ドーチカ経由で地上から徒歩5分ほどなので天候に左右されにくい立地は大変ありがたいです。お料理を彩る食器がすごく綺麗で一つ一つにこだわりを持たれているのが伝わりました。日本酒の銘柄も料理に合いそうな辛口のものが揃っていました。肝心のお料理はどれも絶品。お造りでは醤油や塩など5点の味付けの提供があり、選びながら食べることができ話題も弾みました。粉末醤油があったことが個人的には嬉しかったです。大和橘麺は油を使用せずに手延べで仕上げていると聞いて驚きました。接客に関しては、口コミにある通り非常に居心地が良かったです。日本料理らしさと食への楽しみ、店主さんや女将さんをはじめ、日本文化を重んじるおもてなしを感じるひとときでした。北新地エリアは開拓できておらず久しぶりで少し緊張しましたが、また「帰りたいお店」となりました。

彼の誕生日に2人で暮らしていく神戸の一流を知ろうと数ヶ月前に予約しました。事前に電話でご相談させていただき、お赤飯とお祝い用お皿をご用意いただきました。入口では、歴史的建造物の迫力と隅々まで手入れされている雰囲気に緊張しましたが、女将さんと仲居さんが暖かく迎えてくださいました。個室でのご案内だったので、2人でゆっくりと過ごせました。お料理はどれも絶品で、出汁の一滴も残したくないくらいお箸がとまりませんでした。お料理に合ったお酒もたくさん楽しめました。お店を出る際には料理長さんがご挨拶に来てくださり、楽しくお話ができました。最後にライトアップしている中庭で枯山水と桜の木をバックに写真を撮っていただきました。お電話口からお店に入った時、お店を出る最後まで暖かいおもてなしで感動しました。最高の1日をありがとうございました。