2度目ですが今回は1人で。入り口すぐの受付の裏にカウンター席があり他のお客様と距離をあけて案内していただけるので1人でも快適にランチができて良いなと思いました。
冷製コーンスープは乳脂肪ゼロなのにクリーミーでクルトン代わりのコーンがとても美味しかったです。メインは鮑をいただきました。鮑は大きさも満足、柔らかくて美味しかったです。イマジネーションデザートは面白いなと思いました。桃のデザートをいただきましたがサッパリとした程よい甘さのデザートで後味もさわやかでした。接客はタイミングよく問題ありません。お料理やデザートの説明はちょっとしたお芝居のセリフくらいの感じですが私についてくださった方は上手でした。ごちそうさまでした。
蛇足とはなりますが、細かい事を言えば受付のすぐ裏なので受付の方が電話で話している声がよく聞こえてしまう事や受付後ろのオブジェがガラスの棚なので客席からも見えるのにオブジェ以外のもの(なぜか折りたたみ傘や預かり荷物クリップ？)が置かれていてせっかくのインテリアが…とは思いました。1人だとお店をよく見てしまいますので…

まずシンプルにお寿司がとても美味しかったです。シャリの大きさとネタのバランスや、にぎり具合が絶妙でした。穴子は溶けるようなふわふわの美味しさでタレと塩の両方が味わえます。デザートもフルーツ(小玉スイカ)でサッパリとした甘さでヘルシーなのも嬉しかったです。カウンター席から窓の外が見えるので明るく隅々まで清潔に保たれているのが分かります。同伴の高齢者への思いやりと優しさと気遣いのある接客が素晴らしく終始リラックスして過ごせました。本当にありがたかったです。とくにイクラの軍艦を食べやすいようにミニチュアのような可愛い軍艦にしていただいたりで感動しました。お世話になりありがとうございました。ごちそうさまでした。

予約して来店しているのに予約を確認するのに時間がかかり少し失礼だなと感じてスタートの印象が良くない。
お野菜のお料理のサンプルのようなサラダがとても面白かったです。メインの豚タンは少しクセがありました。パンとバター、スープ、メインのお魚、デザートは美味しかったです。
吹き抜けで天井が高く白を貴重とした明るい店内は素敵でした。
ずっと昔、まだポーラビルではなかった時に伺ったことがあり、最初から期待値が高かったのもありますが、良くも悪くも、オリジナリティが薄れたように感じる部分もあった。

飲み放題ですがQRコードでスマホで注文するがWi-Fiが弱いのかなかなか繋がらない。
1番お料理が多いコースを頼んだはずなのに、やけに少なく、まだ出ていないものがあるのでは？というのに、お料理はこれで全部ですと言われ、メニューを差し出され足りないなら追加注文するように言われ、まあまあの量を追加注文した。
その後に出し忘れてました、とお肉が出てきてお腹いっぱいで結局いろいろ残してしまった。
提供されたものもメニューに書いてあったものと違うものが多すぎ。
お料理は美味しいのに残念です。

山形のお野菜、お魚、オイルと塩の話など面白かった。今回、初めて山形の岩牡蠣をいただきましたが大きくて濃厚クリーミーで美味しかったです。車海老のアタマと尻尾と2種に分けそれぞれの美味しさを味わえたり、ウニとオレンジの香とか”食”って面白いなあと。アクアパッツァやデザートも美味しく大満足でした。ごちそうさまでした。

お店の建物が古いせいなのかな…と思いますが、ちょっと全体的に清潔感が足りない感じが気になりました。女性の店員さんがとても感じよく親切でした。

ひまわりが内装にとても似合っていた。天井も丁寧にデザインされた特別な空間でいただく美味しいお料理。客層も落ち着いていてリラックスできた。フロアスタッフの方々がプロという感じの安心感があった。お料理はもちろん美味しかった。ノンアルコールのペアリングがあったらいいのにな、と思いました。デザートワゴンもどれも美味しそうでお腹いっぱいなのに選ぶのが楽しかったです。ごちそうさまでした。

全体として流石グランドハイアットという感じで安心と満足が得られます。ただホテル側から行くと店がどこにあるか少し分かりにくいかもしれません。入り口の扉も一瞬？？ってなりましたが、六本木ヒルズ側から行けば迷わないかと思います。店内の雰囲気はとても良いですがカウンター席の隣りのお客様との距離は少し近めです。(気になるほどではないかもしれないが) デザート時のテラスのようなカフェエリアはこれからの季節はルーフカーテンを閉めないと少し暑いと思いました。スタッフは皆さん感じがよく親切で丁寧だけれど程よくフレンドリー。お料理も目の前で軽やかな手捌き、ちょうど良いタイミング。アグー豚のベーコンサラダや、ホタテなど、メインのお肉以外も美味しかったです。炒飯の美味しい作り方などもお話ししてもらえて楽しい食事となりました。ごちそうさまでした。

銀座のオザミデヴァンさんが美味しかったので予約しました。店員さんは皆さん明るく感じよかったのですが、残念な事がありました。2人席で椅子が3つあり真ん中の椅子にカバンを置いていましたが、そのカバンの上で飲み物をつぎはじめたので嫌な予感がしたら、案の定、私の買ったばかりのお気に入りの皮のカバンにこぼしました。私がこぼした事を指摘して私が自分のおしぼりで拭きましたが、それを見ていたはずなのに謝罪もなく拭いたりもなく。こぼしたのは水では無いのでシミや匂いがついたら弁償しろとか言われたら困ると思ってわざと知らんぷりしたのでは？正直言って20万クラスのカバンですのでムッとしました。弁償しろとは思わないけど人として謝罪の言葉はあるべきでは？それにカバンを椅子に置くスタイルなのはわかっているのにカバンの上にナプキンをかけて置かないで飲み物を注ぐなんてあり得ないです。教育の問題かな？と思いました。店内の席がビルの廊下まで拡大されていて壁が無いため廊下で騒ぐ子供が何組も通ってビックリするような音や声でうるさかったです。消防法もどうなってるのか不思議でした。お料理が出てくるまでかなりの時間がかかりましたが、待ちかねた割には魚は部分的に塩の塊？で塩辛く、お肉の付け合わせがマッシュポテトではなくカボチャでしたが前菜で使われたのと同じ？デザートも普通な感じで、なんか銀座とは全然違う感じで残念でした。

織音寿司さんで奥田シェフを知り山形まで行ってみたい！と思い、その前にこちらに伺いました。サラダ、スープ、パスタ、デザート、全部優しい味で美味しかったです。お店の場所はこんなところにレストランが？みたいな感じで山形のアンテナショップの上にありました。時間がある方はアンテナショップも覗いてみると面白いかもしれません。ごちそうさまでした。