いた器は料理を一層引き立てます。
「デラッセ」はフランス語で「寛ぐ」の意。美味しい料理をお召し上がりいただいて、ゆったりと贅沢なひと時を過ごしていただけます。店内は、やわらかな照明が落ち着いた雰囲気、さしずめ喧騒から離れた大人の隠れ家。カウンター席もございますので、おひとり様や、軽く美味しいものを食べたい、と言ったお客様にもお気軽にご利用いただけます。 ランチ 3,800円
野菜たっぷりコース 季節の野菜を使ったこだわりのコースをお楽しみくださいませ。 ディナー 6,600円
熟練した肉の目利き職人が日本全国から最高品質の黒毛和牛をさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味して、部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛のみご提供しています。仕入れにこだわり抜いた黒毛和牛は、私達の誇りです。味、品質は勿論、安心して召し上がれる安全なお肉を心ゆくまでご堪能下さい。
「正真正銘のユッケ」は、厳選した黒毛和牛のモモ肉のたたきに青森県産のブランド卵を乗せた逸品です。「厚切り極上タン」や「極上牛のミルフィーユ」も特にオススメ。ぜひご賞味ください。
目黒駅から徒歩3分と、便利な立地の【焼肉ホルモン稲田】。階段を上り扉を開けると、シックで落ち着いた空間が広がります。店内には、2〜14名様用の個室を完備。お客さまだけのプライベート空間で、気兼ねなく食事と会話をお愉しみいただけます。貸切も承っておりますので気軽にご相談ください。接待などのビジネスシーンから、接待、デート、ご家族連れまでさまざまな場面でご利用いただけます。
厳選されたお肉とホルモンを心ゆくまで堪能して頂ける至極のコースです。 ディナー 13,000円
厳選されたお肉とホルモンを心ゆくまで堪能して頂ける至極のコースです。 是非、記念日、誕生日、接待・会食、合コンなどでご利用下さい。 子連れ、ファミリーでご利用頂ける個室ご用意頂けます。 ディナー 13,000円
目黒駅東口から徒歩1分。「気取らず、格好つけず、カジュアルに仲間と食事を楽しめる」がコンセプト。店内にはカウンター席を完備。おひとりでも居心地がよく、気軽にワイングラスを傾けながら、くつろぎのひと時を。木の温もりを感じるテーブル席は、会社帰りはもちろん、仲間との集まりや宴会にも最適です。肩ひじ張らずに寛げる、お客様の笑顔に包まれた賑やかな雰囲気です。
ガブリのお肉は赤身が命。独自ルートで仕入れた国産牛、豚、羊やジビエ、内臓肉を、豪快な炭火焼や串焼きで愉しめます。また、本格フレンチイタリアンをベースに、テリーヌやパテなどの自家製シャルキュトリーや、モッチモチのナポリピッツァをお楽しみ頂けます。つまみからメインまで、リーズナブルながら端正込めて全品手作りでご提供。パーティーシーンには予算に応じたコース料理もございます。肉問屋ならではの圧倒的に高いコストパフォーマンスが魅力です。
店内の800本収納されたウォークインセラーからお客様がご自身で自由に選んで頂けます。各国ワインや、スパークリングワインを2,000円〜30,000円台まで幅広くご用意しており、ワイン通のお客様にも好評。今日は気軽に、今日は特別にとその日にあわせて自分でワインをセレクトしてみては?セラー内は1本づつわかりやすいワインの説明がついておりますのでワイン初心者のお客様も安心です。迷ったらお気軽にスタッフまでご相談ください。
【土日祝限定ランチ】3種から選べるステーキ&9種類サラダブッフェ食べ放題&カフェ付+乾杯スパークリング
【土日祝限定のランチセットをご用意いたしました】 ランチタイムはステーキ&サラダバー食べ放題! ステーキは、豚ロースステーキ、大麦牛ステーキ、チキンステーキよりお選び頂けます。 乾杯スパークリング、コーヒー、紅茶付きのお得なプランです。 ランチ 2,000円
名物!厚切りローストビーフと9種野菜のサラダブッフェ、デザート付セット+カフェ付き
ビストロガブリ名物厚切りローストビーフとは 丸一日かけてしっかりマリネし、 低温調理68度で芯温53度、4時間かけてじっくり仕上げる名物のローストビーフ。 肉々しく、ジューシーな霜降りリブロースを厚切りでご提供。 肉の旨味を凝縮し、厚切りだからこその味わいを楽しめます。 自家製のグレービーソースとレホールクリームをたっぷりとディップし、お召し上がりください。 ランチ 3,480円2,980円(14%OFF)
白金台と恵比寿の中間点にある閑静な白金の街並みにある「白金 鯛良」。檜の一枚板を使った上質なカウンター席を配し、特別なお食事の時間を演出できる店内となっております。四季折々の素材の持ち味を大切にし、吟味された鮨と、研ぎ澄まされた日本料理が身を結ぶ至福の数々。お客様に大切なお時間をお過ごしいただけるよう、心を込めたおもてなしをいたします。閑静な白金の街並みに合うゆったりとした上質な時間の中で、ここでしか味わえない究極の逸品をご堪能ください。
四季折々の素材の持ち味を活かした江戸前鮨と旬を活かした月替りのメニューをお楽しみいただけます。ランチでは「握りコース」もご準備しております。ネタや米はもちろんのこと、水、炭にもこだわり、水はまろやかさが引き立つ南部鉄で沸かし、炭は備長炭を使用し素材の味を引き出しています。シャリは赤酢と白酢を使い分け、最適の味で提供。おすすめの逸品は金目鯛のバッテラ。他店では味わえない独特の風味で、お土産にも重宝されています。是非ご賞味ください。
〜つまみ5品・握り14貫〜 毎日、築地から新鮮なネタを仕入れ、取り揃えております。 広々とした檜のカウンターで、ランチ限定の握りコースをご堪能ください。 白金 鯛良は、四季折々の素材の持ち味を大切にし、歴史と伝統に培われた江戸前鮨の真髄をご堪能いただけます。 吟味された鮨と、研ぎ澄まされた日本料理が身を結ぶ至福の数々。 お客様に大切なお時間をお過ごし頂けるよう、心を込めたおもてなしを致します。 閑静な白金の街並みに合うゆったりとした上質な時間の中で「白金 鯛良」でしか味わえない究極の江戸前鮨をご堪能ください。 ランチ 12,000円
〜握り12貫〜 毎日、築地から新鮮なネタを仕入れ、取り揃えております。 広々とした檜のカウンターで、ランチ限定の握りコースをご堪能ください。 ランチ 6,000円
水辺を臨むガラス張りの室内は、明るくリラックスした雰囲気を演出し、プライベートなパーティや会食等、様々な用途に利用できます。専用の入り口をご用意しており、大人の隠れ家としてプライベートな空間を演出いたします。目の前で仕上げる料理やシェフとの会話をお楽しみください。
香川県産オリーブ牛を氷温熟成した特別な肉をはじめ、その日入った素材をシンプルに鉄板で調理。その日の素材によって仕上げるお任せワンコースで、素材の持つ魅力を最大限に表現します。丁寧に仕上げた料理を少しづつゆっくりご提供。ワインも各種取り揃え、大人のための贅沢な時間を演出いたします。
専用の入り口を進むと、水辺を臨むガラス張りのプライベート空間があらわれます。カウンター席につくと、ゲストの目の前で、その日入った素材をシンプルに鉄板で調理。香川県産オリーブ牛を氷温熟成した特別な肉をはじめ、その日の素材によって仕上げるお任せワンコースで、素材の持つ魅力を最大限に表現します。ワインも各種取り揃え、大人のための贅沢な時間を演出いたします。
氷温熟成オリーブ牛サーロイン×月替わり郷土食材で楽しむディナーコース
月替わりの郷土食材でお届けする、シェフオリジナルのディナーコース。その土地の旬の食材や調理法を取り入れ、メインには「氷温熟成オリーブ牛サーロイン」をご用意いたしました。 何度訪れても新しい発見に満ちた、特別な一皿をご堪能ください。 ディナー 14,520円14,520円
接待会食コース 月替わり料理全9品+乾杯酒(テラス併設個室貸切)
ソファタイプの広々としたダイニングを、貸切にてご案内致します。お料理は、旬の素材を用いたとっておきのワンコースをご用意。ビジネスシーンでの会食や、大切な方のお祝いなどにご利用いただけます。上質な大人の隠れ家で、特別なひと時をお過ごしください。 ディナー 14,520円14,520円
目黒駅前のレジデンス、オフィス、商業ゾーンを擁する施設「目黒セントラルスクエア」2Fに2018年1月26日グランドオープン。花房山から五反田方面を見渡すことができる高台に位置し、目黒駅徒歩1分の好立地にありながら、緑に囲まれた環境が魅力です。
昭和元年創業の老舗。伝統と先進性の織りなす技はまさに芸術品。美しく盛りつけられた料理は一皿づつゲストへサーブ。お子様から年配のゲストにも安心な油を控えた薄味の味付けとなっております。細やかな心遣いと珠玉の料理で祝宴を彩ります。大エビや牛フィレ、フカヒレなどの豪華食材を使った、奥深いうまみをじっくりと味わって。調理長が技を披露する垂涎のコース料理をご堪能下さい。
最大130名様迄ご利用可能なバンケットと、自然光が差し込む広々としたダイニングスペースで美味しいお食事をお楽しみください。人数に応じてお使い頂ける個室は、フォーマルなお席にもおすすめです。ウエディングや企業パーティーにもピッタリな宴会場もご用意しております。
目黒駅1分の隠れ家レストラン目黒テラス。モダンラグジュアリーな空間の中で、シェフが自在に調理したおすすめオードブルから、「大山鶏のパリパリ揚げ、スパイスの香り」「鮑と鮮魚の強火蒸し」など人気のお料理をお楽しみいただけるコースです。 ランチ 5,000円
【ふかのひれ2種食べ比べ】もできる、厳選食材のハイグレードコース
目黒駅1分の隠れ家レストラン目黒テラス。モダンラグジュアリーな空間の中でシェフが自在に調理したスペシェリテの数々が人気です。 ふかのひれの中でも中型の鮫で繊細な味わいの吉切鮫、大型で太く厚みのあるひれが特長の毛鹿鮫をそれぞれの個性を生かして調理した「ふかのひれの姿煮込み、二種食べ比べ」は特別なお席にふさわしいメインディッシュです。 シェフの技が光る本格料理の数々を是非お楽しみください。 ディナー 30,000円
広々としたエントランスからつながるインパクトのあるカウンター席と、自然素材をふんだんに使ったインテリアが特徴的な、自然光溢れる開放的なダイニングはモダンな中にゆとりや安らぎを感じさせる。その他、プラチナ通りに面したテラス席と店内奥のプライベートテラスでは、静かで上質な時間が流れるプラチナ通りの雰囲気を存分に感じることができ、通りを眺めながらランチやカフェをお楽しみいただけます。
美食の国と呼ばれ、食文化が多様なペルーで、その地に住む日系人が生み出した「ペルー料理」と「日本の食の技術」を掛け合わせた「コミーダ・ニッケイ料理」。日本ではまだ主流ではないペルー料理の豊かな食材や食文化の伝統を尊重しながら、日本の食材や技法を組み合わせた独自性溢れるメニューは新感覚の味わいに触れる新しい発見をお楽しみいただけます。新しさの中にもどこか馴染みのある食材や味を楽しむことができる現代感覚のペルー料理をお楽しみください。
「コンテンポラリー ペルー料理」とのマリアージュをお楽しみいただけるように、ドリンクのラインナップも豊富に取り揃えました。 ペルー、タカマ産のワインや、ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒「ピスコ」や「ラム」を使ったカクテルといった、ペルーの伝統的なドリンクはもちろん、日本のクラフトジンやクラフトビールも合わせてお料理をお召し上がりいただけます。お好みのマリアージュでペルー料理と日本の掛け合わせをドリンクでも。
【スペシャルモーニング】「パティシエが作る朝食」がテーマのアフタヌーンスタイルモーニング
様々な朝食メニューがアフタヌーンティースタイルで一度に味わえ、焼きたてフランス産バターのクロワッサンがお好きなだけ楽しめる、THE Tender HOUSE SPECIAL MORNING ロンネフェルト他12種の紅茶を楽しみながら、ゆったりと朝の優雅な時間をお過ごしください。 ※SPECIAL MORNING SET 2,500円は【数量限定15食】でのご案内でございます。 朝食 2,500円
【歓送迎会5,800円】生ビール含む2.5時間飲み放題&鶏もも肉ローストや魚料理など全6品
大切な方の旅立ちや新たな出会いのお祝いに最適な歓送迎会プランをご用意しました。生ビールやワイン、各種カクテルなど豊富なドリンク2.5時間飲み放題と、じっくり火入れした鶏もも肉のローストやその日の魚料理など全6品でご提供いたします。白金台のお洒落な空間で思い出に残るひと時をお過ごしください。 ディナー 5,800円5,800円
白金の住宅街に佇む築80年の一軒家。ふらっと歩くと通り過ぎてしまいそうなその佇まいはまさに大人の隠れ家です。オートロックのドアを開けると大きな桜の木がお出迎え。京都のような赴きを感じさせてくれる飛び石の小道が幻想的な空間へと導いてくれます。まるで時が止まったかのような時間を演出してくれる牛鍋アイロンで、洗練されたお料理とおもてなしとと共に素敵なひとときをお過ごしください。
国産黒毛和牛の霜降り肉を使った『牛鍋』は贅沢な味わい。白味噌ベースの日本人に親しみやすい味で、食べ進めるごとに牛肉と野菜の旨味がスープに凝縮していきます。シメには手打ちされる極太うどんを。牛肉の旨みがとけ出した濃厚なタレに負けない存在感で、見事な調和を生み出している。季節によってお楽しみ頂けるお野菜も彩り豊かにご堪能頂けます。
ドリンクも充実しており、白ワイン赤ワインを始めとしたものから日本酒・本格焼酎など幅広く取り揃えております。それぞれのお料理に合ったお飲み物を選ぶのも食事の楽しみの一つです。サプライズで大切なあの人にシャンパンのプレゼントなどいかがでしょうか。
最高級の国産黒毛和牛の霜降り肉を、やみつき感のあるこってりした白味噌ベースの御出汁でいただく。霜降り肉は、よく煮込むことによって肉の旨みと脂がスープに溶け出し、よりコクと深みが増していきます。濃厚になっていくスープの旨みに負けない存在感です。 ディナー 6,050円
自家製黒ニンニク味噌でさらなるコクを生み極上のスープへ進化する牛鍋【黒】
はっきりとも儚い黒ニンニクの味わいと和牛の香り、余韻の長い白味噌の風味を、それぞれの味の最も心地よいところで感じていただけます。個性豊かな具材の味が溶け込んだスープには、煮てもコシが強く残る、厳選した”中華麺”で〆るのがおすすめ。一度食べたら忘れられない【黒】のお鍋です。 ディナー 7,700円
当店のオーナーシェフ、フランコ・カンツォニエーレが作り出す本場のイタリア料理はイタリアそのもの!!季節の野菜、魚介類を中心とする前菜はワインが進み、同時に次の食欲を増進させる。プリモはカルボナーラやブカティーニなどローマを代表する小細工なしのシンプルかつ豪快なパスタが堪能できます。地方色豊かな手打ちパスタは常に3種類以上ご用意しております。メインは仔羊の炭火焼、サルティンボッカなどローマのレストランにあるメニューを中心に自家製ソーセージや魚介のスープ仕立てなど豊富なメニューを取り揃えています。
イルバッティクオーレは、フランコ・カンツォニエーレの母国イタリアの味と文化、雰囲気をそのままに味わっていただきたいと思っております。古典的な料理のレシピを忠実に守り、かつ皆様を飽きさせぬよう旬の食材を使った新しい料理にも積極的に挑戦しております。ワインも北から南まで全てイタリアのワインで幅広く取り揃えており、どんなシチュエーションでも気軽に楽しんでいただけるような雰囲気とお店作りにこだわっております。
【シェフおすすめコース】前菜、選べるパスタ、メイン、ドルチェなど全4品
【シェフのおすすめコース】 手長エビやカジキマグロ・オリーブポークなどこだわりの食材を使用し、一品一品丁寧に仕上げております。前菜〜ドルチェまで季節を感じ記憶に残るひと時をいかがでしょうか。 ランチ 3,800円
【おまかせコース】前菜盛合せ、パスタ2品、選べるメイン、ドルチェなど全5品
シェフのおまかせ特別プランです。 東京にいながらにして本場イタリアの味を存分にご堪能下さい。 接待やご家族と、または友人の大人数様のお集まりなどの、様々なシチュエーションで ご利用できます。 ※記念日などでご利用のお客様にはデザートにメッセージをお入れします。 ディナー 8,500円
街の喧噪から離れた穏やかな時が流れており、普段のお食事はもちろん、カジュアルな接待やお顔合わせなど、様々なシーンにご利用いただけます。
当店で使用するうなぎは、幻のうなぎと呼ばれる“共水うなぎ”です。仕込みからひとつひとつ丁寧な手仕事で行い、うなぎの味わいを存分に引き上げた関東風のうなぎをお楽しみいただけます。味付けには師から受け継いだ継ぎ足しのタレを扱うなど、随所にこだわりと想いを詰め込んだその味わいは格別です。普段のお食事はもちろん、気軽な接待や、記念日、顔合わせのお席にご利用ください。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
当店のうなぎは蒸すことによってふっくらと仕上げる関東風。ほどけるようにやわらかいうなぎと、余計な脂を落とした上品な味わいをお楽しみください。熟練の技を活かし、繊細な加減で焼き上げることで苦手な方も多いうなぎの「皮」までも美味しく召し上がっていただけます。
全国30数件ほど・都内10数件の取り扱い店しかない幻の共水うなぎは感銘を受けること間違いなし。注文から捌くため30〜40分お時間いただいております。ふんわり柔らかに蒸し上げ、老舗うなぎ宮川から受け継いで45年継ぎ足された秘伝のたれで綺麗に焼き上げ、皮も美味しくいただけます。 ランチ 6,100円
全国30数件ほど・都内10数件の取り扱い店しかない幻の共水うなぎは感銘を受けること間違いなし。注文から捌くため30〜40分お時間いただいております。ふんわり柔らかに蒸し上げ、老舗うなぎ宮川から受け継いで45年継ぎ足された秘伝のたれで綺麗に焼き上げ、皮も美味しくいただけます。 ディナー 16,500円
ライブ感あふれるカウンター席や、レイアウトも変更しやすいテーブル席をご用意。オープンキッチンでは鮮やかなシェフの技を目の当たりにすることができ、視覚はもちろん香りでもワクワク感をお届けできる特等席です。また、片側ソファーのテーブル席はお子様連れや、グループでの利用にも最適です。隠れ家のような当店は、普段のお食事はもちろん、女子会などにもおすすめ。ぜひご利用ください。
フランス料理を普段使いできるような気軽に利用できるお店を目指す当店。テーブルには、はじめから箸もセットしているので、肩肘張らずにお愉しみいただけます。21時まではコースのみのご提供。味わい、食感のほか、クラシックから現代的まで多彩なフランス料理の良いとこどりした内容を一度に堪能できます。様々なフランス料理をお召し上がりいただいてきた方にも最適です。21時以降はコースだけでなく一品でのご提供も可能。24時と少し遅くまで営業しておりますので2軒目としてなど、お気軽にお立ち寄りいただけます。
フルーツトマトや、えのき、牛肉など、実際にお会いした生産者の方より買い付けているものがほとんどの当店。シェフ自ら信頼できるものをお料理に使用しております。また天然酵母を使ったパンは、パリ時代からシェフの友人でもある”滋賀県草津市”のパン屋さんより仕入れたものをご提供。食材にももちろんこだわる、多彩なフランス料理を普段使いのほか、ご友人とのお食事で存分にご堪能ください。
【ランチプレミアムフルコース】黒毛和牛やキャビア、トリュフなど厳選した高級食材を活かした全7品
キャビア、トリュフを使用した前菜とフランス産フォアグラのポワレの三大珍味に、最高級の黒毛和牛頬肉と、通常コースより贅沢な素材にフューチャーしたフルコース。 特別なディナーを求める時には是非。 本格的なフレンチをおなかいっぱい堪能してください。 ランチ 9,900円
【プレミアムフルコース】 黒毛和牛やキャビア、トリュフなど厳選した高級食材を活かした全7品
キャビア、トリュフを使用した前菜、最高級の黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮など、通常コースより贅沢な素材にフューチャーしたフルコース。 特別なディナーを求める時には是非。 本格的なフレンチをおなかいっぱい堪能してください。 ディナー 9,900円
白金台のいちょう並木、プラチナ通りから路地を少し入ったところにあるオレンジ色のテントが目印の小さな一軒家レストラン『REQUINQUER』。1階はオープンキッチンがあるカジュアルな雰囲気で、肩肘はらずにフレンチがお楽しみいただける空間となっております。2階は落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事をお召し上がりいただけます。ご接待、歓送迎会、お誕生日会、同窓会、結婚式二次会など特別な日のお食事にも幅広くご利用いただけます。
REQUINQUER〈ルカンケ〉のシェフ、古屋壮一は調理師学校卒業後、新宿の京王プラザホテルや広尾「アラジン」、八王子「モンモランシー」などを経て、26歳で渡仏。パリの「ル・クロ・ド・グルメ」「ルカ・カルトン」、ペリゴール地方の「オテル・ドゥ・ラ・トゥール」などでの修行を経て、2004年に帰国。「ビストロ・ド・ラ・シテ」のシェフを5年務め、満を持して2009年11月、白金台に「ルカンケ」をオープン致しました。四季折々の厳選された食材から生み出されるフランス伝統料理をぜひ、ゆっくりとお召し上がりください。
厳選食材を安心価格で楽しめるメニューは、こだわりのオープンキッチンで一品一品、心を込めてお作りしております。本格フレンチと、フランス各地のこだわりを持った生産者のワインを ご家族と、親しい仲間と、大切な方と、それぞれのスタイルでお楽しみください。足を運んでくださるすべてのお客様が笑顔になっていただけるよう、心よりおもてなしをさせていただきます。
【ランチ ムニュ ルカンケ】ルカンケの名を冠したランチスタンダードコース 全8品ほど
ランチコースでルカンケの名を冠したスタンダードコース。 前菜からお肉料理まで全てを楽しめる当店のおすすめコースです。 季節ごとの味わいやルカンケこだわりを感じて下さいませ。 ランチ 6,820円
【ムニュアニバーサリー】記念日・誕生日など限定(乾杯シャンパーニュ・ホールケーキ付き)全7品
□■□アニバーサリーコース□■□ お魚料理とお肉料理がどちらもお楽しみいただけホールケーキや乾杯のお飲み物をご用意いたしました!シェフのイマジネーション(想像力)が溢れたお料理の数々を、ぜひ大切な方とご堪能くださいませ。 思い出に残る素敵な記念日をお過ごし下さい! ・ケーキのお皿にはメッセージを入れさせていただきます。 (例 Happy Birthday○○など) ご予約の際にメッセージをお書きください。 ディナー 17,160円
白金台駅より徒歩3分。大通りから一本裏手に入った閑静な白金台に佇む、知る人ぞ知る隠れ家フレンチ「ラヴァンドール」。当店はカウンター8席のみ。目の前のオープンキッチンでは鮮やかなシェフの技を目の当たりにすることができ、視覚だけでなく香りでもワクワク感をお届けできるまさに特等席です。
想像と期待に心踊らせるカウンター席にて、お客様のご希望の手法で作り上げる自分だけのオーダーメイドコースをご提供いたします。最大の特徴はライブ感溢れるオープンキッチンから繰り出す、自分だけのオーダーメイドコース。決まったメニューはなく、お客様の好みや要望を伺った上で、その日仕入れた食材を至高の一皿に仕上げます。シェフの豊かな発想と技が織りなす料理には、アドバイザー厳選の良質なワインがおすすめ。芳醇な味わいと共に、上質なひと時をお届けいたします。
その日の入荷した食材を使い、お客様の好みや希望の手法で作り上げるオーダーメイドコースをお楽しみいただけます。ご希望の食材がございましたら、ご予約時にお伝えください。可能な限りご用意させていただきます。豊富なお飲み物と共にご堪能ください。 ディナー
目黒駅東口から徒歩約1分に位置する「PIZZERIA & BAR CERTO! 目黒」。店内は1フロアーで落ち着いた雰囲気となっております。開放感のあるオープンテラス席から木を基調としたテーブル席まで少人数から貸切までご利用いただけます。また、2名様から最大10名様までご利用いただける個室もご用意いたしておりますので様々なシーンでご利用ください。
本格イタリアンからシェフオリジナルの名物料理など、こだわりのメニューが盛りだくさん。石窯で焼くナポリぴピッツァや半熟トリフオムレツはもちろん、お手軽に楽しめるアンティパストやアヒージョ、パスタやお肉料理まで豊富なメニューをご用意。またドリンクも充実しております。アラカルトもお得なコース料理もお気軽にお楽しみ頂けます。
フルーツたっぷりの可愛いドリンクが人気です。またお酒があまり飲めない方でも楽しめるノンアルコールもご用意しているので、女子会トークも盛り上がります。
【フィオーレコース】パスタ、マルゲリータなど全6品+2時間飲み放題
〜飲み放題メニュー〜(L.O.30分前) ・発泡酒 金麦/シャンディガフ ・ジムビームハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール ・ワイン 赤ワイン/白ワイン ・果実酒 梅酒(ロック・ソーダ割り) ・スタンダードカクテル ジン/ウォッカ/カシス/カンパリ/マリブ/ピーチ/ラム/ライチ (コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツ・ウーロン茶) ・ソフトドリンク コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツ/ウーロン茶 飲みが中心で軽いお食事利用なら、フィオーレコースがリーズナブルにご利用いただけます。 自慢の石窯で焼いたピッツァも食べれて、お料理6品&飲み放題付。 ディナー 3,850円
【ビアンココース】チキンの窯焼き、マルゲリータなど全8品+2時間飲み放題
〜飲み放題メニュー〜(L.O.30分前) ・発泡酒 金麦/シャンディガフ ・ジムビームハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール ・ワイン 赤ワイン/白ワイン ・果実酒 梅酒(ロック・ソーダ割り) ・スタンダードカクテル ジン/ウォッカ/カシス/カンパリ/マリブ/ピーチ/ラム/ライチ (コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツ・ウーロン茶) ・ソフトドリンク コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツ/ウーロン茶 お料理もしっかりボリューム満点!ビアンココースなら、自慢の石窯で焼いたピッツァやメイン料理も食べれて、お料理8品&飲み放題付。 会社のご宴会などでも満足いただける内容となっております。 ディナー 4,400円
ゆるやかに流れゆく時間に身を委ねる。四季折々の食材に、和モダンの内装、古き佳き歴史と現代が美しく調和した空間で、心からのおもてなしを。豊かな時間をお過ごし下さいませ。
江戸前本来の鮨酢、赤酢【酒粕】と白酢【米酢】の二種類を使用。素材を最大限に生かした寿司を心がけています。三代目だるま鮨では、鮨の一貫を逸品と考えており、すべてのネタの素材や旬を美味しく味わえるよう、赤酢、醤油、お塩などでお召し上がりいただきます。
旬の贅沢を味わう一組限定のお忍び空間で愉しんでください。 日々の喧騒を忘れ、心寛ぐ安らぎの時。伝統のおもてなし、自然の恵みに、丁寧な仕事に彩られた嗜好の品々をご賞味くださいませ。究極の贅をご堪能頂けます。握り・つまみ 交互でお出しします。シャリは小さめでお酒のおつまみにもなります! ランチ 50,000円
わがままなリクエストお応えいたします。オーダーメイドコース! 例 雲丹尽くしにしたい 旬の海鮮尽くしにしたいなど 食べたい食材などお知らせ下さい 旬の贅沢を味わう一組限定のお忍び空間で愉しんでください。 日々の喧騒を忘れ、心寛ぐ安らぎの時。伝統のおもてなし、自然の恵みに、丁寧な仕事に彩られた嗜好の品々をご賞味くださいませ。究極の贅をご堪能頂けます。握り・つまみ 交互でお出しします。シャリは小さめでお酒のおつまみにもなります! ディナー 35,000円
入り口では季節の移ろいを感じられる生け花がみなさまをお出迎えしております。階段を下りていただければ、そこには都会の中にひっそりとある和の空間。店内には迫力のある印象画、和を感じられる木のテーブル、職人の技を間近で見ることのできるカウンター席。日本酒と絶品料理を楽しみながら、どうぞごゆっくりとお寛ぎください。
お気軽に和の旬食材をご堪能いただけるのが当店の魅力のひとつ。料理人がその日に仕入れた新鮮な魚介、こだわりぬいて選んだ旬の野菜などを存分に味わうことができます。指定農家直送の黄ニラを使用した豚すきしゃぶや、希少な石垣牛をお愉しみいただけるメニューなど豊富にご用意。みなさまお誘いあわせのうえ、ぜひともお越しくださいませ。
【旬和膳】鮮やか八寸と石垣牛と土鍋炊き込みごはんを堪能できるコース+プレミアム2時間飲み放題
<プレミアム飲み放題120分>下記詳細 ー日本酒が豊富ー 【プレミアム飲み放題】 生ビール-キリン一番搾り- サントリー角ハイボール・ホワイトホースハイボール ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ・レモンサワー (冷)菊水の辛口・一の蔵 無鑑査超辛口・越乃景虎純米酒・初孫魔斬-生もと純米辛口- 季節の日本酒4、5種類 (熱)旭美人 日本酒ハイボール・日本酒サングリア (芋) 黒霧島・富乃宝山 (麦) 二階堂・白水 南高梅酒・ヨーグルト梅酒 ハウスワイン赤・白 カシス・ライチ フルーツビネガー・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・コーン茶・緑茶・ジャスミン茶 --- 歓迎会、お食事会、女子会、接待など少人数のお集まりから大人数のご宴会まで歓迎いたします!! 旬の食材を使用した当店ならではのお料理を楽しめるコースです。 ディナー 15,000円
【旬和膳】鮮やか八寸と石垣牛と土鍋炊き込みごはんを堪能できるコース+2時間飲み放題
<飲み放題120分>下記詳細 ※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ 【飲み放題】 生ビール-キリン一番搾り- サントリー角ハイボール・ホワイトホースハイボール ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ・レモンサワー 南高梅酒・ヨーグルト梅酒 (冷)越後菊水 辛口・一の蔵超辛口 無鑑査 (熱)旭美人 日本酒ハイボール・日本酒サングリア (芋)黒霧島・(麦)二階堂 グラスワイン 赤・白 カシス・ライチ オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・コーン茶・緑茶・ジャスミン茶 【プレミアム飲み放題】ー日本酒が豊富ー 生ビール-キリン一番搾り- サントリー角ハイボール・ホワイトホースハイボール ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ・レモンサワー (冷)菊水の辛口・一の蔵 無鑑査超辛口・越乃景虎純米酒・初孫魔斬-生もと純米辛口- 季節の日本酒4、5種類 (熱)旭美人 日本酒ハイボール・日本酒サングリア (芋) 黒霧島・(麦) 二階堂 南高梅酒・ヨーグルト梅酒 ハウスワイン赤・白 カシス・ライチ フルーツビネガー・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・コーン茶・緑茶・ジャスミン茶 --- 接待やお食事会などにオススメ!旬な気分を味わえるグレードアップフルコースとなっております。 ディナー 14,000円
白金台の閑静な住宅街、隣接した植物園を背景にたたずむお店です。敷居をまたげば木の温もりが漂う空間となっております。店内は板長の包丁さばきを見ながらお料理と会話をお楽しみ頂けるカウンター席がございます。
日本の四季が育んだ豊かな感性を取り戻すことをコンセプトに、品書きは月替わりのおまかせコースとなっており、素材本来の味を活かした優しい味わいをお楽しみいただけます。コースの最後はこだわりの手作りデザート。コース全体を通して様々な旬の本格和食をぜひご堪能ください。
小林板長がふるまう春のフルコース×La vinee高野ソムリエによるワインペアリング(一休限定イベント)
【2名3組様限定イベント】 ■開催日時 2024年4月21日(日)18時00分〜 一斉スタート 【春の食材×ワイン会】 このたび恵比寿「La vinne(ラ・ヴィネ)」の高野ソムリエにご協力を頂きましてフランスワインを中心に小林板長の料理に合わせたワインペアリング会を開催させていただきます。 「白金台こばやし」板長が作り出す、旬の食材を生かした繊細な日本料理に合わせて、フランス各地のワインをご紹介します。 (ソムリエ・高野徹平氏について) 1994年株式会社三笠会館入社、軽井沢店支配人、イタリアンの支配人を経て2008年恵比寿ワインマート入社。 イタリア、シャンパーニュ担当のワインマネージャー、その後、自社輸入を行う「La vinne(ラ・ヴィネ)」店に勤務。イタリア、フランスでのワインの買付業務にあたる。開店当時から「白金台こばやし」のワイン提案を担当。 ディナー 40,000円40,000円
日本全国各地の旬の食材を使い日本人の感性で作り上げるジャパニーズイタリアン。また、その食材に合わせ厳選したイタリアワインを楽しんで頂きます。温かみのある店内は貸切も承っておりますので、誕生日会や女子会、ワイン会など各種宴会にもおすすめです。接待や会食、記念日のお祝いなど大切な方とのお食事に。
コース料金に+9,000円にてお楽しみいただける、6種類のワインとのペアリングもおすすめです。メニューやドリンクは、事前にソムリエが厳選したものをご提供。そのほかにも、イタリア・トスカーナ地方出身のインポーターから仕入れるローカルワインなど、豊富なラインナップをご用意しております。また、イタリア産のクラフトビールやクラフトジンも各種取り揃え。お好みに合わせてのご注文も可能です。お気軽にどうぞ。
看板メニュー【Tボーンビステッカ】約10キロの塊肉を仕入れ、最小でも1キロからのオーダーを当店でカット。ゆっくりと火を入れた後、紀州備長で豪快に焼き上げます!合わせるワインはサンジョベーゼがマストです。トスカーナの味を当店で是非
ランチ限定のパスタランチ ランチ 2,800円2,800円
日本全国各地の旬の食材を使い日本人の感性で作り上げるジャパニーズイタリアン。 料理は食材の良さを出来る限りシンプルに。旬の美味しい食材のみを追求し、日本全国から情熱ある生産者と共に皆様に提供いたします。看板メニューであるTボーンビステッカは、サーブ時に歓声が上がる程。 ワインは、郷土色豊かなイタリアワインを料理に合わせてお楽しみください。「食事はワインがないと始まらない」イタ リアでワイン生産者と食卓を囲み感じた、料理とワインの素晴らしい相性をご体験ください。イタリアで食事をした時の心地良さや高揚感を、ここ白金台にて現地のままにお伝えしてまいります。お越しをお待ちしております。 ディナー 10,000円10,000円
種は江戸前の仕事に徹し、赤酢の酢飯は羽釜炊きでございます。海苔を挟む車海老は江戸の握り、煮帆立貝は昭和の握りと今の風潮に流されず「江戸前鮓」を感じていただけるはず。なにより妥協のない仕込みを常に追求。わずか週に3日のみの営業は、来ていただいたお客様へ店主がこだわりを余すことなくお伝えできるよう考えられた真摯な営業スタイルです。
カウンターはわずか6席、ゆったりとしたお時間を寛げる空間となっております。天井にはケヤキ、壁にはじゅらく壁と秋田杉、カウンターには桧を使い、そこに鹿鳴館で使われていたものを再現した椅子を置くと、重厚感がありつつもまるで美術館の中に入り込んだように心安らぐことでしょう。記念日やご会食などの特別な日にどうぞご利用ください。
カウンター横にはイタリアの老舗・ベルケル社製のスライサーが。パルマ産の生ハムを提供の直前にスライスいたします。その様子を間近で眺められるのもカウンター席の醍醐味。またこだわりの肉をカウンター内の炭台で時間をかけて火入れをする様子もご覧いただけます。
前菜やパスタ、ドルチェが含まれる基本コースに追加料金で注文をするお肉の炭火焼きは、季節や日によって山形の尾花沢牛や岩手の石黒農場のホロホロ鳥、北海道の白糠町のハンターから届く蝦夷鹿など5種前後を扱っており、シェフが現地に赴き、惚れこんだ肉を最高の状態に焼き上げます。
【桜ランチ】鰆香草オーブン焼きなどメインが選べる全4品+ロゼスパークリングワインor桜モヒート付き
5,000円(税・サ込)
【ディナー 旬会席】全7品+乾杯ドリンク
6,480円(税・サ込)
【大皿コース】ピッツァ、パスタ、肉料理など全9品+1ドリンク
3,800円(税・サ込)
【ランチ ムニュ ルカンケ】ルカンケの名を冠したランチスタンダードコース 全8品ほど
6,820円(税・サ込)
【Dinner】25,000円コース
27,500円(税・サ込)
東京都庭園美術館周辺周辺のおすすめするレストランは、食の錬金術師が生み出す、モダンフレンチの錬成「アルシミスト」、緑豊かな庭園を眺めながら季節を感じるガーデンレストラン「TEIEN Restaurant comodo」、一から作る塩麹が旨味を引き出す「馳走 麹屋」などがおすすめレストランになります。
東京都庭園美術館周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、食の錬金術師が生み出す、モダンフレンチの錬成「アルシミスト」、地下に広がる 秘密のモダンガストロノミー「RESTAURANT LALLIUM」、白金台の隠れ家フレンチレストランで厳選された旬の食材を味わう「ジョンティアッシュ」などがおすすめレストランになります。
東京都庭園美術館周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、緑豊かな庭園を眺めながら季節を感じるガーデンレストラン「TEIEN Restaurant comodo」、カントリー風のダイニングで愉しむ石窯で焼く本格ナポリピッツァ「トラットリア・イタリア 目黒店」、日本のイタリアンの創成期を支えたシェフの本格的イタリアン「イル バッティクオーレ」などがおすすめレストランになります。
東京都庭園美術館周辺周辺の中華におすすめするレストランは、身体にもよく美味しい薬膳中華料理をお愉しみください「食文化サロン 白金劉安」、目黒駅徒歩1分の隠れ家で、四季の素材を使用した本格中国料理を「銀座アスター 目黒テラス」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢